卤兔肉的做法及配料窍门(亳州卤兔肉配方？)

卤兔肉的做法大全是什么啊?卤兔肉的关键做法在哪儿啊?怎么做孩子才爱吃啊?

食材 兔肉 适量 姜片 适量 大蒜 适量 大料 适量 方法/步骤 大火烧开, 多煮几分钟, 中间可以捞去血沫,加入姜片和大蒜片, 放入兔肉,再加入适量的料酒。

手撕兔肉，要经过以下几个步骤：一是卤兔肉，二是烤制。第一步卤兔肉。

(1)将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、 桂皮、精盐和少量水熬成五香水,倒人兔肉中腌一晚上,捞出,下 锅前用红酱油拌匀。

卤兔肉的做法：主要材料：兔子肉500克 辅材：西兰花100克 调味品：芝麻油5克 盐3克 麻椒2克 姜5克 鸡精1克 1. 将兔子肉去骨清洗,去除筋,下锅煮开放凉切割成片状,用热水烫一下,捞起来控干。取麻椒放碗里用沸水沏小半碗,取另一碗扣上边焖,焖好后澄出水预留。

主料：兔肉500克。辅料：菠菜100克、姜5克。调料：香油5克、盐3克、花椒2克 、味精1克。将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。

兔肉1只 甜面酱1袋 八角 花椒 肉蔻 白芷 茴香 砂仁 肉桂 姜1块 枳实 盐适量 五香兔肉的做法 步骤1 兔肉洗干净，在凉水里浸泡1个小时 步骤2 凉水下锅，煮开，卯去血沫 步骤3 大火滚开，肉捞出 步骤4 准备大料 步骤5 冰糖和甜面酱不可少 步骤6 也是凉水放锅。

卤兔肉卤兔肉做法

对于配菜，选用菠菜洗净，切成寸段。同样，将菠菜放入开水中焯一下，捞出晾凉，确保水分沥干。姜也需洗净，切成薄片，准备加入卤汁中。接下来是关键步骤，将盐、花椒水、味精、姜片以及香油混合在一起，形成卤汁。将兔肉片放入这个精心调制的卤汁中，慢慢卤制一个小时，让兔肉充分吸收调料的味道。

怎么可以吃兔兔,哈哈哈。但是作为一个十足的吃货,真的很喜欢吃兔肉。尤其是熏兔,那真是一道下酒神菜。

【做法】(1)将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、 桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出，下 锅前用红酱油拌匀。 (2)锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。

主料: 兔肉2个 兔腿4个 辅料: 卤汁1盒 水适量 卤兔肉的做法: 步骤1 兔头和兔腿从冰箱里拿出来化冻 步骤2 化冻后,放入凉水锅中,开火 步骤3 大火煮开后。

卤兔肉的做法及配料：大火烧开，多煮几分钟，中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片，放入兔肉，再加入适量的料酒，然后拿出来，洗干净备用。在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。再加入葱段和姜片煸炒出香味，再加入适量的水和老抽。

卤兔子的正确方法?

中泡上三个小时... 步骤4 桂皮,八角, 花椒, 辣椒,香叶,胡椒, 豆蔻等, 还可以加入其它香料,放入其中一起煮。

材料 主料:兔肉500克 辅料:菠菜100克 调料:香油5克 盐3克 花椒2克 姜5克 味精1克 卤兔肉做法 1. 将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片。

卤兔肉最正宗的做法：1. 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料。2. 将兔肉洗净切块，用开水焯水去腥。3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和花椒，加入兔肉煸炒至变色。

野兔子肉的做法有很多,常见的做法有椒盐野兔,爆炒野兔肉,卤野兔等。

做法：兔肉切块，入清水锅煮至断生捞出，青红椒切滚刀块。洋葱、姜切块，其他配料均切碎备用。净锅上火，下油烧至七成热，将兔肉倒入爆炒片刻，接着下糟辣椒续炒三分钟，再下各种配料，注入清水烧沸后移至小火上，炖至兔肉粑而不烂时装盘即成。

亳州卤兔肉配方?

把兔肉整只分解成块,淘洗干净,取八角,元茴,花角,香叶,桂皮,白芷,香砂,等香叶若干淘洗干净待用,取大葱切段,姜切片,蒜瓣切片待用,铁锅放油烧热。

制作方法如下： 把兔肉切成大块，锅中烧开水，把肉放入锅中大火煮沸，倒入适量料酒，焯水5分钟之后捞出，放在温水中清洗干净兔肉上面的浮沫。把准备的丁香、桂皮、陈皮、八角、花椒、葱段、姜片放在纱布袋中扎好口，把香料包放在大锅中，加入凉水、放上料酒、白糖、盐用大火煮40分钟煮成卤料水。

你可以,放入生姜,八角,桂皮,香叶,草果,白芷,来一起卤兔子的。 你可以,放入生姜,八角,桂皮,香叶,草果,白芷,来一起卤兔子的。

卤兔子要先用开水煮一下 主料:兔肉500克。辅料:菠菜100克、姜5克。调料:香油5克、盐3克、花椒2克 、味精1克。

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用。

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用。

卤兔肉的做法和配方

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用。

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用。

个人感觉炒着吃还是比较不错的做法如下: 【原料】 生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。

阎良光头佬兔肉。 据说店里的招牌是卤兔子、凉拌兔丁和肺片,推荐的网友说每次买的卤兔子绝对等不到回家。

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用。

这个主要看兔肉是新鲜的肉还是冻肉,新鲜的兔肉是不需要焯水的,洗干净就可以了,新鲜的兔肉直接卤煮保留兔肉劲道可口。

卤兔肉怎么做？

主料：兔子肉400克

调料：食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个、白糖适量

做法步骤：

1、首先兔肉洗净，切块。

2、兔肉放锅中焯水。

3、准备好辅料。

4、拍好大蒜。

5、锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒。

6、然后加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右，如图所示。

7、最后把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时即可，成品如图所示。

菜系及功效： 私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味： 清香味 工艺： 卤 卤兔肉的制作材料： 主料： 兔肉500克 辅料： 菠菜100克 调料： 香油5克,盐3克,花椒2克,姜5克,味精1克 卤兔肉的特色： 清淡利口，鲜香不腻。 教您卤兔肉怎么做，如何做卤兔肉才好吃 1. 将兔肉去骨洗净，剔除皮筋，入锅煮熟晾凉切成薄片，用开水烫一下，捞出沥干；取花椒放碗里用开水沏半碗，取另一碗扣上面焖，焖好后澄出花椒水备用。 2. 菠菜洗净，切成寸段，用开水焯一下，捞出晾凉沥干水分；姜洗净切片备用。 3. 盐、花椒水、味精、姜片、香油，兔肉片放入碗中卤1个小时，捞出装盘，放上菠菜段即可。