扇贝怎样做好吃(扇贝怎么煮好吃又简单?)
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2024-11-28
清蒸多宝鱼 原料:多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。 做法步骤: 第1步、多宝鱼洗净以后改刀。 第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀,腌制十分钟。 第3步、抹匀。
正宗清蒸多宝鱼的做法如下:材料:- 多宝鱼:一条(约500克)- 姜:适量 - 葱:适量 - 食用油:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 白胡椒粉:适量 步骤:1. 将多宝鱼清洗干净,去鳞、去内脏,并用刀在鱼身两面切几刀,使其煮熟后更入味。
原料:多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。
多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀,也可用蒸鱼豉油代替。将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸7分钟。
食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...
食材:多宝鱼一条,生姜一个,葱适量,料酒一汤匙,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,蒸鱼豉油一汤匙,白糖一茶匙,清水20克,油适量。生姜切好,葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏,在家内外流水冲洗几次。先处理鱼,加1汤匙料酒抹匀,加一茶匙盐,1茶匙胡椒粉两面都涂匀。
食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...
做法 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。
多宝鱼去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水,并把姜一半切丝,一半切片,葱白切成小段,葱绿切丝或切沫。。用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
1)将多宝鱼清洗干净,去鳞、去鳃、去内脏,切成两段。2)将鱼放入盘中,加入姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水,蒸制15分钟。3)取出鱼,将汤汁倒入锅中,加入生抽、香油,烧开后淋在鱼上即可。2. 腌制多宝鱼 材料:多宝鱼一条、盐、酱油、料酒、姜片、葱段、白糖。
原料:多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。 第1步、多宝鱼洗净以后改刀。 第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀,腌制十分钟。 第3步、抹匀。
多宝鱼表面划几刀,加入盐和料酒,抓匀,腌制15分钟 盘底垫葱段和姜片 美的烤箱选择蒸鱼功能 倒出多余的水分。
多宝鱼清蒸是一道传统的中式菜肴,口味清淡而美味。下面是多宝鱼清蒸的做法:材料:1. 多宝鱼一尾(约500克)2. 姜块3片 3. 葱段2根 4. 料酒1汤匙 5. 食用盐适量 6. 食用油适量 7. 酱油适量 步骤:1. 将多宝鱼清洗干净,然后用刀在鱼身两面各划2-3刀,不要切断。
盘底放入葱头。放上处理好的多宝鱼,切几片姜片放在鱼身上。切点姜丝、葱丝。起锅烧水,放上蒸笼,水开,放入鱼,蒸7-8分钟。去掉姜片。倒掉蒸出来的血水。撒上葱丝、姜丝,倒入蒸鱼豉油。淋上热油。清蒸多宝鱼已经做好了。
食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...
正宗清蒸多宝鱼的做法,看看吧
1、材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。
2、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水,并把姜一半切丝,一半切片,葱白切成小段,葱绿切丝或切沫。
3、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
4、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。
9、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。