酸辣萝卜条的腌制方法(酸辣萝卜条如何腌制？)

老式酸辣萝卜条腌制?

萝卜切条,加盐淹二十分钟,去掉水,放入红辣椒,蒜,白糖,料酒,倒入白醋。淹一个星期。 把买回来的萝卜洗干净,切成条。

制作步骤 1 白萝卜不去皮，切成片状之后再切成条。把萝卜条放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟左右，杀出水分。然后在把萝卜冲洗干净，控干水备用。如果不喜欢萝卜的辣味可以去掉萝卜皮。制作步骤 2 在白萝卜条里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀之后，在盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

步骤 1 准备部分食材和调料: 醋和水的比例是1:1 步骤 2 我们做腌制酸嘢的萝卜要保留萝卜皮(不用削皮的)口感脆爽可口…… 1:萝卜洗净, 2:改刀切段再切成条。

大萝卜洗净去皮切成条,然后把切成的螺条放入盆中,撒入咸盐,上下翻动,让萝卜条都沾上咸盐,然后把萝卜条转干水分,调好料汁。

酸辣萝卜条如何腌制?

腌酸辣萝卜条的做法 选绿皮萝卜一根,切掉两头,清洗干净。 用刀切成粗条后加15克盐腌3小时。 腌制3小时后,空去多余水分,放在蒸馍用的篦子上,晾24小时。

准备萝卜1根，尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量，白萝卜洗净后，连皮切成细条。用少量的盐揉搓白萝卜条，拿到阳台晾晒4-5个小时，直到萝卜条有点微软，表面水分晒干。

适量 小红尖辣椒 适量 盐 适量 白砂糖 适量 白醋 适量 步骤 1.萝卜两条，去皮。2.切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。3.腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。4.开始做泡萝卜条的料，很简单。

做法：萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。

准备萝卜、盐、白糖、辣椒、大蒜、生抽、白醋; 2. 将萝卜去掉头尾,切成块,装入盆中,放入两勺盐、一勺白糖,搅拌均匀,腌制半个小时。

腌酸辣萝卜条的做法

首先我们先将青萝卜清洗干净，两头切除，喜欢吃青萝卜皮的，也可以不用去除，洗干净就可以，然后将其切成几段，将切成段的萝卜再切成厚片，然后切成约手指粗的长条，将其切好的萝卜条放入容器中，撒上10克盐，将撒上的盐同萝卜条搅拌均匀后，放置三个小时。

酸辣萝卜条的腌制方法如下：辣萝卜条 材料：萝卜条，韩国辣酱，韩国辣椒面，韩国糖浆，炒熟芝麻。做法：用水在锅里先把糖浆划开，再加辣椒酱，后放上辣椒面。酱稍晾后，拌上泡好的萝卜头条，再在上面撒上芝麻即可。酸辣萝卜丝 材料：白萝卜300克。

白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

准备食材:白萝卜、西芹、辣椒、白醋等; 胡萝卜去皮洗净,切粗条; 均匀撒上盐,腌制1小时; 西芹,洗净,切段,晒上盐腌制。

在家做酸辣萝卜条，应该怎么做？

酸辣萝卜条

食材准备：主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀。最后，我们把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约7天即可食用。这道萝卜条味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好搭配，也很美味。白糖营养价值1、白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。有润肺生津、止咳益肺、舒缓肝气、清热燥湿等功效。适合脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用；2、白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量，大约有70%靠糖来供给；3、白糖可以提高人体对钙质的吸收，维持机体能量，还能起到保肝解毒的作用；

酸酸甜甜的滋味特别喜欢！后来也就学着制作酸辣萝卜，以我的经验自己动手10块钱就能做一大盆，有点酸有点辣，即开胃又解油腻，非常好做。而且安全又卫生，泡在罐子里，把白醋、生抽、米酒、白糖、味精倒入锅中，烧开后放凉点，倒入腌好的萝卜中，然后装入干净的瓶子里，隔一天就可以吃了把葱花，姜丝，蒜片，小米辣圈，统统放入容器内，加入适量米醋，生抽，白糖，盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用。

将准备好的大蒜切成片，小米辣切成段，然后都放在一个碗里备用，各种食材放入泡菜的容器中，最好是泡菜的专用坛子，这样盖子密封较好，把萝卜条用盐腌制半个钟，在这个时间里面把配料准备好，生姜切片，大蒜用刀拍了一下更入味，因为泡菜会过一遍凉开水，这个配料加了一勺盐。

首先呢，我们先准备一个白萝卜，把白萝卜的皮掉之后，洗干净它，把它切成一条一条，然后就把盐放进去， 用手抓它均匀腌它30分钟，30分钟之后，把它腌出来的水份把它倒掉，腌萝卜的方法很简单，好吃与否重点就在于调味品的添加，但是很多人腌制的时候只会放盐，其实是不对的。今天我来分享给大家酸辣萝卜条的做法，喜欢的话可以试着做一下哦。

把泡椒水倒入萝卜条中，把准备好的大蒜、小米椒、泡辣椒、放进去，倒入白糖，白糖可以多一点，可以试一下味道，不酸可以嫁白醋进去，泡椒水是咸的，所以可以不用放盐，醋酸水调配：白米醋10斤，白糖5斤，红指天椒1两，一起烧沸后晾凉后加高度白酒增香，然后倒入沥干水分萝卜，浸泡24小时后可以食用，酸甜爽口非常好吃食了返寻味。