金针菇的做法家常(蒜蓉金针菇有哪些常见的做法？)

金针菇做法家常菜

先把准备好的金针菇用刀把它切掉根部，再把切好根的金针菇放入水中，把金针菇撕成一条一条洗干净，金针菇洗干净后把它拧干水放在碗里面备用。然后把洋葱的表面的老皮给撕掉，把它切成两半，然后用刀把洋葱切成丝状。把青辣椒洗干净，去掉蒂，也把青辣椒切成丝，把洋葱和青辣椒都装盘备用。

首先我们应该把白金针菇掰成小份的,放入清水中加入少量的淀粉进行清洗,洗干净后捞出控干水,把青椒洗干净,切条,葱姜蒜洗干净切碎,锅中加入热油。

清炒金针菇：将金针菇洗净后，用油、盐、蒜末等调料进行简单的炒制，保持金针菇的原汁原味。这种做法简单易学，适合家常菜。金针菇炖鸡：将金针菇与鸡肉一起炖煮，金针菇的鲜香与鸡肉的美味相互融合，营养丰富，味道鲜美。

具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！

蒜香金针菇的家常做法?

材料:金针菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。 做法 1.金针菇洗净去根。  2.蒜切末。  3.小米椒切圈。

食材明细 金针菇一把 猪肉适量 酱油适量 面酱适量 料酒适量 油盐适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 金针菇炒肉的做法步骤 1 肉切条。

金针菇除了凉拌和葱油,还有哪些家常做法?

白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。炒锅烧热，放入适量油，油温升至八成热，转小火再下干辣椒圈爆香。

蒜蓉金针菇有哪些常见的做法?

清炒蒜蓉金针菇 这是最基本也是最简单的做法。首先将金针菇洗净去根，撕成小束。热锅冷油，加入切好的蒜末，用小火慢慢炒出香味。接着放入金针菇，快速翻炒，加入适量的盐和少量生抽调味。炒至金针菇变软即可出锅。这种做法突出了金针菇的鲜味和蒜的香味，简单健康。

主料 娃娃菜 300克 金针菇 200克 火腿丝 适量 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 淀粉 适量 耗油 适量 凉水 适量 蒸鱼豉油 适量 麻油 适量 步骤 1.将娃娃菜叶子。

金针菇去掉根部,用清水洗干净。 小红椒切成段、小葱切成段、大蒜切成丁备用。 锅中放水,放入金针菇一起煮。 金针菇煮沸2分钟之后捞入碗中备用。

凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。

金针菇：适量 2. 大蒜：适量 3. 生姜：适量 4. 生抽：适量 5. 料酒：适量 6. 食用油：适量 7. 盐：适量 8. 胡椒粉：适量 步骤：1. 准备工作：将金针菇洗净，切掉底部的蒂部，将大蒜和生姜剁成蒜蓉和姜蓉备用。

金针菇是人人都爱的营养素食，今天就分享一个超级简单又好吃的凉拌金针菇做法。金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。

金针菇大家都吃过，它都有哪些做法？

培根金针菇卷

食材：培根6片、金针菇1小把、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水3勺、孜然粉适量

制作方法：1、金针菇去根洗净，掰成小朵，培根解冻后，把长条从中间切开，把一小朵金针菇放在培根的一侧，卷起来，稍微紧一点卷，要不容易散，最后用牙签串起来。2、全部卷好以后，都放在盘子里，调一下料汁:蚝油、生抽、水放在一起，拌匀备用；锅中加少许油，加入培根金针菇卷3、第一面煎金黄翻面继续煎，两面都煎金黄，加入料汁，盖上锅盖，焖几分钟，收汁，再撒适量的孜然粉即可

香辣煮金针菇

食材：金针菇1大把、郫县豆瓣酱2勺、生抽1勺、香菜适量、小葱适量、食用油适量

制作方法：1、金针菇洗净，切掉根部，掰成小朵，装盘备用2、切好葱花和香菜末，如果不喜欢吃香菜也可以不放3、锅中油热后，加豆瓣酱，炒出红油4、再加1勺生抽，炒匀5、加入金针菇，稍微翻炒一下6、加半碗水，大火烧开，转小火煮七八分钟就可以了，装盘后撒葱末和香菜末

锅里烧开水，放入金针菇，泡个热水澡，两分钟左右，喜欢软一些的口感，就多煮一会儿，不要超过十分钟就行，然后捞起，在冷水里涮散，捞起放到碗里。在各种菌类中，金针菇最让人揪心的地方就在于——因为菌丝细，容易夹在牙缝里，特别是在一些需要展现淑女