红烧鲤鱼的做法大全家常菜(红烧鲤鱼块家常做法？)

红烧鲤鱼的家常做法

鲤鱼处理干净，洗净备用。姜切片，葱切段。2. 在鱼身两面切几刀，用料酒、生抽腌制15分钟。3. 热锅倒入适量的食用油，将鲤鱼两面煎至金黄色。4. 换小火，将锅中的油大部分倒掉，加入葱姜蒜末翻炒。5. 倒入适量的料酒、老抽、白糖、酱油和水，搅拌均匀。

红烧鲤鱼是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要特点是色泽红亮、味道鲜美。下面我将为您详细介绍几种常见的红烧鲤鱼的做法。

适宜人群 菜品特色 菜品口味:咸甜 主要工艺:烧 主要食材:水产类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 鲤鱼 1条 葱 适量 姜 适量 大料适量 肥肉适量 干。

红烧鲤鱼是一道经典的家常菜，具有丰富的口感和味道。下面是一种鲤鱼红烧鱼的做法，希望对你有帮助。1. 准备材料: 主料为鲤鱼一条，辅料包括姜片、葱段、大蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜丁、红椒丝和葱花。

红烧鲤鱼是一道家常菜，烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。食材明细鲤鱼、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜。红烧鱼做法步骤葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

青椒小半个红椒小半个生姜1小块大蒜1根油适量盐1小勺生抽1勺水适量料洒2勺 步骤1 鲤鱼15条,刮去鱼鳞,去掉内脏,清洗干净 步骤2 小半个青椒。

红烧鲤鱼的做法最正宗的做法?红烧鲤鱼的做法?

红烧鲤鱼最正宗的做法如下 首先我们准备一下食材:处理干净的鲤鱼一条,用手压紧鱼身免得打滑,每相隔2厘米划一刀划至鱼骨而不要划透,加入食盐2克抹在鱼身上。

您好,我是澜馋食记,美食领域青云计划获得者,我来回答您的问题。 红烧鲤鱼应该算是一道比较常见的家常菜。鲤鱼肥厚,脂肪丰富,土腥味重。

红烧鲤鱼 吃红烧鲤鱼的好处:小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜 做法一: 主要原料:鲤鱼、葱(韭菜,蒜苗(头))、姜、酱油、盐 。

第一步,先把鱼的鳞和内脏去,并在鱼身上划几刀(注意不要划太深),而后给鱼全身抹上盐。同时,把相应的大蒜、香菜、葱、姜洗好切好备用。

红烧鲤鱼是一道家常菜。 烹调技法以红烧为主。 味道咸鲜。配料详情 鲤鱼、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜。红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2. 鲤鱼1条，去鳞、去内脏、洗净。3.头尾各剪一刀，两边都一样。

红烧鲤鱼块家常做法?

制作食材 黄河鲤鱼750克、味精2克、熟猪油500克、食盐10克(实耗约100克)、酱油50克、白糖15克、葱白15克、绍兴酒15克、蒜瓣10克、水淀粉30克、生姜10克。

洗干净斜切段,姜去皮切片;三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜 2. 用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉,再把内脏的水分吸掉 3. 中火热锅。

最简单的红烧鲤鱼做法 红烧鲤鱼是一道经典的家常菜，其色泽红亮、口感鲜美，深受大家喜爱。以下是红烧鲤鱼的简单做法：材料：鲤鱼一条、葱、姜、干辣椒、八角、五花肉适量、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜。步骤：1. 将鲤鱼去鳞去内脏并清洗干净，头和尾部分别切一刀，去除鱼腥线。

红烧全鱼是一道美食,以下是一份简单的红烧全鱼的做法: 食材:鱼、葱、姜、蒜、香菜。 调味料:鸡精、十三香、红辣椒、生抽、老抽、蚝油。

开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。放入肥肉炒一会。放入大料、葱、姜、辣椒炒香。放入白糖、炒到白糖溶化。烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水，大火烧开，转小火。

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法：

主料：鲤鱼1条、小葱1根、姜2片、干辣椒5根。

辅料：料酒适量、蚝油适量、生抽适量、色拉油适量、盐适量、香菜少许。

步骤：

1、鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀。放料酒、蚝油、生抽。

2、两面按摩一下，抓匀，腌制30分钟。

3、油锅烧热，放小葱、姜片、干红辣椒。

4、鱼放进锅里，两面煎一下，鱼籽放进去，加一大碗水，加一勺盐。

5、汤汁收干即可。

6、出锅盛盘，撒上香菜。

材料

主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法

1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。