清蒸鲽鱼的家常做法大全(清蒸鼓眼鱼的家常做法？)

清蒸鼓眼鱼的家常做法?

适量 葱 适量 水 适量 酱油 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1/5 把鼓眼鱼洗干净,去腮备用。姜切成片备用。 2/5 热锅冷油,带到成热,放入姜片爆锅。

菜谱做法：清蒸鲽鱼的做法图解11.准备鲽鱼一条（我把鱼头切掉了，盘子放不下）清蒸鲽鱼的做法图解22.去鳞，洗净备用 清蒸鲽鱼的做法图解33.把葱、胡萝卜切丝，姜切片、切丝 清蒸鲽鱼的做法图解44.鱼身开口放入姜丝，均匀摸上盐，放入料酒、一半葱丝腌制20分钟左右 清蒸鲽鱼的做法图解55.把鱼拿出。

准备鱼：将鲽鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净。用厨房纸巾或者干净的布擦干鱼身上的水分。在鱼身上划几刀，可以帮助鱼肉更好地入味。腌制：用适量的盐、料酒和姜片腌制鲽鱼，时间大约为15-20分钟。这样可以去除鱼腥味，增加鱼肉的风味。

主料 黄鲢鱼700克 辅料 蒸鱼豉油3勺,花生油15克,红辣椒2个,料酒2勺,蒜苗3根,香菜1根,葱2段,姜3片,蒜2瓣 做法 步骤1 鱼洗净,鱼身两面各竖切两刀。

清蒸鲽鱼怎么做简单又好吃?

准备鱼：购买新鲜的鲽鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身两面均匀地撒上适量的盐，然后淋上料酒，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上几片姜和葱段，这样可以去腥增香。

主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

食材 鲽鱼: 1条;蒸鱼豉油: 3汤匙;葱: 1段;姜: 1块;料酒: 2汤匙;胡椒粉: 少许;盐: 少许;食用油: 适量; 步骤 鲽鱼清洗干净,鱼身上切几刀。

清蒸鲽鱼的做法如下：第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘，姜片铺底。第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。第6步、倒入蒸鱼豉油调味。第7步、再次上蒸锅。第8步、蒸制6分钟。

清蒸鲽鱼的做法 将鲽鱼去鳞,去两侧的鳍,洗净,在一侧切大十字花刀(两刀之间宽约3cm,深度为鱼肉的2/3),另一侧打一字刀就行 切一些葱、姜、蒜。

天津大厨清蒸鲽鱼家常做法?

鲽鱼有两种带头和不带头的,我这个有头。鲽鱼身上有很小的鳞都要刮掉。两面都要去鳞。

清蒸深海鲽鱼的正宗做法如下: 准备食材:选择新鲜无污染的深海鲽鱼,洗净并将其剁成适当大小的两半(如果鱼较大,可考虑分成四份以适应家庭烹饪)。

鲽鱼摘洗干净一切为二。 2.葱姜蒜备好放到盘子里。 3.鲽鱼放到盘子里,撒上白酒。 4.再撒上盐、胡椒粉腌制5分钟。 5.蒸锅加水烧开,鲽鱼入锅蒸8分钟。

鲽鱼是一种营养丰富的海鱼,清蒸鲽鱼可以最大程度地保留其营养成分和鲜美的口感。

菜谱做：清蒸鲽鱼做图解11.准备鲽鱼条（我鱼切掉盘放）清蒸鲽鱼做图解22.鳞洗净备用 清蒸鲽鱼做图解33.葱、胡萝卜切丝姜切片、切丝 清蒸鲽鱼做图解44.鱼身口放入姜丝均匀摸盐放入料酒、半葱丝腌制20钟左右 清蒸鲽鱼做图解55.鱼拿掉腌料盘底放入姜片葱丝 清蒸鲽鱼做图解66.鱼放姜片鱼身放点葱丝 清。

鲽鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净。 洗净的鲽鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段。 开水上锅,蒸10分钟。 蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。

清蒸鲮鱼的家常做法 清蒸鲮鱼的家常做法简单介绍

1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。

2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。

3、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。

4、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。

5、锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。

1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。

2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。

3、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。

4、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。

5、锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。