家庭可乐鸡翅制作方法(可乐鸡翅做不好就会失败,怎样才能够做到外焦里嫩？)

可乐鸡翅做不好就会失败,怎样才能够做到外焦里嫩?

【制作步骤】： 将制作可乐鸡翅的材料准备好，全部洗干净放在盘子里备用。做菜的时候就不会丢三落四的。 首先把每个鸡翅用牙签在身上扎几下，这一步这里不要用刀在鸡翅身上划口，不然鸡翅的肉质就会变得很柴不好吃。

倒入可乐：将可口可乐倒入锅中，液体量最好能没过鸡翅。开大火烧开后转小火慢炖。收汁上色：待可乐汤汁慢慢浓缩，鸡翅的颜色会逐渐变得更加红亮。此时可以加入适量的盐调味。继续小火炖煮，直到汁液粘稠，几乎全部粘在鸡翅上，呈现出漂亮的红亮色泽。

将鸡翅洗净改刀，两面切一刀，倒入生抽。放入盐、料酒，抓匀腌制20分钟。葱、姜、蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。锅内下油，油温烧至7成热。放入腌好的鸡翅，将两面煎至金黄。煎好鸡翅，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。放入可乐烧开后，加入盐，味精。

调整甜度，按需增减糖。加入少量淀粉勾芡，收汁后撒上香葱末出锅。小提示：可提前腌制鸡翅，提升鲜嫩度。注意火候，避免煎糊鸡翅。尝试不同口味的可乐，增添风味。炖煮时要控制火候，保持鸡肉嫩滑。调味时可根据个人口味调整盐和糖。

家庭可乐鸡翅制作方法

家庭可乐鸡翅制作方法如下：工具/材料：鸡翅、可乐330毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、白糖30克、大葱1根、姜3片、蒜3瓣、八角1颗、干辣椒3根。将鸡翅用清水冲洗干净。在锅中加入适量的油，待油热后，加入鸡翅，两面煎至微黄色。加入切好的姜、蒜、八角、干辣椒炒香。

可乐鸡翅不用炸,焯水之后,锅中放油放鸡翅煎至两面金黄然后继续做鸡翅就可以啦 1/4 首先将鸡翅改刀,方便鸡翅入味 2/4 将鸡翅放入锅内。

食材和调料：可乐一桶、鸡翅中一斤、葱姜蒜少许、大料。首先把鸡翅中清洗一下，在鸡翅上划上两刀可以快速入味，放入碗中加入少许的五香粉，葱姜、两勺酱油腌制30分钟。起锅烧油，将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒出油，两面微黄。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙。第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花。

第2步便是处理调料了，我们需要将需要的生姜，大蒜和洋葱洗干净，洗干净之后可以选择将生姜和大蒜切成自己想要的大小，这样一来可以方便调料入味。

可乐鸡翅制作过程?

食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。 可乐鸡翅做法: 先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。

家庭版可乐鸡翅的做法如下：工具/原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐等。鸡翅洗干净。两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。放入姜片。倒少许料酒。放适量生抽。

有些人觉得应该先焯水,再腌制,制做可乐鸡翅时,步骤很重要,先焯水再腌制这样可以有效提高鸡翅的食用口感。

准备食材 步骤2 鸡翅中洗净,加入1汤匙料酒抓匀,在常温下腌5到10分钟(用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味) 步骤3 取少半锅凉水放入鸡翅。

家庭可乐鸡翅制作方法

No.1 食材准备

鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、耗油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精等。

No.2 制作步骤

1.鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。

然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。

2.煎炸鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可进入下一步骤。

3.鸡翅上色出锅:鸡翅炸好，放入已经备好的葱、姜、大料少许，翻炒，继续放入一罐可乐，下图是小编用的可乐猜猜是什么牌的可乐？

然后继续加入耗油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒这样我们的所有材料就配配齐了，下面我们可以盖上盖子中火焖煮15分钟，打开盖子调至大火收汁。直到汁收干，我们的可乐鸡翅就制作完成了。

4.完成品:喜欢的朋友可以在盘中摆成我们想要的样子，下面是小编摆的样子。

温馨提示

1.煎鸡翅膀时需使用小火，避免烧焦。

2.鸡翅上色时觉得色度不许可以少许老抽。

3.焖鸡翅时用小火慢焖，易发出香浓味道。

教你可乐鸡翅最正宗的做法

No.1 食材准备

鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、耗油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精等。

No.2 制作步骤

1.鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。

然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。

2.煎炸鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可进入下一步骤。

3.鸡翅上色出锅:鸡翅炸好，放入已经备好的葱、姜、大料少许，翻炒，继续放入一罐可乐，下图是小编用的可乐猜猜是什么牌的可乐？

然后继续加入耗油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒这样我们的所有材料就配配齐了，下面我们可以盖上盖子中火焖煮15分钟，打开盖子调至大火收汁。直到汁收干，我们的可乐鸡翅就制作完成了。

4.完成品:喜欢的朋友可以在盘中摆成我们想要的样子，下面是小编摆的样子。

温馨提示

1.煎鸡翅膀时需使用小火，避免烧焦。

2.鸡翅上色时觉得色度不许可以少许老抽。

3.焖鸡翅时用小火慢焖，易发出香浓味道。