木耳泡发后直接凉拌可以吃吗(木耳泡发后怎么吃)

木耳泡发后可以直接吃吗

木耳可以直接食用，用烧开的水里焯的过程，实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软，可以试试。木耳浸泡一定要用冷水，这样才能充分泡开。浸泡透了的木耳吃法很多。做凉拌菜时，一定要在烧开的水里焯一下，捞起后用冷水冲洗、沥干再凉拌。不宜浸泡了就直接凉拌。

可以。一般是用紫色的洋葱拌泡开的木耳，加点醋和糖直接食用。

木耳泡发好后可以直接吃,凉拌、爆炒都可以,如果是半成品可以放2到3天是没问题的,但如果是加了调味品后最好一顿吃完。

泡开的木耳不可以直接凉拌吃。浸泡好的木耳应先用清水反复清洗几遍，将表面的灰尘、细砂等脏物去除，然后再用沸水焯过2分钟左右，将一些细菌、卟啉等物质去除，最后便可进行凉拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的脏物、细菌等都可能进入身体，可能引发身体出现腹痛、吐泻等不适症状。

要 木耳焯水后切记要用凉开水过凉水,不要直接在水龙头下用自来水过凉水,自来水没有烧开,含有细菌。

木耳泡好后能直接吃吗

木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程，实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软。木耳浸泡一定要用冷水，这样才能充分泡开。浸泡透了的木耳吃法很多。做凉拌菜时，一定要在烧开的水里焯一下，捞起后用冷水冲洗、沥干再凉拌。不宜浸泡了就直接凉拌。

木耳泡开了不能直接吃。干木耳泡开之后，仅仅是恢复到原来的鲜品状态，此时的木耳还是生木耳，其中含有一种叫做“卟啉”的成分，这种成分对人体不好。其次干木耳泡发后可能携带一些细菌，若不经过高温灭菌，食用可能危害身体健康；因此，干木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接生吃。

泡开的木耳一般不建议直接凉拌食用，最好是焯水之后再凉拌，因为泡过水之后仅仅只是将木耳泡发了，并不能清除里面的细菌、微生物等物质，食用后对健康不利。不过干木耳是经过晒干处理的，里面的卟啉等物质会会破坏，所以就算食用了也不会食物中毒。

木耳泡发以后直接生吃也没事,凉拌木耳也可以用生的,撕成小块,然后放入适量盐,生抽,老醋还有香油,蒜末拌匀就可以吃了。

用冷水泡的木耳可以凉拌着吃,我在家就经常这样做,在清洗的时候多加注意,因为里面的东西太多,多洗几次就没事啦,接下来我把我的凉拌木耳的制作方法告诉大家。

木耳泡发后怎么吃

木耳是一种营养健康的蔬菜，其食用价值较高，口感爽脆，夏天最适宜凉拌吃，但很多人将干木耳泡发后就直接吃了，这种做法是非常错误的，建议木耳泡发后采取以下做法食用。木耳泡发后怎么吃 需要焯水后再吃。

木耳泡开可以生吃。 木耳泡发以后直接生吃也没事,凉拌木耳也可以用生的,撕成小块,然后放入适量盐,生抽,老醋还有香油,蒜末拌匀就可以吃了。

不可以。木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖，而且泡的时间越长细菌就会越多，若直接食用，易对身体造成不适，而高温能够有效杀菌，因此食用凉拌的木耳，也需要将其放在锅里焯水或煮熟再凉拌。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

干木耳用开水泡过后是可以直接吃的 木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软。

木耳泡开后能直接食用吗

木耳泡发后不要直接食用，就算是凉拌木耳，也需要把洗干净的木耳放到开水中煮一下。建议吃木耳最好用来炒熟。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。

泡好的木耳可以直接凉拌吃吗。木耳泡开能直接凉拌吗。开水泡发木耳可以凉拌直接吃吗?。泡过的木耳可以直接凉拌吗。1.不建议把泡开后的木耳直接凉拌，泡过水的木耳只是将其泡开了，其中含有的细菌以及微生物并没有得到消除，通常将木耳泡开之后，再将木耳焯水，才能进行后面的凉拌食用。

大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。 ——凉拌好的木耳隔夜能吃吗? 回答是不能吃,凉拌木耳当天要吃完,剩下的就倒掉吧。

制作凉拌木耳的时候木耳尽量用水煮一下。干木耳泡好以后虽然可以直接用来凉拌,但是口感不是很好,所以尽量煮一下再用于凉拌,这样木耳吃起来口感会更脆。

木耳泡发后可以直接吃吗？木耳泡开了就可以吃吗？

不能。木耳大多是人工种植，会有一定量的农药残留，生木耳还可能含有一些病菌，如果泡发后直接吃，会对人体产生一定的不良反应，出现不适症状，泡发后的木耳建议开水烫煮一下再吃。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。烹煮不会破坏营养物质，还会更容易消化吸收。

不能。木耳大多是人工种植，会有一定量的农药残留，生木耳还可能含有一些病菌，如果泡发后直接吃，会对人体产生一定的不良反应，出现不适症状，泡发后的木耳建议开水烫煮一下再吃。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。烹煮不会破坏营养物质，还会更容易消化吸收。

黑木耳应该是很多家庭厨房里必备的一种食物，干的木耳比较好存放，所以一般人都会多买一些回家放着，等到要吃的时候那一些出来泡开就可以了，有人可能试过直接将木耳泡开后就食用，觉得泡开了的木耳和炒过后的好像区别并不是很大，特别是在做凉拌黑木耳的时候，有的人为了方便就直接用泡好的黑木耳来凉拌，那木耳泡开后能不能直接吃呢？1、不要直接吃可能有些人觉得凉拌的木耳应该不用煮熟，这种做法是不对的，就算是凉拌，木耳也是需要加热的，木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖，而且泡的时间越长细菌就会越多，所以就算是吃凉拌的黑木耳，也尽量放在锅里焯一下水，高温能够有效杀菌，这样吃着也会比较放心。2、吃前洗干净有的人木耳泡好后就直接放锅里炒，这样当然是不对的，木耳很容易吸附一些脏东西，所以就算是泡了很久的木耳，表面还是会有一些脏东西在上面，所以木耳泡好后最好换清水每一片都进行清洗，还有最好是将木耳的根部去掉，木耳的根部褶皱较多，难以洗赶紧，而且口感也不好，所以尽量将木耳的根部去掉。3、温馨小提醒可能有人会木耳需要泡多久，如果你先要最好的口感，那你应该提前三四个小时用冷水泡木耳，不要泡太多，木耳是会发大的，太多吃不完会浪费的。如果你没有那么多时间，那用温水泡一个多小时也可以，在水中放一点盐最好。如果已经到做饭时间了，那就只能用热水了，热水泡二十分钟左右就可以了，但是热水泡的口感会变差。记住如果时间泡太长就不要吃，小心吃了会生病哦。