黑橄榄怎么腌制才好吃(乌榄如何腌制)

正宗黑榄腌制方法

准备材料：黑橄榄600g、海盐300g、水适量。准备好黑橄榄，黑橄榄洗干净，然后煮开水。将开水冲泡在黑橄榄上，过一下水后捞出沥干水分放凉。准备海盐，锅里装适量水加入海盐，煮沸腾。加入黑橄榄，煮10分钟，连汤带黑橄榄装入玻璃罐。

黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。

制作步骤：黑橄榄洗干净备用。倒入温水中（水温偏热一点点，反正是手可以放进去的温度，这一步很重要哦）然后用个不透气的盖子盖起来。姜去皮切丝。淋上酱油，搅拌均匀。

1/10把黑橄榄用清水洗净浸泡5分钟 2/10锅中注入适量清水烧开后关火 3/10再把橄榄倒入烫10分钟到15分钟中间至橄榄变软即可!

先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 3.清洗一个容器,最好用双口坛。

黑橄榄洗净放盆中备用。用锅烧热水，水烧至50度左右，倒入备好的黑橄榄中，泡至黑橄榄能波肉，全部捞出备用。用线将线卷在橄榄中间稍微一拉（如图所示）也可以用小刀。对半剥开橄榄肉。把全部的黑橄榄都这样对半剥好。用小勺子勺适量的盐放在橄榄肉里，顺手捏一下。

乌榄如何腌制

首先，把乌橄榄洗干净。把洗干净的乌橄榄放入盆中。倒入开水。等5分钟后把水倒掉，再倒入开水，5分钟后把水倒掉。经过10分钟的浸泡，乌橄榄的酸涩味被开水沥出。可以下盐了，下多少盐，依人的口味可多可少。如要做早餐稀饭的配菜，盐要下多点。

黑橄榄洗干净备用。倒入温水中（水温偏热一点点，反正是手可以放进去的温度，这一步很重要哦）然后用个不透气的盖子盖起来。姜去皮切丝。淋上酱油，搅拌均匀。差不多20-30分钟左右，伸手捏一捏黑橄榄是不是软了，如果软了就直接把中间的核挤掉，把姜丝放上，腌制即可，完成。

金香橄榄是一种非常受欢迎的食材,可以用来制作各种美食。以下是一些常见的金香橄榄的做法: 1. 直接食用:金香橄榄可以直接作为开胃菜或小吃食用。

腌制过的橄榄保存时间根据储藏环境不同会受到影响,如果在干燥低温的环境下储存,可以1~3个月。

黑橄榄种子怎么发芽?

将种子用水清洗残留果肉,去除不饱满和病虫害种子以及损坏了的种子之后,用30~40℃温水浸种1~2天,有助于硬壳开裂,使胚充分吸水,以早萌芽和提高发芽率。

（1）黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。（2）把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。

夏季被台风打落在地的未成熟的嫩橄榄,人们把这些嫩橄榄焯熟腌制后,和切碎的咸菜干、空心菜一起加水加盐(其比例是3公斤橄榄,7公斤咸菜和空心菜干。

黑橄榄(我们这边叫榄角),腌制好的黑橄榄炒着吃非常好吃,也可以直接吃。 黑橄榄含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨,桃的5倍。

不能吃,黑橄榄含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。

橄榄有几种腌制方法

橄榄得腌制方法如下：

原料

橄榄适量，甘草适量，食盐适量，矿泉水，不沾油的玻璃罐，塑料瓶一个。

做法

1、新鲜橄榄在水中多淘洗几次，洗去灰尘、杂质，去掉枝叶、果把。淘洗完，在水中撒上豌豆粉，泡洗四、五个小时，这样，就更干净了。将洗净的橄榄晾干水分待用。

2、根据橄榄的数量，准备一个广口玻璃瓶，洗净，晾干待用，不要粘油腥。这是泡橄榄能否成功最关键的一步，我选用的是大颗粒海南海盐，泡菜专用，将适量的水在锅中烧开，关火，放盐，没有经验的，可以多次少量，边放边尝，微咸适口，将泡水自然冷却，这个步骤也不要粘油腥。

3、将晾干的橄榄先放入广口玻璃瓶，放几片甘草，倒入冷却的泡水。用保鲜膜盖上玻璃瓶口，扎紧，盖上盖子，置于阴凉处。过二十多天，待瓶中的橄榄全部变黄，就可以吃了，这样泡出的橄榄，颜色嫩黄，晶莹透亮，颗颗诱人。

放一颗到嘴里，轻轻一咬，橄榄肉一下分成五、六瓣，核与肉完全分离，此时，嘴里已是满口生津，细品味道，新鲜橄榄的涩已经消失，只有淳淳的酸和无穷的回甜。

如何腌制清甜可口的橄榄：

1. 先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为4:1，把盐水放凉。

2. 把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干。

3. 清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下。

4. 把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可。

5. 如果是双口坛，盖上盖，在外口上加上清水即可，如果是单口容器，密封好即可。

6. 一个星期后即可食用，不过只要盐味合适，时间越长味道越好。如果是双口坛要确保外口的水不干。

橄榄有几种腌制方法?

橄榄传统制法有两种。​第一种是盐腌晒干，用来配菜，被称作“咸果”。​第二种则是用甘草和糖一起煮，煮干后撒上五香粉，这叫做“苦果”，也有人称其为“五香橄榄”。​除此之外，也有人喜欢吃生的橄榄，这被称为“青橄榄”。​以上这些橄榄制品，除了口感清甜、可口之外，还具有理气、化痰、去滞、开胃、生津、止渴等多种药理作用。

如何腌制清甜可口的橄榄：𔁯. 先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为 4:1，把盐水放凉。𔁰. 把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干。𔁱. 清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下。𔁲. 把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可。𔁳. 如果是双口坛，盖上盖，在外口上加上清水即可，如果是单口容器，密封好即可。𔁴. 一个星期后即可食用，不过只要盐味合适，时间越长味道越好。如果是双口坛要确保外口的水不干。𔁵. 根据自己的口味，喜欢吃甜品，稍微放点糖在盐水里也可，或用白糖代替盐也可，不过糖要多放些。

新法腌制橄榄爽𔁯. 将橄榄切成一半（潮汕人称“截畔”），用适量（以每畔橄榄面上均有附着为好）粗盐搅和，不时用筷子或匙子搅之。𔁰. 二天后，用适量蒜头切碎，加热豆油制成“蒜头油”，再加上适量上等酱油（以能淹没橄榄为好）。𔁱. 待橄榄油退热，取南姜制成末，连同蒜头油、酱油一起与橄榄畔搅匀，不时用筷子或匙子搅和。𔁲. 二天后，大功告成。取密封玻璃罐子装之。吃稀饭时，盘中有此美味，饭量大增！

还有什么问题吗