佛手瓜的做法大全家常(佛手瓜的做法(佛手瓜的8种家常做法))

佛手瓜的做法(佛手瓜的8种家常做法)

佛手瓜炒蛋 准备食材：佛手瓜、鸡蛋、小葱、盐、油、五香粉。做法步骤：1. 佛手瓜洗净切片，鸡蛋打散，小葱切葱圈备用。2. 起锅烧油，油热后倒入蛋液炒熟盛出备用。3. 锅内倒入瓜片和葱圈翻炒，将瓜片炒至断生。4. 加入鸡蛋和五香粉炒匀，出锅前加盐调味。一盘美味的佛手瓜炒蛋就做好了。

佛手瓜做法有可以凉拌,炒牛肉,炒肉片,清炒,炖汤,生吃。

清炒佛手瓜：将佛手瓜去皮，切成薄片，热锅加油烧热后，放入佛手瓜翻炒片刻，加入少许盐和味精调味，炒熟即可。2. 佛手瓜炒鸡蛋：将佛手瓜切成细丝，打散2个鸡蛋，热锅加油烧热后，倒入鸡蛋煮熟，加入佛手瓜丝炒匀，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。佛手瓜去皮切片。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入佛手瓜一起炒。根据个人口味加入蒜末、豆瓣酱等调料，炒至肉片熟透，佛手瓜软糯即可出锅。这道菜肉片嫩滑，佛手瓜吸收了肉的香味，非常下饭。

佛手瓜怎么做好吃又简单?

清炒佛手瓜 材料：佛手瓜、蒜末、盐、食用油。做法：将佛手瓜洗净，去掉种子，切成薄片或丝。热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。加入佛手瓜快速翻炒，因为佛手瓜容易出水，所以火候不宜过大，以免炒出来的菜水汪汪的。炒至佛手瓜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。

佛手瓜的做法有哪些?佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。

佛手瓜汤 佛手瓜还可以用来做汤，尤其适合夏季清热解暑。将佛手瓜去皮切块，与排骨或者海鲜一起煮汤。先将排骨煮熟，撇去浮沫，再加入佛手瓜，煮至瓜熟汤白，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。这样的汤品清甜可口，有助于消暑降温。

凉拌佛手瓜的做法 原料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克。 调味料:酱油10克,白糖15克,味精2克。

佛手瓜咋吃?

第一道,佛手瓜排骨汤,焯好水的排骨、几片姜,先煮四十五分钟,再洗入佛手瓜、胡萝卜,煮十五分钟,煮熟加盐、胡椒粉 2 第二道,佛手瓜饺,佛手瓜切片剁碎。

龙须菜，也称为佛手瓜、合掌瓜等，是一种常见的蔬菜，因其嫩茎卷曲如龙须而得名。它的口感脆嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面分享几种家常做法：清炒龙须菜 这是最简单的做法，保留了龙须菜的原味。首先将龙须菜洗净，去掉老的根部，将嫩茎切成适当长度。

以下是几种佛手瓜的家常做法：1. 佛手瓜炒肉片：先将佛手瓜切成片，用盐腌制片刻，然后将瘦肉切成薄片，用酱油、料酒、生抽腌制片刻。锅里放少许油，将腌制好的肉片煸炒至变色。然后加入腌制好的佛手瓜片一同翻炒，加入少许盐、鸡精调味即可。

凉拌佛手瓜的做法 原料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克。 调味料:酱油10克,白糖15克,味精2克。

佛手瓜的三种做法

佛手瓜的三种做法1 做法一：酸溜佛手瓜 将佛手瓜洗净削皮;从中间切开，挖去中间的核;把佛手瓜切成丝;切葱姜蒜，干辣椒备用;炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒;加入佛手瓜丝快速翻炒;加入适量盐及少少的糖;最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅。

用料:佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。 把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝,蒜瓣剁成茸。

佛手瓜炒蛋：将佛手瓜切成薄片，炒蛋时加入佛手瓜片，简单美味。佛手瓜炖排骨汤：将佛手瓜切块和排骨一起用清水炖煮，香甜可口。佛手瓜炒肉丝：佛手瓜切丝，和肉丝一起炒制，加入调料，美味营养。佛手瓜炒豆腐：佛手瓜切块，和豆腐一起炒，清淡可口。

清炒佛手瓜 材料：佛手瓜、蒜末、盐、食用油。做法：将佛手瓜洗净，切成薄片或丝状。热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。加入佛手瓜快速翻炒，待佛手瓜变软后加入适量的盐调味。炒至佛手瓜熟透即可出锅。佛手瓜炖肉 材料：佛手瓜、五花肉、姜片、料酒、酱油、糖、盐。

用料:佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。 把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝,蒜瓣剁成茸。

佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃

一、凉拌佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

　　调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

　　2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。

二、清炒佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜、黄甜椒。

　　调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和

2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。

三、佛手瓜锅帖的做法

　　原料：佛手瓜、肉馅。

　　调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。

　　做法步骤：

　　1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。

　　2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。

四、佛手瓜炒肉片的做法

　　原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。

　　辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。

　　准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。

　　2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。

　　3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。

　　补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。

五、红烧佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。

　　辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜去皮后切成小块待用。

　　2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。

　　3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。

4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。

六、佛手瓜炖猪骨的做法

　　原料：佛手瓜500克，猪骨头500克（可换成排骨）。

　　调味料：草果1个，姜块、葱段、盐。

　　做法步骤：

　　1、猪骨头斩成小块后焯去血水，洗净后放入砂锅并加适量清水，烧开后打尽浮沫。

　　2、放入草果、拍松的姜块和葱段，用小火煮2小时左右，再把佛手瓜去皮后切成小块放在锅里。

　　3、加适量盐炖至佛手瓜软烂即可出锅。

　　补充说明：选用个头较大，稍老点的佛手瓜更好，炖出来的口感比较粉面。

七、杏鲍菇炒佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，杏鲍菇100克。

　　调味料：盐、鸡精、葱花、蚝油。

　　做法步骤：

　　1、杏鲍菇切丝后用沸水焯透，佛手瓜切丝。

　　2、热锅冷油下葱花爆香，倒入杏鲍菇煸炒均匀，然后下入佛手瓜炒到微微变软。

　　3、加蚝油、盐和鸡精调味后即可出锅。

八、佛手瓜炒鸡蛋的做法

　　原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花、姜丝、盐。

　　准备工作：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下宽油把蛋液炒到八成熟，盛出。

　　2、重入油下葱花和姜丝炝锅，下入佛手瓜炒到断后，加盐炒匀。

3、倒入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右，出锅。

九、佛手瓜炖鸡腿

　　原料：佛手瓜350克，鸡腿200克。

　　调味料：草果、姜块、盐。

　　准备工作：鸡腿和佛手瓜都改刀成小块。

　　1、炒锅下油烧热后把草果和姜块煸香，然后下入鸡腿肉炒干水汽。

　　2、倒适量热水煮沸后改成小火，继续煮半小时后下入佛手瓜和盐，煮到佛手瓜熟透即可出锅。

十、香葱佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。

　　准备工作：佛手瓜切丝待用。

　　做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。

　　补充说明：

　　1、用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃。

　　2、用佛手瓜炒菜的时候要大火爆炒，不能炒太久，这样才能保持佛手瓜清脆鲜嫩的口感。