肉丝炒什么配菜100道(肉丝炒什么菜好吃)

类似于京酱肉丝的菜?

类似的有京酱肉片,只是把肉丝换成了肉片;还有就是酱爆鸭片,这道菜把肉丝换成了鸭片,如果说味道类似的可以说是烤鸭了。

肉丝炒青椒：肉丝与青椒的搭配是非常普遍的。青椒的爽脆和微辣，与肉丝的鲜嫩相结合，不仅口感丰富，而且色彩搭配也让人食欲大增。炒制时，先将肉丝炒至变色，再加入切好的青椒翻炒，调味后出锅，味道美妙。肉丝炒木耳：木耳是一种营养丰富的食材，与肉丝同炒，既能增加菜的口感，又能提升营养价值。

木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉类需和其他素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。

炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝 青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。青椒肉丝做法：将青椒洗净，去掉青椒籽，切成丝备用。将猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉、陈醋、老抽备用。

夏天的话建议先炒素菜,不容易冷。先炒肉菜的话洗锅会比较麻烦,而且肉菜炒完之后会有余下的猪油不洗锅就炒素菜没这么好吃。

青椒和肉一起炒好吃,蒜苗炒肉,蒜苔炒肉,洋葱炒肉,等提味的蔬菜和肉炒着吃,都好吃。

肉丝炒什么好吃

肉丝炒蒜薹 蒜薹的独特香味与肉丝的结合，让人回味无穷。蒜薹具有一定的辛辣味，与肉丝的咸香形成对比，使得整道菜肴味道更加鲜明。同时，蒜薹也是一道常见的家常菜食材，与肉丝一起炒制，简单易做。其他搭配 除了上述几种搭配，肉丝还可以与许多其他食材进行炒制，如木耳、胡萝卜、蘑菇等。

【主料】:黑木耳1盒、瘦肉100g 【配料】:青椒1个、胡萝卜半个、蒜瓣3个 【调料】:生抽、盐、食用油、鸡粉、水 --开始制作-- ①因为是新鲜的木耳。

肉丝菜做法 青椒肉丝 主料: 猪肉 青椒 调料: 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法: 猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

您好,其实炒肉和可以和很多食材去搭配的,比如辣椒炒肉;蒜苔炒肉;木耳炒肉;笋干炒肉;油豆腐炒肉;银耳炒肉;酸豆角炒肉;苦瓜炒肉;茭白炒肉,其实还有很多... 但是。

瘦猪肉可以和很多蔬菜一起炒,以下是一些常见的搭配: 1. 青椒炒肉丝:青椒爽脆,肉丝鲜嫩,口感丰富。 2. 豆角炒肉末:豆角清香可口,肉末鲜美,营养丰富。

肉丝炒什么菜好吃

肉丝炒青椒：青椒的爽脆口感与肉丝的嫩滑完美结合，这道菜广受欢迎。在炒制过程中，肉丝吸收了青椒的清新味道，回味无穷。2. 肉丝炒蒜薹：蒜薹的独特香味与肉丝一同炒制，不仅提升了菜品的口感，还增添了香气。蒜薹的脆嫩与肉丝的细腻相互映衬，滋味更佳。

1胡萝卜炒肉丝：胡萝卜炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。1蒜苗炒肉丝：蒜苗炒肉丝属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

肉丝的配菜做法：1. 青椒肉丝：将青椒切丝，肉也切丝，热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。2. 土豆肉丝：将土豆切丝，肉也切丝，热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入土豆丝继续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

青椒：肉丝炒青椒是一道经典的川菜，口感爽脆，味道鲜美。2. 蒜苗：肉丝炒蒜苗是一道清淡而有口感的菜品，适合喜欢清淡口味的人。3. 豆芽：肉丝炒豆芽是一道简单又营养的菜品，口感鲜嫩，搭配适量的蒜蓉或酱油调味更美味。

可以炒肉的配菜有哪些?

包菜炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、青椒炒肉、洋葱炒肉等。 包菜炒肉:是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。

肉丝炒青椒：青椒的爽脆口感和肉丝的嫩滑口感相互搭配，营养丰富。2. 肉丝炒蘑菇：蘑菇的鲜香味与肉丝搭配，口感丰富，适合健康饮食。3. 肉丝炒豆芽：豆芽的清脆口感和肉丝的嫩滑口感搭配在一起，营养丰富。4. 肉丝炒黄瓜：黄瓜的脆爽口感，搭配肉丝，清爽可口。

2,锅烧热倒入少许食用油,下入少许洋葱块爆香后,加入肉丝翻炒, 3,倒入山药片翻炒2分种。

做法：准备整道菜所需要的食材，莴笋切条，瘦肉切片，红椒切丝。先将油烧热放入肉丝炒熟。放进莴笋和辣椒丝，不停翻炒一分钟，放盐入味，撒上鸡精，淋上生抽炒匀出锅。豇豆炒肉丝 主料：豇豆、小米椒、青椒。辅料：酱油、葱、姜、蒜、豆瓣酱。

肉丝可以配哪些菜炒？

韭菜苔炒肉丝

韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝，肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。再放入肉丝翻炒。肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。

2.杏鲍菇炒肉丝

瘦肉切成丝，放入淀粉，生抽，拌匀腌制10分钟。杏鲍菇切成粗丝，放入沸水中焯烫约半分钟后捞出，用冷水过凉，沥干。青尖椒切丝，大蒜去皮切粒，葱切断，郫县豆瓣酱切碎。起油锅，下入肉丝，大火炒至变色后舀出待用。留底油，下入豆瓣、大蒜，小火炒出红油。下尖椒、杏鲍菇、肉丝。转大火，快速炒匀。加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀。

3.青椒炒肉丝

加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做码味儿螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦，炒出香味儿。

下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐之前肉丝已经码过味了，所以请酌情放盐，最后勾一点点味精，关火，出锅。

4.豆角炒肉丝

豆角洗净斜着切成片蒜和红辣椒切丝里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用重新放油，然后放入蒜丝爆香再放豆角进去煸炒。

因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉待豆角变软变色，9分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒然后放入红辣椒丝，一起炒加入盐和鸡精调味即可出锅。

5.水芹菜炒肉丝

水芹菜浸泡洗净切段，保留部分嫩叶；猪瘦肉切细丝，放入碗中，加入黄酒、蚝油、生抽、干淀粉抓拌均匀，腌制片刻；黑木耳提前泡发洗净。中火加热炒锅中的油至4成热，放入猪肉丝划散，待猪肉变色迅速捞出备用。炒锅中留底油，下入水芹和黑木耳翻炒，炒至水芹微微变软。把肉丝和嫩水芹叶倒回锅中一同翻炒，加盐、糖调味翻炒均匀即可出锅。