牛腩炖萝卜的做法(牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单)

萝卜炖牛肉的详细做法?

1/4 配菜切好备用 萝卜切成颗粒备用,准备姜蒜洋葱切粒,香菜和葱切段,碗中加半碗清水,加少许的盐,适量蚝油,适量生抽搅拌均匀备用。

将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗净，然后切成小块，将牛腩放入锅中加水，再放两片姜片、一勺料酒。再放入砂锅中，加入葱白、八角、桂皮、 陈皮、冰糖适量的清水，煮开炖2.5个小时，萝卜去皮洗干净切成块。

牛腩洗净切块 放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；生姜切片，葱斜切 并准备好香料；锅中放适量花生油；油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块。

萝卜炖牛腩的做法步骤: 步骤 1 食材:牛腩400克,萝卜半个,大蒜2瓣,姜1块,干辣椒3个,花椒1克,八角2个,桂皮1小块,茴香1克,冰糖适量,豆瓣酱1勺。

牛腩炖白萝卜的做法: 步骤 1 牛肉,尽量选择腰窝的部位,顶刀切成大块。 白萝卜滚刀切块。白萝卜可以多放一些,可以放一整颗。 葱切成小段,姜切片。

萝卜炖牛腩是一道传统的中式菜肴，口味鲜美，营养丰富。

牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单

牛腩炖萝卜做法一：牛肉切大块放进冷水中焯一下，然后捞出后洗净切小块；锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；再加入料酒、酱油再翻炒；在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉。

食材准备:牛腩肉,白萝卜等 做法步骤: 牛腩买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃了)。

食材:牛肉羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 牛肉羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。

牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

牛腩炖萝卜怎么做好吃 牛腩炖萝卜的做法

主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

牛腩300克 萝卜100克 辅料 啤酒150毫升,桂皮2块,山楂3克,香叶2片,葱5克,盐2克,香菜1根。

生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 糖适量 10. 香菜适量（可选）步骤一：准备工作 1. 将牛腩切成块状，用清水冲洗干净。2. 将白萝卜削皮，切成块状。3. 姜切片，蒜瓣剁碎。

牛腩 适量 、 白萝卜 1根 、 料酒 2勺 、 盐 适量 、 老抽 1勺 、 生抽 3勺 、 蚝油 适量 、 冰糖 适量 、 葱 3根 、 姜 6片 、 蒜 4瓣 、 八角 2个 、 桂皮 。

⒈将牛腩洗净,切成3厘米大小的块,飞水洗净。 ⒉胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段。

牛腩炖萝卜的正宗做法

做法：1.切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。2.煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。3.炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

食材准备:牛腩肉,白萝卜等 做法步骤: 牛腩买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃了)。

牛腩炖青萝卜的做法：1. 准备好牛腩和青萝卜，洗净切块备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3. 放入牛腩煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。5. 加入适量的水，没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮2小时。

牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。准备好香料，牛腩清洗干净，切大块。生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。热油锅，爆香姜块。把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟。加入酒，翻炒均匀。加入柱候酱。继续大火爆透牛腩。1加入没过牛腩的水。

首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。步骤9 然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。步骤10 接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。步骤11 接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。

牛腩炖萝卜的做法

青萝卜炖牛肉的家常做法

材料：

半根青萝卜、酱油180克、海参1只、萝卜牛肉酱1袋、植物油少许、姜4片、威达美臻品料酒2茶匙威达美臻品蚝油新鲜超级酱油、少许海盐、少许新鲜胡椒粉和一点葱。

方法：

1、准备好配料和配料，这里的牛肉下脚料是市售酱油味的。

2、把萝卜成小丁切成小块。

3、烧热油，加姜炒。

4、倒入牛肉，轻轻翻炒。

5、倒入两茶匙威达美臻品料酒，轻轻翻炒牛肉内脏。

6、然后倒入萝卜酱和一小碗水，用大火煮至汤水沸腾。

7、然后倒入萝卜丁，再倒入2茶匙Veda美臻品蚝油。

8、淋上2茶匙新鲜酱油，改善颜色。

9、盖上锅盖，转中低火慢炖10分钟。

10、在十分钟之后，打开锅盖，撒上少许海盐并研磨胡椒粉。

11、将海参丁放入锅内，转大火炖煮收汁。

12、最后，当汤汁很厚的时候，撒上葱，关掉火，放在盘子里，那我们就做萝卜和牛肉。

提示

1、因为牛肉下脚料本身就是很好的炖熟食，所以萝卜切成小丁更容易尝到，炖的时间也可以缩短。

2、没有萝卜酱可以加高汤，味道不错。

　　导语：牛腩炖萝卜汤汁醇厚，别具风味。下面就由我为大家带来牛腩炖萝卜的做法，大家一起去看看吧!

　　牛腩炖萝卜的做法 　　食材：

　　主料：牛腩600克、白萝卜500克

　　辅料：食盐适量、花生油适量、面豉酱3汤匙、柱候酱3汤匙、白糖2汤匙、鸡粉少许、姜1块、香叶5片、八角2个、蒜3个

　　做法：

　　1.主要食材：牛腩、萝卜、生姜

　　2.牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水

　　3.萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁

　　4.萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内

　　5.加上3-5碗的水量

　　6.香叶、八角清洗干净

　　7.一起丢进电压力锅内

　　8.遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟，炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖

　　9.准备配料：柱候酱、面豉酱

　　10.蒜瓣去皮拍碎

　　11.取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香

　　12.加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味

　　13.捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内(电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味)

　　14.加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀