陕西小吃50种(陕西眉县有什么特色小吃？及特产？)

陕西眉县有什么特色小吃?及特产?

荞面饸饹 荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。搅团 搅团为陕西特色吃食，定义为“用杂面搅成的糨糊”，在二十世纪年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。

肉夹馍 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,把馍掰开夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有辣子夹馍等。

泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）小炒－－－西羊市中段的“天下第一碗”；杂羔汤－－－（建设西路旅馆村内）烤肉－－－里木烤肉（麻家十子西50米）肉夹馍－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）孜然炒肉夹馍－－－（洒金桥十子东南角）腊牛肉夹馍－－－ 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”。

西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。 因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以白、薄、光、软、筋、香而闻名,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

腊汁肉夹馍 肉夹馍在西安大街小巷都可以看得到,是陕西的标志性美食。腊汁肉夹馍曾经出现在央视美食节目“舌尖上的中国”,可见其影响力。

陕西特色面食15种?

乾州锅盔 乾州锅盔是陕西的特色面食之一,也是西安的特色面食。

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。

陕西肉夹馍：选用小麦粉和面酵母发酵，制成馍，再将猪肉炖软切碎爆炒，作为夹心馅料。18. 暴菜火腿烧卖：特色之一是在这里吃到的烧卖都非常大一个儿子一口吃下去能够感觉自己的嘴挤变形。19. 美食首选豆皮：江苏的当地特色小吃，味道多样，有天然、绿色、保健、无质、无屑等等几种类型。

钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂（婵就）是常钱钱饭才变得美艳动人的。

陕西小吃有牛羊肉泡牛羊肉小炒。凉皮,肉夹馍,粉汤羊血,擀面皮,豆腐脑,礼泉泾阳锅盔等的麻花老陈家烩菜,郑家包子,胡辣汤 陕西小吃有牛羊肉泡牛羊肉小炒。

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。“大清花”饺子馆－－－西厢子庙街有一个，饺子不错，炒菜都是东北菜。主要是菜量大。

陕西蒲城十大名小吃?

棒棒馍是由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝蔴精制而成。油糕皮酥肉软,色泽金黄,香中带甜。

东府大荔，蒲城一带的“八宝肉辣子”，又叫什锦辣子、酱辣子，是诸多带辣香味菜点的一种。相传是祖籍朝邑(今属大荔县)的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的。它以南北出产的八种原料佐以地方特产秦椒煸炒而成，故称“八宝肉辣子”八宝肉辣子——12道不可错过的陕西特色小吃。

陕西最有特色的几个小吃 1.汉中凉皮 汉中凉皮在陕西地区很有名气,基本上是到陕西的人,都会吃的一道陕西特色小吃。凉皮产于陕西汉中地区,所以得名。

山东小吃-糁 2. 新疆小吃-馕 3. 湖北小吃-豆皮 4. 北京小吃-炒肝 5. 福建小吃-光饼 6. 湖南小吃-米粉 7. 北京小吃-豆汁 8. 北京小吃-灌肠 9. 北京小吃-焦圈 10. 广东小吃-果蒸棕 11. 广东小吃-粉果 12. 北京小吃-爆肚 13. 海南小吃-煎堆 14. 福建小吃-蛎饼 15. 陕西小吃-锅盔。

陕西按地理位置划分可分为陕北,关中,陕南三大部分。陕北和陕南暂且不说,我是关中西府人。陕西关中人都以面食为主,先说说我的家乡麟游县。

陕西传统美食?

陕西的传统美食有很多。 比如说杨虎城故里蒲城县就是一个美食众多的县城。今天着重说一下蒲城的椽头蒸馍。 这里的椽头蒸馍历史悠长。

肉夹馍 肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一,早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。

饦饦馍掰碎，盛入碗内，锅内加肉汤，加入牛羊肉及调料，烧开后冲浇到馍粒上即成。食时佐以辣椒酱、糖蒜、香菜、芝麻油等 猪灌肠怎么做，如何做猪灌肠1.将蒜捣成泥，加入醋、芝麻、精盐50克、芝麻油75克、姜面5克与凉开水1000克调成汤；另取芝麻油75克投入姜面5克炸好，倒在一起。

肉夹馍 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,把馍掰开夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有辣子夹馍等。

袋装的泡馍,乾县锅盔,腊牛肉,琼锅糖,三原熏鸡,水晶饼,绿豆糕这些回民街有卖,,还有其他的品种自己可以去看看!

西安特产小吃能带的

腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。

陕西是一个历史文化悠久的地方,其特色糕点丰富多样。其中,比较有名的有肉夹馍、凉皮、加馅糖葫芦等。

陕西风味小吃名目繁多,各具特色,从用料上说有米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种,从烹调方法上说。

大凡到过西安旅游的朋友几乎都知道这里的小吃特别多,羊肉泡馍、肉夹馍、葫芦头、烤肉……个个耳熟能详。但地道的陕菜,尤其是官府菜知道的人就不是那么多了。

它是西安市内规模较大的一个夜市，约有50多家摊位，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。小吃品种：各地风味小吃，各种炒菜、砂锅、米线、麻辣烫、打边炉、包子、饺子、烤肉烤鱼、虾尾王、涮牛肚、牛羊肉泡馍、大排档等。

西安著名的小吃有哪些？

1、肉夹馍，西安最最著名的小吃，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。

2、牛羊肉泡馍，西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。

3、粉汤羊血，陕西关中地区汉族特色的传统小吃，粉汤羊血讲究麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。

4、灌汤包，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

西安著名的小吃有：

1、秦镇凉皮：

秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。

吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。

2、肉夹馍：

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

3、甑糕：

甑糕，陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

4、石子馍：

石子馍石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，是陕西关中地区一种古老的传统风味小吃。历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。

5、锅盔：

锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。