在家也能享受热腾腾的面包,来看看如何烤!
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2024-11-29
三色馍是指由三种颜色组成的馒头,通常是通过添加不同的天然色素或食材来实现。
冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置。面团放置在面板上,继续揉面20分钟。分成大小相等的四份,揉成长条。花蝴蝶:两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断,筷子向中间挤压成形。寿虫:将长条盘成蛇状,剪刀剪出鳞片。刺猬:捏出嘴巴,剪刀剪出鳞片。
【奶香小馒头】以牛奶代替水和面,不仅风味更佳,而且营养更丰富。加入白糖和酵母后揉面,再经过发酵、排气、整形等步骤,最后冷水上锅蒸即可。总结一下,花样馒头的做法主要是将不同的食材和技巧融入传统的馒头制作中,创造出各种形状和口味的馒头。
蒸花样馒头是一种具有创意和艺术感的烹饪技巧,下面是一种简单的方法来蒸花样馒头:材料:- 500克面粉 - 5克酵母 - 5克白糖 - 适量水 步骤:1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母和白糖,搅拌均匀。2. 逐渐加入适量的水,搅拌成一个较硬的面团。
准备好面粉,加入酵母先和面发面。 2.把活好的面做成彩色面团。
印花馒头是一种非常漂亮的馒头,可以用不同的印花模具制作出各种不同的花样。
制作流程:面条搓成跟筷子差不多的粗细,搓好以后,摆成一个十字形,最后四个面,头都要拉紧,然后翻过来把面头捏住,用手团圆一点就行了。
花样馒头是一道传统的中国面点,其制作方法多种多样,口感酥软,香甜可口。下面是花样馒头的几种常见做法:1. 花样馒头的基础做法:材料:面粉、酵母、糖、牛奶、水。步骤:首先将面粉、酵母、糖、牛奶和适量的水混合,揉成面团,放置温暖的地方发酵至两倍大。
荷花馒头的花样繁多,以下是一些常见的花样: 1. 紫薯双色玫瑰花:使用紫薯面团和白色面团,将两种颜色的面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片。
高馒头,又称高桩馒头或高庄馒头,是一种传统的中式面食,尤其在北方地区较为流行。它的特点是体积较大,蓬松柔软,口感细腻。
1剪刀剪出背上的鳍。 1像这样。 1用吸管戳出麟片。 1取一点白面团,加入可可粉揉匀。 1做出龙角和眼睛,再用白面条做两根长须安装上去。
样式一:蝴蝶结花馒头 这是一个简单的花式馒头,通过将面团揉成条状,然后打成蝴蝶结形状即可。做法:准备白色和粉色的面团,分别揉成光滑。将面团擀成长条,两条不同颜色的面条并列放置。将并列的面条从中间拧一下,形成蝴蝶结的中间部分。两端分别捏紧,形成蝴蝶结的两个翅膀。
准备好面粉,酵母用温水化开缓缓加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,平均分成两份。一份加入少量红曲粉,揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。先取白色面团8克6个整形滚圆,用食指在滚圆的小面团上按压一下,捏成花瓣状。
花样馒头的做法如下
准备材料:面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克、温水适量。
步骤:
1、面粉白砂糖和干酵母混合均匀。
2、分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
4、发酵好的面团明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状。
5、取出面团,排气揉匀。将面团搓成长条状,用刀切大小均匀的块状。
6、取一个面团,用擀面杖擀成直径为10厘米圆片。
7、划十字刀,平均分成四份。
8、将每一份按照形状,摞在一起,是不是像个扇形。
9、用筷子在圆的对角处(扇形的圆边)压下去,上面就是个三角形。
10、在三角形处折过来,用筷子压一下。
11、捏住两边,对边压痕处,再用筷子压下去。
12、一个馒头就做好了,二次醒发20分钟。锅中添入适量热水,拾入馒头,盖上锅盖,大火烧开后蒸15分钟。
13、关火后,虚焖三分钟,花样馒头就出锅了。
馒头花样做法如下:1、南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。2、把面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。3、排好气之后,搓成长条,然后分成若干小剂子,按扁擀圆,取五片一片压着一片排列好。4、然后用筷子在中间压一下,之后从一端卷起,然后沿着压痕把面卷切开,切面朝下就成了两朵玫瑰花。5、蒸锅里放好水,把玫瑰花卷放入锅中,盖上盖子发酵20分钟左右。6、饧发好之后,开火蒸,大火烧开转中火蒸15分钟,然后不揭盖再虚蒸五分钟,即可出锅。