牛肉炖柿子怎么做好吃又烂(牛腩炖柿子的正确做法？)

牛腩炖柿子的正确做法?

盖上锅盖,小火慢炖直到沸腾捞出倒入碗中备用。

首先要准备的是一块儿新鲜美味的牛肉。牛肉准备好以后，将牛肉切成小块儿，这样方便一会儿炖的时候容易熟，而且容易入味儿。接下来要做的是将水烧开。准备好了以后，就要准备食材西红柿了。然后再准备配料葱。所有食材都准备好以后将肉先放在锅里，因为肉不容易熟。

牛肉凉水下锅焯一下,加料酒,血沫打出,捞出用热水冲洗干净。 放入高压锅,加入姜片、香叶、花椒,倒入热水没过牛肉,煮20分钟。

料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。牛肉炖柿子的做法如下：葱姜蒜如图 牛肉切成大小均等的小块。柿子去蒂，切成小块。热锅下油，放入葱姜蒜炒香。牛肉下锅，放入上述调料炒至变色。加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加。肉熟后，放入柿子。出锅。

原料:牛肉、柿子、油、花椒粒、八角、香叶、蒜、姜、生抽、白糖。

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量 做法: 先将牛腩切成块后。

牛肉炖柿子的做法

步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。

高压锅牛肉炖柿子是一道营养丰富的家常菜,做法简单易学。

将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。牛肉块入沸水锅中焯透捞出。茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。

牛肉炖柿子的做法图解33.起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。牛肉炖柿子的做法图解44.放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。牛肉炖柿子的做法图解55.放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。牛肉炖柿子的做法图解66.翻炒至西红柿变软出水。

牛肉炖柿子是一道不太常见的菜肴,因为柿子通常被认为不适合与肉类一起烹饪,尤其是在较长时间的炖煮过程中。

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量 做法: 先将牛腩切成块后。

牛肉炖柿子怎么做

将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。放入备好的西红柿块，加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的可以不用加）。翻炒至西红柿变软出水。

牛腩泡清血水后洗净。准备小番茄，把牛肉切块。准备葱花，生姜片，草果和陈皮。牛腩冷水下锅焯水后捞起洗净。把牛腩倒入不粘锅一直煸炒出香味加入料酒。倒入调料。加入番茄煸炒均匀后加入生抽，老抽和蚝油。把食材全部倒入砂锅加入开水盖上大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂。

将牛肉切成块状，用温水冲洗干净，沥干备用。2. 柿子去皮，切成小块。3. 锅中倒入适量的植物油，烧热后加入姜蒜爆炒出香味。4. 加入牛肉块煎至两面金黄色，加入适量料酒，翻炒均匀。5. 加入适量的生抽、老抽翻炒均匀，增加颜色和香气。

牛肉炖柿子的做法如下：材料：- 500克牛肉（切块）- 2个柿子（去皮，去籽，切块）- 1个洋葱（切块）- 2个大蒜瓣（切碎）- 1片姜（切碎）- 2个红辣椒（去籽。

调料:花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量 2 做法 牛肉切为大小适中的块,备用; 锅中放水烧开,将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开,将牛肉盛出。

第1步、加凉水没过牛肉泡2个小时,泡出牛肉里的血水。 第2步、牛肉凉水下锅加姜、料酒焯出血沫。

牛肉炖柿子的做法

用料：牛肉500g、柿子4个、油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、香叶1片、蒜适量、姜适量、生抽适量、白糖适量。

步骤：

1、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分。

2、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。

3、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。

4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁。

5、加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。

6、为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅，设置牛肉档，启动电源，自动完成。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃。

7、电压力锅自动完成，减压后打开锅盖。

8、倒入大勺中，再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味。

9、出锅。

材料：牛肉250克、西红柿2个、葱10克、姜10克、香菜15克、盐3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。

牛肉炖柿子的做法如下：

1、葱姜蒜如图

2、牛肉切成大小均等的小块。

3、柿子去蒂，切成小块。

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香。

5、牛肉下锅，放入上述调料炒至变色。

6、加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加。

7、肉熟后，放入柿子。

8、出锅。