怎么做木瓜丝酸又脆又好吃(木瓜酸怎样腌制？)

木瓜酸怎样腌制?

原料:木瓜、糖和醋精。做法: 选取生木瓜,没有转黄的木瓜; 去皮,切片(2-3mm)。

备材料：木瓜丝（干）、小红椒15克、蒜20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。姜、蒜、小红椒洗净切碎。将冰糖碾碎。

食材：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。将切好的木瓜条晒干。准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。

主料:木瓜一个,辣椒5个, 方法/步骤: 把一个青木瓜刨去青皮切成片,放到小盆里,倒水进去过一遍水。

酸木瓜的话,那吃法可多了,木瓜炖鸡;煮木瓜鱼,这两种都是云南大理的特色风味,要注意的是,用木瓜煮鸡,煮鱼的时候木瓜要切成丝。

自己做的木瓜丝为什么会酸?

首先,木瓜本身含有一定的酸性物质,如有机酸等,这些物质在木瓜成熟过程中会发生变化,可能影响到其口感。

青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

我因为个人喜好喜欢吃木瓜,听朋友说木瓜能丰胸美容,提高记忆力,想了解一下木瓜怎么吃好?木瓜的功效与作用?木瓜的功效与作用?

首先，将木瓜洗净去皮、去籽，再用刨刀或切菜器将木瓜切成丝状。将切好的木瓜丝放入容器中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置半个小时，让木瓜丝自然脱水。接着，加入少量的糖、醋、生姜和蒜，调味均匀后封上盖子放入冰箱腌制。等到木瓜丝完全腌制好后，你会发现它变得又脆又好吃。

腌木瓜丝要怎么腌不会酸?

腌木瓜丝可以不酸2. 因为腌制过程中需要控制好醋和糖的比例,同时注意腌制时间和温度,如果比例不合适或者时间过长,就容易导致酸味过重。

用料：木瓜2个、大蒜50克、生抽150克、油辣子适量。这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重。给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，小心手滑，可以清洗一遍再切。去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜。

香辣脆爽的木瓜丝的做法 干木瓜丝500克。挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水份。将大蒜子的头部切掉。放粉碎机里搅碎，也可以拿刀切碎，小米椒也搅碎了备用。生姜切丝。

老妈最近看木瓜比较便宜,所以在市场买了许多回来,但是买多了又怕坏,所以就把它们制作成酸木瓜了。酸木瓜的功效与作用有哪些啊?

干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？

主料；木瓜丝（干）100克。

辅料；小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

2、准备好姜，蒜，小红椒。

3、洗净，切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

7、凉拌木瓜丝成品图。

用料

主料；木瓜丝（干）100克。

辅料；小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

2、准备好姜，蒜，小红椒。

3、洗净，切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

7、凉拌木瓜丝成品图。

主料；木瓜丝（干）100克。

辅料；小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

2、准备好姜，蒜，小红椒。

3、洗净，切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

7、凉拌木瓜丝成品图。