清蒸黄花鱼没有蒸鱼豉油怎么办(蒸鱼豉油用什么代替)

清蒸黄鱼没有蒸鱼豉油可以用什么代替?

清蒸黄鱼没有蒸鱼豉油可以用酱油或者生抽来代替。

主料脱脂黄鱼1条辅料肥猪肉少量姜1块葱5根李锦记蒸鱼酱油适量清蒸脱脂黄鱼的做法步骤1.脱脂大黄鱼.2.洗一下.3.在鱼上下铺上姜片和葱条.4.说是肥猪。

（1）鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（具体时间看鱼的重量而定）。（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。（4）将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。

食材:黄花鱼500克、大葱5克、小葱8克、青红椒7克、姜6克、蒸鱼豉油30克、油5清水100克。

蒸鱼豉油用什么代替

蒸鱼豉油可以用生抽代替。主料:黄花鱼1条;生抽20毫升辅料:花生油10毫升;芝麻油5毫升;葱1棵;姜5片;香菜1小棵。

食材准备：新鲜黄花鱼一条、大葱一根、姜一块、料酒适量、蒸鱼豉油两大勺、红辣椒一个、香菜一棵，以及适量的花生油、胡椒粉、盐和味精。烹饪步骤：1. 处理黄花鱼：首先，将黄花鱼的鳞片刮掉，清理掉内脏，尤其要刮干净鱼腹的黑膜，这一步是去除鱼腥的关键。

调制蒸鱼豉油：在一个小碗中，加入适量的生抽、白糖和香油，搅拌均匀。蒸鱼豉油可以根据个人口味进行调整，喜欢味道更浓郁的可以多加一些生抽，喜欢甜味的可以适量增加白糖。出锅装盘：当鱼蒸好后，打开锅盖，小心地取出盘子。将葱段和姜片从鱼身上取下，然后将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。

清蒸黄花鱼的做法如下：主料：黄花鱼 辅料：葱段、姜片、盐、料酒、辣椒丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油 去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。鱼身上洒少许盐，涂抹均匀，然后倒入少许料酒，涂抹均匀。葱段、姜片，两侧都要有葱姜，腌制10分钟。锅把水烧开，把鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟。

迅速浇在黄花鱼上面的葱姜辣椒丝上，再倒入蒸鱼豉油即可。小窍门：最重要的是一定要选用新鲜的鱼来清蒸。水开以后再把鱼放入蒸，可以使鱼肉更美味。蒸的时间要恰到好处，500克左右的鱼大火蒸12分钟即可，9成熟左右的鱼吃起来口感最好。鱼蒸好以后，盘底的汤要倒掉，因为汤很腥。

清蒸黄花鱼怎么做

要制作一道美味的清蒸黄花鱼，你需要准备500克新鲜黄花鱼，配料包括一勺盐，一勺料酒，15克切片的姜，10克葱，两勺蒸鱼豉油，少许胡萝卜丝，以及适量玉米油。首先，仔细清洗黄花鱼并去鳞，接着在鱼体表面轻轻斜切三刀，增加口感。

其实蒸鱼很简单,蒸鱼豉油主要是广东地区用得较多吧,我喜欢蒸鲈鱼和黄花鱼,其实是很简单的,下面的方法给你做参考。

清蒸黄花鱼咋做【清蒸黄花鱼】[准备材料]：黄花鱼1条，生姜1小块，大葱适量，红椒丝少许，食用盐适量，蒸鱼豉油适量。[制作步骤]：黄花鱼一条，去掉鱼鳞去除内脏，鱼鳃部分也去除一下，肚子里的黑膜油脂处理干净。处理好的黄花鱼背部划上几刀，放入姜片腌制一下去腥。

清蒸好吃 1,我们日常可以买到的黄花鱼大都是冰鲜的,而且鱼肚子一般都是完整的没有被处理的。

如果没有可以用猪油代替。葱打成葱结，姜切成丝，全部放到鱼背面待用。用两个调羹，一个垫起鱼头，一个垫起鱼尾。让鱼微微悬空。大蒸锅放水烧开上汽后，将处理好的大黄鱼放入，旺火蒸。必须水开上汽，千万不能冷水就蒸。一般不足一斤的大黄鱼只需要蒸6分钟，超过1斤8分钟足够。

清蒸黄花鱼怎么做

主料：黄花鱼1条；姜15克；葱30克

辅料：蒸鱼豉油2汤匙；花生油1汤匙

1、材料准备好。

2、黄花鱼处理干净，在表皮划几道。

3、姜切丝，葱白葱绿分别切丝。

4、在盘底铺上姜葱丝。

5、摆上黄花鱼，在表面也铺上姜葱丝。

6、鱼肚子也塞进一些。

7、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟。

8、之后取出，夹去葱姜丝。

9、摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）。

10、在表面摆上些葱丝。

11、淋上蒸鱼豉油。

12、锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟。

13、淋在黄花鱼上即可。

14、清蒸黄花鱼成品图。

　　导语：怎么在家做鱼才可以保持它的鲜味呢，我接下来推荐它的.做法给你试试吧。

　　清蒸黄花鱼怎么做 　　做法一：

　　主料：黄花鱼

　　调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精

　　做法：

　　1、将葱切成丝、姜切丝;

　　2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

　　做法二：

　　原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱

　　做法：

　　1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)

　　2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(鱼的重量)

　　3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

　　4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

　　5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。