南瓜馒头简单做法(怎么做南瓜馒头？)

怎么做南瓜馒头?

❶ 老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。我习惯用料理机打成泥，大家根据自己的喜好来弄成泥就好了。酵母用少量的水化开（因为南瓜泥我滤干水了，怕酵母不容易化开，就单独化开了）。❷ 所有材料一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。

食材: 南瓜泥260g 面粉300g 酵母2g 步骤: 南瓜去皮、去瓤切块; 蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化; 加面粉揉匀; 盖保鲜膜发酵至两倍大。

南瓜馒头做法: 材料: 南瓜用清水洗干净,去掉南瓜瓤,再把南瓜肉切小,放蒸锅里蒸熟。 取255克南瓜泥,300克中筋面粉,2克酵母和4克白糖混合均匀。

材料：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

怎么做南瓜馒头?

南瓜馒头的做法用料：中筋面粉 500克、南瓜 300克、酵母 5克。辅料：砂糖 30克、黄油 20克（猪油）。步骤：请点击输入图片描述 南瓜去皮，切块蒸熟。请点击输入图片描述 用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。

先把南瓜去皮，切成片上锅蒸熟，趁热加入适量白糖用勺子捣烂也可以，把蒸熟的南瓜放在料理机里面，加入适量牛奶到打成泥。用料理机打出来的南瓜泥比较细腻，没有南瓜颗粒。

食材明细 主料南瓜一块 面粉适量 辅料白糖适量 调料酵母粉五克 1把南瓜去皮,洗干净后切成薄片。上锅蒸十五分钟。

【“无糖南瓜馒头”——家常做法详解】——特点：色泽诱人、鲜香松软、丝丝回甜、营养美味、做法简单、一看就会。南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 即可。注：南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。

南瓜面馒头最正宗做法?

用料 南瓜 半个(大概250克) 面粉 400克, 酵母粉 5克, 做法步骤 南瓜去皮切块上锅蒸熟,趁热压泥备用。 南瓜泥,面粉,发酵粉用温水拌匀。

食材：中筋面粉500g、酵母粉5g、南瓜250g、水200g、白糖200g。把南瓜皮给屑掉，切块状放入锅中蒸熟，捣烂。在面粉中加入捣烂的南瓜泥，用温水混合酵母、白糖，使酵母醒发（注意水温不能太高，否则会杀死酵母），将酵母糖水倒入装有面粉、南瓜泥的盆中。

把300克南瓜洗干净削皮,切成薄片上锅蒸熟 2. 盛出稍微冷一下 3. 倒入盆中捣成泥,加入100克鸡蛋,30克白糖,6克酵母粉搅匀 4. 加入600克面粉。

制作南瓜泥 首先，我们需要制作南瓜泥。将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，然后用勺子将南瓜压成泥状备用。2. 混合面粉和南瓜泥 将面粉倒入大碗中，加入南瓜泥、白糖、盐和干酵母，搅拌均匀。逐渐加入水，边加边搅拌，直至面团变得柔软且不粘手。

1南瓜洗净,切块,上锅蒸熟。 2蒸熟的南瓜晾凉后放入料理机中打成泥(如果觉得干不好打就少加点水)。 3面粉、南瓜泥和酵母放一起。 4加水搅拌成棉絮状。

怎么做南瓜馒头？

南瓜馒头的做法用料：中筋面粉 500克、南瓜 300克、酵母 5克。

辅料：砂糖 30克、黄油 20克（猪油）。

步骤：

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1、南瓜去皮，切块蒸熟。

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2、用料理机打成南瓜泥。

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3、南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。

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4、再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。

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5、用筷子不停的搅拌呈松散的面团。

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6、再用手揉面团至”三光“（即手光、盆光、面光）。揉好的面团盖上保鲜膜松驰5分钟。

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7、将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。（这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）。

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8、在表面刷上一层水，便于面团黏合。将擀好的面皮面卷成圆柱形。

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9、将面团按照自己的喜好切开。

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10、放入蒸锅发酵30分钟左右。发酵之原来的1.5-2倍大即可。

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11、面团发酵好后，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以了。