冻虾为什么不能蒸(蒸冻虾要多久？)

蒸冻虾要多久?

8-10分钟左右才熟 冰冻虾要蒸8-10分钟左右才熟,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟即可食用了。

一般来说，把冻虾蒸5分钟左右就够了。值得注意的是，由于虾是一种很软很烂的食物，煮久了会损害它的营养价值。所以通常用白水煮虾。一般来说，根据虾的大小，加热时间不同。锅烧开后加入虾仁。如果虾比较大，大概需要5分钟。如果虾比较小，一般2-3分钟就可以了。

8分钟就可以蒸熟如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。

冻大虾蒸之前需要解冻处理。冻大虾蒸的步骤如下:1.预先将冻大虾取出,将其放入密封袋或者盖上保鲜膜,然后放入冰箱进行解冻。

直接蒸制冻虾也存在一些缺点。由于冻虾含有较多水分，直接蒸制可能会导致虾肉过于湿润。冻虾在解冻过程中可能会丢失一部分营养物质。因此，如果你注重口感和营养均衡，你可能会倾向于选择其他方式。解冻后再蒸制冻虾 解冻后再蒸制冻虾可以更好地控制虾肉的湿度，使虾肉更加鲜嫩多汁。

10-15分钟。具体的时间需要看虾个头来决定。因为是冻虾,所以必须要完全煮熟透,才能把细菌杀死,虾肉也不会散。

冻虾蒸多久才熟

冻虾在蒸制过程中的时间把握需要具体根据虾的大小来适度调整，如果是个头较大的虾，则需要时间稍微长一些，如果是体型较小的虾，蒸制时间则可以适当缩短，蒸的过程当中可以通过观察虾仁的颜色来判断是否蒸熟，如果完全变为红色则说明虾已经蒸熟，保证蒸熟的同时也要注意不能蒸制过久。

冰冻虾可以蒸着吃，但一定要蒸熟，杀死里面的细菌。购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

豆瓣酱等。最后，不要忘记在烹饪过程中，适时尝味，根据个人口味调整调料的使用量。总的来说，烹饪冻虾并不复杂，只需要掌握好解冻、清洗、腌制、烹饪方式、火候控制、配料选择、酱汁调配等步骤，就可以做出美味的虾菜。同时，也可以根据自己的口味和喜好，进行创新和尝试，享受烹饪的乐趣。

冻虾能保留大虾的原始味道,鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。

怎样蒸爬虾蒸不破,是冻过得

冻过的不建议蒸，冻过的最好是椒盐，或者做汤头，冻过以后放水里完全解冻就可以蒸了，不破，其实直接蒸也不会破的。

蒸冻虾以冷水入锅为宜。 冷水入锅可避免虾肉因冷热温差过大而收缩变老,且能使虾肉受热均匀,更加鲜嫩。

吃了饲料还没消化的虾。这是正常的。收拾虾也是关键,去掉沙线,貌似就是虾的肠子,那个不能吃。

急冻皮皮虾不能直接清蒸或水煮，因为解冻过程中会影响食材的口感和味道。以下是两个方面的解释：1. 食材清单方面：急冻皮皮虾的口感和味道会受到解冻过程的影响。如果解冻不当，皮皮虾的肉质会变得软绵，失去新鲜海鲜的独特口感。

冰冻虾要蒸多久才熟冰冻虾要蒸几分钟才熟

冰冻虾要蒸8-10分钟左右才熟，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。

肯定要蒸。因为冷冻条件下会有一些嗜冷细菌存活，同时也有轮状病毒存活，如果不蒸，会引起胃肠道不适。

蒸大虾的做法和详细步骤如下: 虾拿出来泡水里解冻,解冻后去除虾须虾脚,给虾开背,用剪刀开开背后,挑出虾线(以海白虾为例,海白虾有的比较脏。

解冻：首先，将冻虾在冰箱中缓慢解冻，或者放在冷水中快速解冻。避免使用热水或微波炉解冻，因为这样会导致虾肉质地变差。清洗：解冻后，用清水冲洗虾，去除虾线（肠道）和可能残留的冰渣或异物。腌制：为了增加风味，可以用盐、胡椒粉、蒜末、姜末、料酒等调料腌制虾仁10-15分钟。

开水下锅：开水下锅就是指水煮开以后再将虾放入蒸笼内蒸，这样做可以缩短虾进入蒸笼内的时间，蒸煮的时间也可以更好地掌握。虾的颜色：一般来说，虾在蒸熟以后表面都会完全变成红色，如果发现虾的表面还有一部分保持着原来的颜色，那么这个虾就有可能还没有被完全蒸熟。

醋溜虾仁。 材料:虾仁1袋,黄瓜1根。配料:葱白1段,姜4片,蒜半头;料酒半碗;米醋3勺,白糖2勺,生抽1勺,盐半勺。

冻虾需要解冻再煮吗?

冻虾不需要解冻再煮。

冻虾不需要解冻再煮，冷冻的虾直接煮，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮，解冻后头部就会发黑了，所以冻的都是带冰煮好的，虾壳都是硬的。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。

头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。

头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。

冻虾需要解冻再煮。

冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分和食用口感。这样煮出来的虾是比较好吃的。

冻虾解冻的方法：

1、室温自然解冻

可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护。

2、冷藏室解冻

缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。虽然速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻

把虾放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。