皮蛋上汤娃娃菜的家常做法(上汤娃娃菜家常做法不放皮蛋？)

上汤娃娃菜的做法?

将辅料翻炒入味后,加入开水和焯水后的娃娃菜,炖煮好后,加入调味料和枸杞即可盛出食用。 将娃娃菜焯水 锅内水开之后放入娃娃菜进行焯水,然后捞出控水。

上汤娃娃菜食材准备 上汤娃娃菜家常做法步骤 1.准备好所有食材。2.皮蛋切小丁。3.娃娃菜洗净，1劈6段.4.大蒜去皮备用。5.把枸杞洗净。6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。7.放入高汤烧开。8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。9.煮到娃娃菜变软，盛出。10.汤中加入少许水淀粉勾芡。

食材:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。 做法: 娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。

准备一颗娃娃菜 2 将娃娃菜切成均匀的几段备用 3 锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。

娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉 调料: 食用盐、鸡精、味精、白糖 王刚上汤娃娃菜的正宗做法: 第一步:娃娃菜洗净。

上汤皮蛋时蔬做法?

上汤皮蛋时蔬的做法步骤: 步骤 1 皮蛋、咸蛋切丁。 步骤 2 黑木耳泡发焯水2分钟。 步骤 3 蔬菜烫熟,沥干水分,放入盘中。

但这个放了猪肝瘦肉皮蛋的枸杞汤就是不一样的好喝! 用料 猪肝 皮蛋 枸杞 姜 步骤 1 炸几个蒜头备用。

主料：娃娃菜一颗、皮蛋一个、火腿三片、浓汤宝一块、枸杞适量。辅料：盐适量、味精适量。娃娃菜洗净，对半切开后，连心切开。皮蛋去皮切丁，火腿切丁。砂锅放适量的水，加入浓汤宝，大火煮开。加入娃娃菜，煮开。加入火腿丁和皮蛋丁，煮5-8分钟。

准备好娃娃，并洗净切细，如下图所示：准备好皮蛋，并切块，如下图所示：锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示：加入皮蛋和娃娃菜，煮上肉三分钟，加盐调味，如下图所示：盛碗，撒上葱末即可食用了。

上汤娃娃菜家常做法不放皮蛋?

准备食材。娃娃菜,高汤,葱,蒜,盐,枸杞,笋丝,千张丝。 做法。娃娃菜掰开菜叶一瓣一瓣冲洗干净。起锅下油油热,放入葱蒜爆香。

原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

上汤娃娃菜的做法：1.娃娃菜洗干净，从中间对半切开，再切小条。2.皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片。3.锅中加适量清水烧开，放盐1勺，再放入娃娃菜焯熟，捞出。4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋、红椒切成丁，蒜、小葱切末备用，热锅放油，油热后下蒜蓉炒至稍微金黄。

变蛋上汤娃娃菜是一道美味的家常菜,做法简单。首先准备好鸡蛋和娃娃菜。将鸡蛋打在碗中,加入少许盐和胡椒粉并搅拌均匀。

请介绍下上汤娃娃菜应该怎么做？

上汤娃娃菜做法

1、材料

主料

娃娃菜2个

黄色灯笼椒半个

皮蛋1个

大蒜1整个

葱少许

虾皮少许

辅料

豚骨汤1块（汤块）

盐少许（也可不加）

2、步骤

娃娃菜洗净切小条，皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一块备用。

锅中入油，下大蒜瓣和葱花下锅煸炒，大蒜稍微煎一下。

锅中加水，把豚骨汤汤块放进去，煮成豚骨汤。

下娃娃菜，煮一分钟左右。

娃娃菜变软后捞出摆盘。

在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁。略煮一下根据个人口味加盐，因为豚骨汤汤块中有盐，建议不用放。

汤汁略收一下倒在娃娃菜上，最后加少许虾皮即可。

娃娃菜，是一种袖珍型小株白菜，属芸薹属植物。

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

生长环境

生育期较短，一般为45至55天，商品球直径在8至9cm之间，高20cm，净菜重为150至200g。喜冷凉的生长环境，在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15至25℃的温度下生长。低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球；高于25℃易染病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行，以防抽薹。

主要价值

供食用。其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。

娃娃菜食谱

上汤娃娃菜

材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）　调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）

1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

2、娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。

3、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

5、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

干锅娃娃菜

食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。

调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐

做法：

1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。