西红柿炒牛肉的做法(番茄牛肉的做法)

番茄牛肉的做法

首先准备好做番茄牛肉所需要的食材和调料：牛肉，番茄，白糖，料酒，生抽，食用油，盐 先将牛肉切成片状，然后准备一个碗，把牛肉放进去，加入适量白糖、料酒、生抽拌匀腌制 番茄切成小块。倒入食用油，烧热。倒入番茄，大火翻炒片刻，捞出备用。锅中热油加入牛肉片，大火炒至半熟。

西红柿炒牛肉不会影响铁的吸收的,因为西红柿炒肉比较维生素多 西红柿炒牛肉不会影响铁的吸收的。

方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。把西红柿轻轻地切十字刀。去掉皮的西红柿，把西红柿切成丁块备用。把切好的葱段姜片放油锅里炒一下。油一定要多放点！

步骤 1 space 西红柿切片，牛肉切片备用。我喜欢买这种熟牛肉，懒癌患者认为比较方便😆步骤 2 space 生姜切末，这个是个人喜好。你们也可以切成块状，不喜吃姜的人可以挑出来😂。我一般荤菜都会切末，很细很细的末，很容易融化在汤汁里。

牛肉炒西红柿的做法如下：牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。倒入西红柿大火快速翻炒几下。加入少许盐。快速煸炒至熟就准备出锅了。

这道菜汇集酸、甜、咸三种味道,具有健脾开胃、益气补中的作用,适合脾胃虚弱之食欲缺乏、身体乏力、气短、精神不振者。

番茄炒牛肉的做法

牛肉150克、西红柿1个、柿子椒1个、葱5克、姜5克、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1小勺、白糖1/3小勺、植物油适量。做法：牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟。

将牛肉切成1.5厘米左右的薄片,先用盐和酱油腌渍20分钟左右,然后用生粉拌匀,腌制10分钟。 将西红柿切成小块备用。 热锅冷油,将牛肉煎至金黄色,捞起备用。

准备食材：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜。2. 牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。3. 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。5. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。6. 加入西红柿块煸炒，加入盐、糖调味。7. 炒至西红柿熟透，即可出锅。

植物油325克；制作工序：（1）先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。（2）炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

1利用锅里余油,倒入番茄,大火翻炒片刻,加一点盐、糖调味。 1倒入牛肉,转小火,翻炒一下。 1最后加1勺开水,淋入适量生抽,翻炒均匀。

番茄炒牛肉的营养价值?

热量125卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6微克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克 制作方法 1.牛肉切。

西红柿可以和牛肉一起炒,因为牛肉炖西红柿是大众非常喜爱的一道美食,几乎每个家庭都会做,人人爱吃,首先把新鲜的牛肉洗净切块,放到锅里煮上三十分钟。

先炒牛肉,因为肉类熟的比较晚。番茄炒牛肉的方法步骤如下:所需原材料:主料:牛肉200g、西红柿2个。

步骤一：牛肉拍打后切块，料酒，姜，冷水下锅，轻焯一下备用；步骤二：温油，葱花出香；步骤三：放入去皮切小丁的西红柿翻炒；步骤四：放入适量番茄酱炒稠；步骤五：放入焯好的牛肉翻炒；步骤六：倒清水，大火开锅，放黑胡椒粉，酱油，耗油，盐，糖，盖上锅盖小火5分钟；步骤七：开盖。

调料:姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 植物油325克 制作工序 先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量 做法步骤 牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。这是拍散前的牛肉片。这是拍散后的牛肉片。

西红柿牛肉的做法家常做法

食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。牛肉入清水中烧沸，逼出血沫后捞出。调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。西红柿去皮切大块。炒锅放少许油，放入所有调料炒香。放入焯过水的牛肉。翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀。

材料:熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克。

所需原材料: 主料:牛肉200g、西红柿2个。 辅料:酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。 第一步:先准备好所需的所有原材料。

主料 2种 西生菜 350g 熟牛肉 50g 辅料 1种 蒜适量 调料 3种 油适量 盐适量 蚝油适量 烹饪步骤 6步 步骤1 西生菜用清水洗净,沥干备用。

把牛肉片下油锅滑一下，变色后盛出 5.炒锅内加入底油，放葱姜末爆香，然后下和好的番茄酱，用铲子不停的搅动，就像炸黄酱一样 6.等出香味后，放入木耳、洋葱一起炒熟后，再放入牛肉片。

番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法家常如下：牛肉切成块。加入适量料酒。加入适量生抽。加入适量食用油和一勺淀粉。然后用手抓匀腌制五分钟。番茄洗净切大块。锅中热油后把牛肉倒入翻炒。牛肉炒熟后盛出。锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。1加入适量白砂糖。1加入适量盐。

这样味道会很奇怪吧'不建议这样混搭 可以的,没反映,但是好像很少有人这样炒吧,不知道味道如何 可以。。。。。 可以的,牛肉要选里脊肉,嫩点。

西红柿炒熟牛肉简单美味又好吃，拌饭吃更是一绝。我会和孩子家人一起做这道菜，牛肉的鲜嫩和番茄的酸甜是完美的结合。做菜所用材料：牛肉250克、番茄2个、料酒1勺、生抽1勺、红薯粉1勺、蕃茄酱1勺 做菜步骤：第一步：把牛肉放在砧板上，横着牛肉的纹路切成薄片。

将牛肉洗净后切成片，加入酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时。西红柿洗净后去皮切成块状，葱、姜、蒜分别洗净后切成末。往炒锅中放入适量的油，加热至八成热，将腌好的牛肉倒进锅中，炸至七成熟时捞起沥油。

酱油 适量 姜 少量 生粉 适量 方法/步骤分步 1准备好辣椒切片,拍好蒜,姜切丝。 2准备好牛肉切片,然后放点生粉,放点油,少许盐搅拌均匀。

食材准备:牛肉1000克,姜1块,一小把青菜,一碗榨菜,料酒,清水,生抽,盐,生粉,食用油等。

牛肉煮西红柿的做法

用料

牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量

做法步骤

1、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。

2、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。

3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。

4、这是拍散前的牛肉片。

5、这是拍散后的牛肉片。

6、刀功处理好的牛肉片用容器装起，加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末（暂时先不加盐），拌匀，静置备用。

7、番茄去皮，切成小块。

8、油锅倒入足量的食油，烧热。

9、牛肉临入锅前再加1小匙盐，拌匀后分散倒入锅里，大火划炒至半熟，盛起备用。

10、利用锅里余油，倒入番茄，大火翻炒片刻，加一点盐、糖调味。

11、倒入牛肉，转小火，翻炒一下。

12、最后加1勺开水，淋入适量生抽，翻炒均匀。

13、出锅，装盘。

小贴士

1、用刀侧拍散牛肉、入锅前再加盐，都是为了最大限度地获得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉后，要全程小火。

内容提要: 西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，西红柿用热水烫了去了皮会更好，牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧！



西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，西红柿用热水烫了去了皮会更好，牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧！



西红柿炖牛肉的材料

牛腩200克，西红柿1个，土豆1个，香菜少许，八角2枚，花椒1小勺，葱2段，姜粉1小勺，生抽3汤勺，盐少许，料酒2汤勺，生抽少许。



西红柿炖牛肉的做法

1、牛肉洗干净，切大块，西红柿去蒂切块。加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

3、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果有高压锅就不需要这么长时间。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下即可。



西红柿炖牛肉的功效

1、番茄：番茄中维生素A、维生素C的比例合适，常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，也有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，还可以美容和治愈口疮。

2、牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，寒冬食牛肉有暖胃作用，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、土豆：土豆是抗衰老的食物之一，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著，同时土豆对调解消化不良有特效，可以作为胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。