麻婆豆腐懒人做法(麻婆豆腐咋做？)

麻婆豆腐咋做?

做法步骤: 1. 豆腐一块,肉切成肉末备用 2. 锅里烧水,加入盐,煮一下豆腐,煮过的豆腐不容易碎,而且口感更加弹口。

原料:豆腐两块,五花肉150g; 辅料:郫县豆瓣酱一勺,干花椒和麻椒各8g,玉米淀粉,生姜,蒜头,花生油,小葱; 制作步骤: 买两块新鲜的豆腐,用水冲洗下。

麻婆豆腐的做法:主料和调料, 葱姜蒜切末, 牛肉剁馅, 最好有点肥的, 豆瓣剁细, 辣椒面备用; 把花椒放干净铁锅里慢慢煸制,干煸,不放油。

猪里脊肉切块，加少许生抽(生抽和老抽都可以)，料酒，拌匀，加少许面粉锁住里面的水分，加少许油，搅拌均匀。2.将豆腐切成1.5厘米的小块。用开水焯一下，捞出放凉备用。这样可以防止豆腐破裂。

豆腐处理：将嫩豆腐切成约2厘米见方的块，放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出备用。这一步可以去除豆腐的生味，使其更加紧实，不易碎。炒制肉末：在锅中加入食用油，油热后加入肉末翻炒至变色。随后加入蒜末和姜末，炒出香味。

秋妹家常麻婆豆腐的做法?

主料 豆腐一块400克 牛肉末50克 辅料 青蒜末30克 花椒面1克 香菜末5克 配料 酱油15克 豆瓣酱30克 豆豉20克 盐2克 鸡粉2克 黄酒10克 大蒜末20克 肉汤300ml 水。

猪肉 1两 葱 少许 姜 少许 蒜 两瓣 郫县豆瓣酱 1茶匙 酱油 少许 料酒 少许 水淀粉 － 步骤 － 1.将猪里脊肉切成末，加入少许酱油（生抽老抽均可），料酒，拌匀，加少许面粉将水分锁在里面，再加入一点油，搅拌均匀。2.把豆腐切成1.5厘米的小块。开水烫一下捞出过凉待用。

首先我们要提前准备一些配料食材,首先准备一块豆腐,将其清洗干净后,切成小块状备用,在对豆腐进行购买的时候,尽量选择老一点的。

原料:豆腐 青蒜 调料:豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料:豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用 1.将切好的豆腐撒上盐。

做法 豆腐切小块(尽量小点，别太大，好入味，2CM左右就行)，牛肉剁成肉沫.葱切片，姜切沫，蒜切片，淀粉沟好备用.水烧开，把豆腐焯一下(开水下锅，大火，水再开就好了，一分多钟吧)炒勺烧热，倒适量油，下葱，姜.蒜，炒出香味，放牛肉沫，炒熟后。

麻婆豆腐的做法 ?

首先我们要提前准备一些配料食材,首先准备一块豆腐,将其清洗干净后,切成小块状备用,在对豆腐进行购买的时候,尽量选择老一点的。

姜1小块 郫县豆瓣酱2勺 老抽一勺 料酒一勺 懒人版麻婆豆腐的做法步骤 1. 用一勺料酒一勺老抽加入肉碎里，腌10分钟！准备好姜蒜蓉，鲜辣椒切粒！2. 爆香姜蒜蓉！3. 放肉末，炒到分开一颗颗！4. 加入辣椒，豇豆！5. 加入豆腐，放小许清水！6. 大火焖一下，豆腐入味关火！

豆腐1块、肉末适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、食用油适量、蒜适量、姜适量。做法：豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。锅里热油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣酱爆香。加入肉末翻炒均匀。放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。

你好,我是欢乐小厨房的朵爸,很高兴回答你的问题,麻婆豆腐正宗做法如下,做出来的豆腐嫩滑不碎,麻辣鲜香,哈哈,到饭点说着就要流口水了。

原料:豆腐两块,五花肉150g; 辅料:郫县豆瓣酱一勺,干花椒和麻椒各8g,玉米淀粉,生姜,蒜头,花生油,小葱; 制作步骤: 买两块新鲜的豆腐,用水冲洗下。

加辣椒粉和花椒粉：根据个人口味，加入适量的辣椒粉和花椒粉，增加麻味和辣味。出锅前撒葱花：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。装盘：将做好的麻婆豆腐装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些花椒粒或者葱花增加颜色和香气。

麻婆豆腐四川正宗做法不要料包?

首先,把豆腐切成小正方体,然后烧水,加点盐,冷水下锅,焯水一分钟左右。

麻婆豆腐又香又麻,受到很多人的喜爱,今天我就来教大家麻婆豆腐不放肉的做法; 先把花椒、葱花准备好, 再将嫩豆腐切成小方块, 再将锅里倒入油。

农家蒸豆腐 1，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

食材 豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(2克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱... 食材 豆腐(250。

麻婆豆腐的做法用料主料:南豆腐1块辅料:牛肉馅50克、青蒜1棵调料:花椒1小把、麻婆豆腐调料1袋、植物油适量做法准备材料。

砂锅麻婆豆腐的做法?

麻婆豆腐家常做法: 嫩豆腐1斤,肉末100g 葱白1段,蒜4瓣,姜4片 辅料: 花椒10颗,郫县豆瓣酱1勺,辣椒油1勺,淀粉水适量,花椒面1点,盐2g,糖3g。

晚餐:菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心。 减肥食谱三 早餐:酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。中餐:凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗。晚餐:凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗。 减肥食谱四 早餐:南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋,什锦泡菜。中餐:红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头。

原料:嫩豆腐、郫县豆瓣酱、里脊肉、糖、盐、生抽、花椒、干辣椒、胡椒粉。 里脊肉剁成末。豆腐切成小块,然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。

【食材】:南豆腐 1块,食用油,细盐,郫县豆瓣酱 2勺,蒜苗,生姜,大蒜,白砂糖,酱油,料酒,鸡精。

清蒸豆腐 材料：嫩豆腐一块，葱、姜、蒜适量，生抽、香油各适量。做法：a. 将豆腐切成适当大小的块，放入盘中。b. 葱姜蒜切末，撒在豆腐上。c. 锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。d. 出锅后淋上生抽和香油即可。

怎么做没有肉的麻婆豆腐

麻婆豆腐无肉版的做法

原料：南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。

做法步骤：

第1步、南豆腐切小块。

第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。

第3步、葱、姜、大蒜切末。

第4步、锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。

第5步、水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。

第六步、勾芡，出锅。

做法二

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道没有肉怎么做麻婆豆腐。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:嫩豆腐2块，胡椒粉适量，老干妈少许，葱花一勺；

2.先准备好葱花，然后把嫩豆腐切成小方块，再往锅里倒油，放入花椒，等油热了，把豆腐块放入锅里翻炒，再放入老干妈；

3.5分钟左右，豆腐入味后，加入少许盐，翻炒均匀，然后装盘。嗯，很好吃很好吃，比蒸鸡蛋好吃。

材料：内酯豆腐1盒；

调料：郫县豆瓣酱，小葱，花椒面，豆油，酱油，精盐各适量；

1）豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2）锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。

3）加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。

4）加入酱油、豆腐块中火煮沸。

5）轻轻翻面加盖煮两分钟。

6）熟后改大火收汁，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻炒均匀后关火。

8）起锅，撒上花椒面及葱花，如你所愿，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。