鱿鱼怎样做法才好吃(鱿鱼家常做法水煮还是蒸？)

鱿鱼怎么做比较好吃?

油炸鱿鱼圈：将鱿鱼清洗干净，去内脏和骨骼，切成圈状，用盐、胡椒粉等调味料腌制一下。然后将鱿鱼圈裹上一层面粉或玉米淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。这种做法外酥里嫩，是很多人喜欢的小吃。

香辣鱿鱼须 用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个(约50克) 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克 香辣鱿鱼须的做法: 鱿鱼切条。

首先洗的时候要去掉外面的皮,这个很重要的,第二就是把子洗好的鱿鱼切大块把子铁锅烧热,锅要洗干净点,不能有一点油,再把鱿鱼放在铁锅上平贴上去。

首先，将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成环状或条状。在锅中加入适量的油，待油热后，快速将鱿鱼倒入锅中翻炒，加入葱姜蒜提香，炒至鱿鱼变色即可。此时，可以根据个人口味加入少量的盐、酱油或者其他调味料。清炒鱿鱼的关键是火候要大，炒的时间不宜过长，以保持鱿鱼的鲜嫩。

炸鱿鱼圈：将鱿鱼切成圆环状，用面粉、鸡蛋和面包糠裹上，然后放入热油中炸至金黄色。这种做法会使鱿鱼圈变得酥脆可口。2. 烤鱿鱼：将鱿鱼切成块状，用橄榄油、大蒜、盐和胡椒粉调味，然后放入预热的烤箱中烤制。这种做法可以让鱿鱼保持嫩滑，并赋予其一种独特的烤炙味。

鱿鱼家常做法水煮还是蒸?

准备食材:鱿鱼花400克 红椒半个 青椒1个 洋葱半个 小米椒2个 大蒜3瓣 大葱半根 姜1块 做法: 1.红椒、青椒切小块。

食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。

食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段。划割的时候切勿直接切断就是。

用料 鱿鱼 4个,中型大小 糯米 150克 鲜香菇 2大朵 胡萝卜 1个,小个 五花肉 50克((瘦肉也可以。

用料 主料 鱿鱼(下半部分) 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量 配料 甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量。

鱿鱼烧烤：将鱿鱼清洗干净，去内脏，用刀在鱿鱼身上划上几刀，便于入味。准备烧烤酱料，可以用辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒、蒜末、生抽和少量蜂蜜混合均匀。将酱料涂抹在鱿鱼身上，腌制15分钟。然后将鱿鱼放在烧烤架上，两面烤至金黄色，期间可以多次刷上酱料增加风味。这种做法适合户外活动，风味独特。

几种鱿鱼的做法,每一种都好好吃

【做法】将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油；姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右；将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。

用料 乌贼(鱿乌贼)一斤半、盐一勺、料酒一勺、胡萝卜一根、香菇五朵、葱段一根、姜丝适量 酱料:海鲜酱油两勺、蚝油一勺、盐一勺、白糖一勺、十三香一克、玉米。

食材：鱿鱼2只、彩椒各半个、蒜头3瓣、老姜2片、黑胡椒酱1小匙、味精半小匙、鸡精半小匙、细盐半小匙、水淀粉1匙。鱿鱼的选择很重要，因为鱿鱼新鲜与否关系着它的味道与口感。越是新鲜的鱿鱼做出来越好看越好吃，鱿鱼购买时从色泽、味道、触感可以判断出它是否新鲜。

鱿鱼可以做成很多不同的菜肴，以下是几种做法：1. 炒鱿鱼：先将鱿鱼洗净切片，用盐、生抽和料酒腌制一段时间。锅中加热油，放入蒜末和姜片炒香，然后加入鱿鱼片翻炒。最后加入适量的酱油、糖和胡椒粉，翻炒均匀即可。2. 酱烧鱿鱼：将鱿鱼洗净切块，先用水焯一下去腥。

鱿鱼怎样做简单又好吃?

清炒鱿鱼是最简单的做法之一。首先，将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后将鱿鱼身切成环状或条状。在炒锅中加入适量的油，加热至七成热时，放入葱姜蒜爆香。接着，迅速加入鱿鱼翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味。

食材：鱿鱼适量、荷兰豆适量、姜适量、葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量。葱清洗干净，去掉根部，切成小长段，备用。把姜清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用。荷兰豆清洗干净，去掉茎，沥干水分，备用。

酸辣鱿鱼丝 - 特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。- 材料：水发鱿鱼1条，竹笋200克，香菇50克，葱1棵，姜3片，红辣椒1个。- 调料：酱油2大匙，高汤1杯，醋、盐各1小匙，淀粉水2大匙，胡椒粉1/4小匙。- 做法：- 鱿鱼切丝，竹笋去皮切丝，葱、姜、香菇切丝。- 鱿鱼丝和笋丝氽烫后捞出。

主料：鱿鱼一条。辅料：青椒一个、红椒半个、洋葱半头。配料：老干妈豆豉酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、孜然粒2茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜少许。青红椒切成三角块，洋葱切条。鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

材料:鱿鱼须、脆骨、干辣椒40g、青辣椒6个、蒜头30g、生姜20g、郫县豆瓣酱30g、盐适量、鸡精5g、白糖2g 做法: 1.、鱿鱼和脆骨须清洗干净切成小块。

鱿鱼片要怎么做才好吃

主料：鱿鱼(干)50克。辅料：泡菜50克，鲜香菇50克，冬笋50克，肥瘦猪肉50克。调料：辣椒(红，尖，干)1克，白皮大蒜25克，猪油80克，料酒25克，盐5克，酱油35克，味精2克，豌豆淀粉15克，香油15克。

主料 鲜鱿鱼300g.冻干海刺参24g 辅料 油适量.盐适量.荷兰豆适量.虾仁适量.料酒适量.姜丝适量.水淀粉适量 步骤 1.先烧一盆热水。

用冷水浸泡4小时即可。准备材料：青椒1个、红椒1个、洋葱1个、干鱿鱼2条、姜5g、油20ml、盐5g、料酒10ml、蚝油10ml。鱿鱼干冷水泡发三小时以上。中途换一次水，再泡1小时。鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜。把鱿鱼切成三角形块状。

用料：巨型鱿鱼、西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

首先,我们把鱿鱼撕开,去除内脏和软骨,把鱿鱼表面的黑膜撕掉,黑膜上面吸附了很多杂质、不能食用,去除眼睛和牙齿。

尤其是炒鱿鱼。调味适宜：根据不同的烹饪方法选择合适的调味料，不要过多，以免掩盖了鱿鱼的鲜味。刀工重要：切鱿鱼时要注意刀法，既要美观又要利于烹饪和食用。总之，鱿鱼的做法多种多样，关键在于根据个人口味选择合适的烹饪方法，并且在烹饪过程中注意火候和调味，这样才能做出既美味又可口的鱿鱼佳肴。

鱿鱼怎样做好吃?

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃的时候难嚼，而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。2、将葱，姜，蒜，辣椒洗干净，蒜以及辣椒切碎，姜切片，葱切段，起锅烧油将处理好的葱，蒜放入锅中翻炒爆香，翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼放入锅中，翻炒两分钟后加入生抽，蚝油以及辣椒酱翻炒入味。3、再次翻炒两分钟，然后加入清水，水不要加得太多，一小碗就可以了，然后就是收干汤汁，收干汤汁后，将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。

鱿鱼去皮洗净，烫十五秒，切开，调料汁，调好料汁倒在鱿鱼上，上锅蒸，完成！

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃的时候难嚼，而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。2、将葱，姜，蒜，辣椒洗干净，蒜以及辣椒切碎，姜切片，葱切段，起锅烧油将处理好的葱，蒜放入锅中翻炒爆香，翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼放入锅中，翻炒两分钟后加入生抽，蚝油以及辣椒酱翻炒入味。3、再次翻炒两分钟，然后加入清水，水不要加得太多，一小碗就可以了，然后就是收干汤汁，收干汤汁后，将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。