菠菜怎样凉拌才好吃(凉拌豆芽菠菜的做法)

蒜拌菠菜的做法?

蒜拌菠菜是一道简单又美味的凉菜。首先将菠菜洗净后焯水,捞出过冷水后挤干水分,切段备用。

菠菜富含维生素,被称为“维生素宝库”,高血压,糖尿病,便秘者更要多吃。菠菜的做法有很多种,菠菜猪肝汤,清炒菠菜,凉拌菠菜等。

大火把水烧开以后放入菠菜和胡萝卜进行焯水，要多搅动几下，使其受热更均匀，成熟度才能均匀，待到锅内的水再次沸腾的时候再煮5秒就可以捞出控水，然后用凉白开或者矿泉水来过凉，过凉后再把菠菜和胡萝卜丝的水分压干些，这样在凉拌的时候才能更入味，更好吃。

将菠菜摘好，洗净。放入开水里焯一下。捞出，过凉白开。攥干水分。切碎，码入盘中。切好葱、蒜、干辣椒，依据自己口味决定各种料量。将蒜碎撒到菠菜上。起锅热油，放入干辣椒，再放葱花，爆出香味。倒酱油醋，混合均匀。

炸菠菜是一道美味可口的小吃,可以作为开胃菜或零食食用。要拌好吃,可以尝试以下方法: 准备食材:炸好的菠菜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油(可选)。

凉拌菠菜的做法一主料：一斤菠菜、一把油炸花生米。配料：香醋、食用油、大蒜末、盐、白糖、鸡精、味精、凉拌菜酱油，喜欢吃辣的可以切两三个小米辣。菠菜仔仔细细清洗干净了，整棵菜洗还是一片一片叶子摘下来洗随便你自己。我建议菠菜稍微撕一下，一棵菠菜撕成两三丛即可。

凉拌菠菜的做法

买回的菠菜还带着泥土。菠菜挑选干净洗净。锅中水煮沸后，放入焯水半分钟。煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却。捞出挤干水分，切成小段。把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖。再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末。

【所需食材】 菠菜一把,鸡蛋2个,米线一把,花生米,干辣椒段,蒜末,盐,白糖,鸡精,米醋,香油,食用油 【详细步骤】 1.首先准备一把菠菜,清洗干净。

拌菠菜是一道非常好做的菜,南方拌菠菜更是清爽爽口,颜色艳丽。

材料 菠菜500克、姜6克、盐5克、醋10克、香油10克、白砂糖5克、味精2克。

食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

凉拌菠菜最好吃的做法?

用料 菠菜 300克 花生米 1把 豆干 三块 香菜 两根 干辣椒 两三个 盐 适量克 麻油 一小勺 菜籽油 两勺 做法步骤 准备一把菠菜, 喜香菜可多放。

干炸菠菜做法如下: 主料: 菠菜200克,猪肉馅100克 辅料: 虾米2大勺,香菇5朵,鸡蛋清3个,豆腐皮1张,香油适量,食盐1茶勺,鸡精适量,黄酒2茶勺,小葱适量。

凉拌菠菜最好吃的三种做法：鸡蛋粉丝拌菠菜、菠菜凉拌牛筋面、菠菜拌花生。

在一个空碗中，加入1勺（约10克）辣椒油、1勺（约10克）蒜末、1勺（约5克）芝麻油、1勺（约10克）醋、少许（约5克）糖和适量的盐，搅拌均匀，调制成酱汁。将调好的酱汁均匀地浇在菠菜上。最后，用筷子充分搅拌均匀，确保菠菜完全裹上酱汁。

要制作一道美味又营养的凉拌菠菜，首先从选择新鲜菠菜开始。洗净菠菜叶片，然后放入沸水中焯水，确保去除多余的草酸和泥土味。焯水后，将菠菜叶切成适当大小，放置在碗中作为基础底料。接下来，准备调料，将蒜末、花椒粉和适量的盐混合在一起，均匀地撒在菠菜上，提升菜品的香味和咸度。

菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜,具有许多健康益处,如富含维生素和矿物质。

凉拌豆芽菠菜的做法

准备菠菜120g，豆腐120g，绿豆芽100g，油1小碗盐1勺，蒜4瓣，干红椒8个，花椒1勺，芝麻油1勺，生抽1小勺。将所有菜洗净备用。花椒备用。将豆腐切成半公分厚的片，放入热油中炸。炸至两面金黄即可，捞出控油。晾凉后切条备用。

准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。烧一大锅水到滚开，加入大量盐。下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。尽量挤干菠菜的水分，菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤，影响口感。

把菠菜切成均匀小段备用，取适量大蒜捣成蒜泥，不喜欢吃大蒜的就换成辣椒油，天气越来越热，餐桌上顿顿少不了凉拌菜，凉拌黄瓜吃腻了，就来盘凉拌菠菜，别有一番风味呢。

蒜泥拌菠菜原料:菠菜500克，大蒜25克，花椒、食盐、白糖、味精、食用植物油各适量。香油5克。蒜泥拌菠菜的做法:1)菠菜去掉老根、老叶，洗净放沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，挤掉些水．切成3厘米长的段放盘中。2)大蒜去皮，洗净，拍碎剁成泥加入食盐、白糖、味精，拌匀后加入菠菜拌匀。

麻酱拌菠菜最正宗的做法?

用料:菠菜 1把,大蒜 1瓣,芝麻酱 2-3勺,水 5勺,香油 几滴,生抽 3勺,白糖 1勺,盐 半勺,胡萝卜 1根,鸡蛋 2个 做法: 水开放一点点盐和油。

主料鸡胸肉2块香芹3根黄瓜1根 辅料盐适量芥末酱少许香油1勺白糖少许鸡精少许鱼露少许青椒半个红椒半个步骤芥末鸡丝的做法步骤11.准备材料。

凉拌菠菜是一道简单又健康的菜品，下面是一种制作凉拌菠菜的做法：所需材料：- 新鲜菠菜250克 - 大蒜2瓣，切成末 - 食盐1/2茶匙 - 白糖1/2茶匙 - 酱油1茶匙 - 香醋1茶匙 - 香油1/2茶匙 - 辣椒粉（可根据个人口味添加）制作步骤：1. 将菠菜洗净，加入热水中焯水，至菠菜变软。

⑤把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐搅拌均匀，然后洒上熟芝麻，调匀就可以上桌了。‍‍在焯菠菜的沸水中加入适量的油，可以保持菠菜颜色的翠绿，提升食欲。‍‍就是这么简单，这样一道美味可以的凉拌菠菜就做好了，喜欢吃的赶紧自己动手去试试吧。

做法1：凉拌菠菜 准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙 具体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐。

凉拌菠菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏季开胃菜或是日常餐桌上的一道清爽小菜。要做出好吃的凉拌菠菜，关键在于处理菠菜的嫩度、调味汁的调配以及适当的腌制时间。

菠菜凉拌怎么做好吃

菠菜凉拌好吃的做法：

用料：菠菜一斤，大蒜2瓣，芝麻一点点，香油两大勺，盐适量，白糖适量。

做法：

1、准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。烧一大锅水到滚开，加入大量盐。

2、下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。尽量挤干菠菜的水分，菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤，影响口感。

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3、在锅里小火烤香芝麻。

4、用压蒜器把蒜压成泥。强烈建议买一个压蒜器，如果没有，可以用石舂，再没有的话切碎用刀刃平行移动来压蒜泥。最好不要用蒜末。不喜欢吃生蒜的可以少放一点儿或者把蒜炒熟。蒜泥混合香油，盐和白糖，用手把调料和菠菜抓匀。尝一尝味道，满意了再撒上芝麻。

菠菜形态特征：

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序。

花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。