黄瓜炒虾仁腰果的做法(黄瓜炒百合腰果的做法？)

腰果虾仁是非常家常的美味家常菜,腰果虾仁需要放什么调料?

锅内少留一些底油，下入黄瓜炒制，炒制微微断生放入划好的虾仁，腰果，加盐，味精，白糖，翻炒均匀勾薄欠，淋入少于香油出锅即可。腰果容易炸老。腰果要凉油下锅小以炸至上色即捞出，用它自身的热来达到颜色刚刚好，上浆后的虾仁要冷藏，冷藏后再滑油虾仁更嫩，更饱满。

准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒出锅。

腰果虾仁的做法 : 准备好材料虾仁,腰果,毛豆,胡萝卜。 将虾仁用椒盐粉,料酒,盐腌15分钟。 毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

食材明细 黄瓜4根 腰果50克 盐适量 味精适量 淀粉适量 香油适量 色拉油适量 原味口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 腰果炒青瓜的做法步骤 1 黄瓜洗净去皮。

黄瓜炒百合腰果的做法?

将百合用温水浸泡30分钟,腰果用清水洗净沥干。 将黄瓜洗净切片,生姜切丝,蒜切末。 锅中倒入适量油,烧至七成热,放入姜丝和蒜末爆香。

胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。切成月牙形小块。虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。腰果焯水，捞出控水。腰果下油锅，小火慢炸。炸到颜色变黄就捞出控油。

腌虾仁酱料 玉米粉 半匙 蛋液 半匙 盐 1小匙 将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。乾锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。（腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比较酥脆。

黄瓜一根切丁、山药半个切丁、胡萝卜半个切丁、香菇泡发切丁；大虾仁化冻后，放碗中，加料酒、生粉、半个蛋清、少许盐抓匀腌制十分钟。铁锅，油五成热，小火，放入大腰果若干，快速炒制，至两面金黄色，捞出备用。

腰果虾仁怎么做?

主料 西芹500g 腰果适量 虾仁16只 辅料 盐适量 淀粉适量 油适量 1. 准备食材:西芹:500g,腰果:适量,虾仁:16只,盐:适量,淀粉:适量。

大虾洗干净,去头,去皮,去虾线,中间劈开 锅少许油,迅速翻炒变色出锅备用 2胡萝卜,黄瓜洗干净,去皮切片备用 腰果小编买的现成 3:大蒜切片备用 4:起锅。

虾仁和腰果、黄瓜一起炒，做成腰果虾仁最好吃。通过食用油翻炒，以虾仁、腰果、黄瓜为原料，加入葱花、姜丝、料酒等即可制作完成。主料：黄瓜丁50克，虾100克，腰果50克。辅料：葱花10克，姜丝5克，料酒10克，鸡蛋清1个，食用油10毫升，百合20克，鸡粉3克，水淀粉15克。

食材: 腰果、虾仁/鲜虾、胡萝卜、黄瓜、黄彩椒 蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉、味精、鸡精 步骤: 1:鲜虾去壳去虾线(也可以直接用虾仁),向背部划上一刀。

没有黄瓜也可以一起炒 味道也不错 可以加点干辣椒。

腰果虾仁黄瓜的做法

腰果洗净，晾干。锅中放入一丢丢油，最小火炒熟，要不停的翻炒。大虾剥皮挑出沙线、洗净，用料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。黄瓜削皮切滚刀块。虾仁裹上薄淀粉，炒至变色盛出。黄瓜中大火翻炒一小会儿，放入腰果虾仁翻炒几下即可。

步骤一:凉油放入生腰果,小火慢炸; 步骤二:炸至金黄捞出晾凉; 步骤三:葱姜蒜红辣椒切好备用; 步骤四:虾去皮,开背去虾线,少许料酒和一勺淀粉抓匀。

冷锅冷油，一点儿油就可以，放入腰果小火炒至金黄。虾去头去壳，抽取肠线。洗净放入料酒，盐抓至发粘，加入淀粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。黄瓜切丁，洒少许盐腌制十分钟以上，这样炒出的黄瓜非常脆且入味。油烧热，放入虾仁。炸至金黄捞出。

材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线，如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。

腰果虾仁正确做法?

— 食材清单 — 主料:虾仁150克 辅料:熟腰果适量,葱姜蒜适量,盐适量,黄瓜适量,鸡汁适量。

用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。切成小方块。炒锅油热放入腰果。小火炒制。把腰果捞出备用。

加入虾仁，撒些盐和椒盐粉翻炒。虾仁变色后关火出锅。黄瓜腰果虾的做法:1.黄瓜和胡萝卜用清水冲洗干净，然后切片备用。2.将腰果放入锅中用适量的油炒熟，捞出放在盘中，将虾仁放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，备用。3.锅里放底油，放葱花炒香。4.炒黄瓜，腰果，虾和胡萝卜。

煮一锅水，水开后放少许盐，料酒和油，将虾仁下锅煮1分钟后捞起沥水。因为虾仁里的蛋清，所以水里会有蛋花。步骤4 再将胡萝卜和黄瓜下水煮30秒后捞起沥水。步骤5 重新起锅下少许油，油热后下葱姜蒜爆香。步骤6 葱姜蒜炒出香味后，加腰果、黄瓜和胡萝卜翻炒2分钟。

腰果虾仁的做法步骤

腰果虾仁的做法步骤

　　这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，黄瓜丁爽脆，别说大人喜吃也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩，腰果、黄瓜丁要脆才好吃，我们现在一起学习腰果虾仁的做法吧！

　　食材：虾仁适量、鸡精适量姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许

　　制作步骤

　　1、将虾洗净，去壳挑去虾肠。

　　2、鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。

　　3、黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

　　4、准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。

　　5、将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。

　　6、锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

　　【烹饪技巧】

　　1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。

　　2、黄瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒时不易出水，口感爽脆。