零失败元宵制作攻略,轻松DIY
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2024-12-15
食材:南瓜半个、糯米粉300克、红糖30克、枸杞适量、水适量。
烹饪步骤:; ; 步骤1;首先准备好食材:糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯... 首先准备好食材:糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。
所用食材:糯米粉120克,温水70克,牛奶400克,煮熟的蜜红豆110克,冰糖20克,桂花3克 【制作方法】: 准备好所用的食材,分别称重好重量备用。
用料: 花生米适量、红糖适量。 做法: (1)生花生米用擀面杖或者蒜臼子捣碎。
主料:糯米,红糖。糯米粉加热水揉成均匀光滑的团 ;糯米面团分成小团 用手掌揉成小圆团;用手掌把糯米小面团压成面饼状,中间放上适量红糖末;把面饼的边小心捏拢,待馅完全包住时,再用手掌轻轻揉成光滑的小团团;烧水,等水快沸腾时下汤圆,待汤圆都漂上来,再煮一两分钟就可以了。
1,姜皮稍微削一下,看到有腐烂的地方一定要切除干净,腐烂的姜会产生一种致癌物质。 2,用刨刀刨成泥或丝,用切切成粒也可以,反正弄碎就行了。
在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟;将面团揉成长条,分成六个小剂子;取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆.;锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底。
做法:1. 准备材料:将黑芝麻粉、花生碎和红糖准备好。黑芝麻粉可以自己用黑芝麻磨制,花生碎也可以用整粒花生烤香后压碎。2. 混合馅料:将黑芝麻粉、花生碎和红糖放入碗中,混合均匀。3. 加入油脂:慢慢加入猪油或植物油,边加边搅拌,直到馅料能够成团且不干不散。
汤圆的做法 1.准备好原材料 2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮 3.将花生和核桃仁切细 4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟 5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干 6.汤圆的馅料就做好了 7.用快烧开的水,一点一点加入。
清水 1/2碗 暖心红糖小汤圆的做法 准备好所需的主要食材,白芝麻是熟的,糯米粉是过筛称重的,红糖不限品牌。请点击输入图片描述 准备好的热水缓缓倒入糯米粉中,用筷子搅拌一下,搅拌到看不到液体。请点击输入图片描述 再用手揉匀,揉圆。揉好的面团是光滑不粘手的。
准备剥好皮的碧根果,先把碧根果放烤箱,170度、上下火,烤7分钟 先来做馅料,准备好材料,猪油是自己炼的,不吃猪油的用玉米油或者花生油代替 把红糖切碎,倒入料理机,加入碧根果仁,一起打碎,然后倒入融化的猪油搅拌均匀 糯米粉加入清水揉成不黏手的团。
准备好食材 花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色 花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉 加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟 将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片。
这个是根据个人口味而定,煮汤圆放入红糖或白沙糖均可, 不过,普遍放红糖觉得更好吃。
汤圆心子的做法 步骤1 先来一个全家福,如果有橘皮加几片味道更鲜美 步骤2 花生,核桃,黑芝麻炒熟。小火慢炒,花生炒到能搓掉皮就好了,注意不要炒胡了。晾凉备用 步骤3 用料理机把花生、核桃、黑芝麻和红糖打成河沙一样的颗粒状 步骤4 放猪油或鸡油用手把所有的材料拌匀,直到结团。
汤圆新做法。一.红糖糯米小圆子:1,糯米粉加开水(水少量多次)揉成面团,搓成小圆子,水烧开,圆子煮至浮起,捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开,倒入小圆子,煮至浓稠,撒上芝麻,糯叽叽绝了。
用料:糯米粉 水 红糖 步骤 1准备糯米粉和红糖,还有水(冷水、热水看个人喜好)。还可以加核桃、花生、芝麻,红糖切碎装碗方便使用。
准备材料:糯米粉200g、清水约180g、生碧根果仁50g、红糖70g、 猪油25g、盐2g
制作步骤:
1、准备剥好皮的碧根果,先把碧根果放烤箱,170度、上下火,烤7分钟
2、先来做馅料,准备好材料,猪油是自己炼的,不吃猪油的用玉米油或者花生油代替
3、把红糖切碎,倒入料理机,加入碧根果仁,一起打碎,然后倒入融化的猪油搅拌均匀
4、糯米粉加入清水揉成不黏手的团,盖上保鲜膜静置10分钟
5、取一小块面团,揉圆按扁,包入适量碧根果红糖馅
6、包好收口滚圆,全部包好
7、锅内倒入清水,水开后下汤圆煮到汤圆飘起来,再继续煮一会,就可以了
8、盛出即可食用
红糖汤圆
都是家里有的食材。馅料是用自己酿的玫瑰酱和核桃花生黑芝麻混合黄油一起做成的,当然都要用料理机打碎哈!喜欢有点颗粒感的就少打一会儿。
用料
汤圆面(自己磨的那种) 200克(20克一个共10个)
玫瑰花生馅 10个(10克一个,过年时做好放冰箱里的成品)
红糖 30克左右
花生油 适量(煎汤圆用)
花生核桃芝麻碎 适量
清水 小半碗(吃饭用的小碗)
红糖汤圆的做法
不沾锅里放少许花生油,把包好的汤圆放进去煎,耐心一点,每一个都要翻几面,煎成如图的样子。不用担心不熟。全程中小火。煎好盛出来放盘子里。
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红糖30克放到煎汤圆的锅里,加清水小半碗(吃饭用的小碗哈)把红糖煮化;
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把刚煎好的汤圆放到锅里,盖上锅盖小火焖3分钟,打开盖子,如果此时红糖汁还比较稀,那么开中大火收一下汁,边煮边晃动,让汤圆裹上汤汁。
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起锅,撒入备好的芝麻花生核桃碎😍完成!
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开吃啦!😋