鱿鱼炒什么好吃家常做法(鱿鱼须怎么炒好吃家常做法)

鱿鱼炒海参的家常做法?

原料主要有海参适量、鱿鱼适量、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。 步骤1.将水发海参泡浸清水里清洗干净,处理干净,再将海参和鱿鱼切块。

鱿鱼圈沙拉：这是一种清爽的西式做法。将鱿鱼切成圈状，用开水焯熟后捞出冷却。将鱿鱼圈与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调味，拌匀即可食用。这种沙拉健康美味，适合夏日食用。

洋葱爆炒鱿鱼：食材：鱿鱼、洋葱、葱、豆瓣酱、白糖、料酒。做法：鱿鱼洗净切段，洋葱切片。先焯水去腥味。然后热油爆炒鱿鱼，加入豆瓣酱翻炒，再加入洋葱翻炒，最后调味出锅。4. 辣炒孜然鱿鱼：食材：鱿鱼、洋葱、西红柿、辣椒、孜然、姜丝、蒜末等。做法：处理鱿鱼，切段备用。

炒鱿鱼可以尝试以下做法：1. 材料准备：鱿鱼、姜蒜、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。2. 将鱿鱼切成适当大小的块，用盐和料酒拌匀，腌制15分钟。3. 在锅中加热适量油，放入鱿鱼煸炒至变色，捞出备用。4. 锅中再加入少许油，加入姜蒜炒香。5. 将青椒、红椒切块，加入锅中翻炒均匀。

主料:米饭 辅料:鱿鱼3~4只,胡萝卜1根,青椒1~2个,洋葱半个,鸡蛋3~4个 配料:盐适量,姜2片,葱段2段,味精适量 做法: 1.鱿鱼要收拾干净无沙粒。

鱿鱼须怎么炒好吃家常做法

把冷冻的鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。锅中放油，小火加热，把花椒烧出香味后，再加入蒜片和姜片煸出香味。加入青椒、胡萝卜和洋葱，调入适量的醋、白糖、盐，翻炒均匀。再倒入鱿鱼须，大火翻炒均匀。

用料 咸菜适量 鱿鱼八两 大葱适量 洋葱适量 姜适量 糖适量 生抽适量 料酒一勺 油适量 淀粉适量 做法 1/8材料如下。

做法：1. 木耳浸泡至软，洗净并撕成小片。红萝卜洗净切片。2. 鲜鱿鱼处理干净后切片，加入调料腌渍一会。3. 锅中烧水，将鱿鱼稍微焯烫后捞出沥干。4. 锅中放适量油，爆炒蒜蓉、姜片、红萝卜片和木耳。5. 鲜鱿回锅，用生粉勾芡，撒入葱段，淋入芝麻油后即可出锅。

步骤1.韭菜洗净,沥干水分2.切成1-2寸的小段3.带籽鱿鱼仔洗净,准备待用4.葱蒜准备炝锅用5.锅内放油,7成热时放入葱、蒜6.先放鱿鱼仔,翻炒2-3分钟。

爆炒鱿鱼丝的正确家常做法?

鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡 将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用 辣椒切丝,蒜瓣拍碎待用 大火热锅,倒入适量油。

食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒。芹菜摘去老叶，洗净切段备用。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。鱿鱼筒剖开，清洗处理干净，切成5CM左右的长条状。炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下。放入鱿鱼条翻炒，同时加料酒，这时鱿鱼条会收缩出水。

鱿鱼炒青椒：青椒的爽脆和鱿鱼的嫩滑相互搭配，口感丰富。2. 鱿鱼炒豆芽：豆芽的清爽和鱿鱼的鲜香味道相得益彰。3. 鱿鱼炒黄瓜：黄瓜的脆嫩和鱿鱼的嫩滑搭配，清爽可口。4. 鱿鱼炒蘑菇：蘑菇的鲜香味和鱿鱼的嫩滑搭配，口感丰富。5. 鱿鱼炒木耳：木耳的口感劲道和鱿鱼的嫩滑相互搭配，口感丰富。

准备材料：鱿鱼300克、芹菜150砍、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐各适量。首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。用蒜头猛火爆香芹菜，和荷兰豆。火一定要够猛，炒得要快，蔬菜才不会变黄，用少许盐调味。

用料:鱿鱼6条,青椒1个,洋葱半个,生抽2茶匙,蚝油2茶匙,白砂糖1克,姜片3片,葱少许,盐适量 做法:1.准备好所有食材。

鱿鱼可以炒什么菜

　　鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼是一种常见的海鲜。鱿鱼和墨鱼、章鱼等产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，且还含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼可以制作出各种菜式，如铁板鱿鱼、烤鱿鱼串、清蒸鱿鱼圈、爆炒鱿鱼等。

　　此外，中医认为鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等。今天我们一起来学一学以鱿鱼为原材料的简单家常菜。

　　1、鱿鱼炒韭菜

　　食材：鱿鱼，韭菜，食盐，料酒，味精，鸡精，大葱，生姜，大蒜

　　做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。

　　锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟了就可出锅了。

　　2、鱿鱼炒西兰花

　　食材：鱿鱼，花菜，生姜，葱段，食盐，鸡精，胡椒粉

　　做法：鱿鱼洗净切花刀，花菜手撕小块，分别下水焯熟后捞出备用。

　　炒锅中加入适量油，姜丝，葱段下锅煸炒出香味，倒入鱿鱼，花菜翻炒，加入食盐，鸡精，胡椒粉，炒熟即可出锅。

　　3、鱿鱼酸辣汤

　　食材：鱿鱼，香菇，黑木耳，鸡蛋、西红柿，淀粉，香醋，胡椒粉，白糖，食盐，鸡精

　　做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。香菇，黑木耳洗净切块，西红柿切小块备用。一勺淀粉、少量白糖，再依口味加香醋、胡椒粉，再加一点凉水调成一小碗芡汁备用。

　　炒锅中加入少量食用油，烧热后加入西红柿翻炒出汁后倒入冷水，将水烧开后再煮几分钟，让番茄出味。加入木耳，鱿鱼，煮沸，调入食盐鸡精调味。将鸡蛋液缓缓倒入汤中，最后倒入芡汁煮沸后，即可。

　　4、美极鱿鱼筒

　　食材：鲜鱿鱼，小红椒，小青椒，姜，蒜，葱，食用油，酱油，蚝油，蜂蜜，白糖，盐，料酒

　　做法：鱿鱼去内脏，洗净，去除表面红膜。青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉备用。拿一个碗，把酱油、蚝油、盐、白糖、蜂蜜、清水调成美极汁备用。锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段把水烧开，把鱿鱼放进去焯熟捞起，放入冷水中浸泡一会，捞起备用。

　　热锅下油，把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香，然后加入调好的美极汁，把鱿鱼放进汤汁中煮，煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身，重复几遍，好让鱿鱼两边都裹汁入味。.待汤汁收汁至三分之一时，关火，取出鱿鱼切好装盘，将锅中酱汁淋在鱿鱼上，撒上芝麻粒即可。

　　5、香辣鱿鱼

　　食材：鱿鱼，辣酱，孜然粉，辣椒粉，食盐，芝麻

　　做法：鱿鱼洗净，去除内脏，将章鱼须上的吸盘也刮干净。将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。

　　鱿鱼摊开，双面涂辣酱后撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻，食盐，用竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。串好的鱿鱼串放过烤箱中烘烤至鱿鱼卷起，烤熟即可。烤的时候需要注意不要烤太久，容易烤糊。