红烧夹沙的做法(红烧藕夹的家常做法？)

几种家常菜的做法

豆苗很容易去根~洗净控干水分。一开始就是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比较浓郁的酒。黑胡椒牛柳 这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。

酒碗有：咸烧白、夹沙肉、龙眼肉、坨子肉、烧什锦、烟熏香肠、烟熏腊肉、凉拌鸡／猪头肉、品碗／香碗、红烧鱼、蒸酥肉／酥排骨、白切鸡、爆炒猪肚。农村有喜事的时候一般都会大摆宴席，四川大多数地方叫酒碗，也有叫九大碗，就是十个人坐一桌，然后等着后厨上菜。

里泡水... 首先将莲藕清洗干净,然后将外面的皮削去,两节分开消好后,先放到水盆里泡水备用; 把新鲜的五花肉用刀先切成小块,然后再剁碎成肉馅。

羊肺(羊肺是市场上买来煮熟的,建议大家购买这种,能节省很多前期处理时间)、大葱、大姜。

红烧肺夹肉做法?

上... 荤菜必须过热水清洗干净,放入卤水中。 放入所需卤荤菜,必须要卤一定荤菜,卤水才能出味。

红烧肉的做法大全 五花肉三块。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其他两块我准备做成【咸烧白】。锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。（如何判断？用筷子扎一下，基本没有血水冒出）擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。

步骤 4 芋头和肉间隔地放进锅里 步骤 5 把腌制的汤料倒入,再加上3汤勺左右的生抽,1汤勺左右的老抽,一块冰糖,适量生姜,再加入清水。

豆腐圆子是贵阳市的汉族传统名小吃，以酸汤豆腐为主要材料，烹饪的做法以软炸为主，口味属于家常味。美食小tips：豆腐圆子里面拌有折耳根，吃不惯折耳根的朋友慎点哈~丝娃娃的配菜是任加的，收面皮钱。贵州的美食很有特色，我这个南方人吃得津津有味（哈哈哈）。

红烧藕夹的家常做法?

肉200克,藕2节,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁各适量 做法 1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。 2.把藕洗净切片,2片中间相连。

还可以依自己的喜好，做成糖醋夹沙、椒盐夹沙、红烧夹沙等等。这个没有具体的规定，就是只要把夹沙做出来，任意搭配吃了。

配料:老鸡1只,排骨2.5公斤,脊骨2.5公斤,火腿0.5公斤,老姜4两,葱白段3两 做法:1.先将老鸡净和排骨,脊骨斩成大块火腿切片飞水备用。

如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。 嘉兴粽子 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最,素有“江南粽子大王”之称。

襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、干炒仔鸡、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。

五花肉切成条放入锅中煮出脏水,把脏水倒掉,灌入干净水煮到没沫子,煮到皮能用筷子扎透的程度。

夹沙肉的做法 最正宗的做法四川

　　夹沙肉做法如下：

　　1、准备材料：五花肉、糯米、豆沙、白糖、猪油、蜂蜜、酱油；

　　2、 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

　　3、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

　　4、锅下核桃仁略炸，捞出沥油；

　　5、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；

　　6、糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；

　　7、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；

　　8、将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；

　　9、取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。

夹沙肉的做法步骤：

主料：五花肉2斤、糯米200克。

辅料：绿豆糕4个。

1、备好食材。

2、糯米先用电饭煲煮好。

3、煮好后加入猪油1勺拌匀备用。

4、另外锅中煮五花肉10分钟捞出。

5、肉片2片为一组中间不切断。

6、这样连起的。

7、然后把绿豆糕搓长条切片。

8、放入肉当中。

9、捏紧。

10、依次做完。

11、摆放在碗底。

12、把糯米铺在上面压实上蒸锅开后蒸1个半小时。

13、取出倒扣在盘中即可。