黄豆炖猪脚汤最正宗的做法(黄豆炖猪蹄的做法是？)

猪蹄的炖黄豆怎么做

猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 加水没过食材。

步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。步骤step 3 锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。

浸泡好的黄豆放入压力锅内胆 步骤step 9 焯过水的猪蹄放入压力锅内胆 步骤step 10 倒入料汁 步骤step 11 搅拌均匀，放几片柠檬片后将压力锅内胆放入压力锅通电选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作。

准备好猪脚和黄豆。将黄豆提前浸泡。猪脚洗净，放入开水锅中焯烫去血水，捞出洗净。浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入焯烫好的猪脚，再放入姜片。倒入适量料酒，大火煮开后，转小火焖炖。大约2小时，汤汁奶白香浓，猪脚和黄豆酥烂，加入盐调味即可。

主料 猪蹄适量 黄豆适量 辅料 八角2个 香叶几片 桂皮2小片 葱段适量姜片适量 葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点... 1/14准备齐食材。

怎样做猪蹄黄豆汤?

猪蹄黄豆汤的做法如下: 准备好新鲜的猪蹄。 提前浸泡黄豆。 锅中烧开水,放入猪蹄,放几片生姜、料酒去腥味,煮去血水。 捞出后,切好待用。

猪脚汤里可以同时放黄芪.黄豆吗需要注意什么

主料:猪蹄适量 黄豆适量 辅料:八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点 黄豆猪。

[准备材料]:猪蹄1只,黄豆1把,生姜1小块,食用盐适量,白胡椒粉少许。 [制作步骤]: 黄豆提前用清水浸泡2小时,将黄豆充分泡发。

黄豆泡下洗干净。 猪蹄切块,加入料酒和姜片,用大火煮去猪蹄的血水.并洗净备用。 加电饭煲内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片.按下煲汤键就OK。

猪脚炖黄豆汤的做法

- 猪脚：500克 - 黄豆：150克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤：1. 将猪脚和黄豆分别洗净泡发，泡发时间约为4-6小时。2. 将泡发后的猪脚切块，姜片切片备用。3. 锅中加入适量水加热，将猪脚放入水中焯水，煮开后捞出备用。

主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;2.黄豆提前浸泡1小时,备用;3.姜洗净切片。

猪蹄洗净切块放入冷水中焯一下。准备好的姜放在案板上切成片状备用。将黄豆和焯好的猪蹄倒入砂锅中。砂锅内倒水淹没猪蹄，并倒入料酒，接着倒入切好的姜片。大火煮开后，转小火炖约90分钟后加少许盐。接着再炖10分钟。10分钟后出锅即可食用。

猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。

黄豆煲猪脚汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的做法：材料:- 猪脚：1只 - 黄豆：适量 - 姜：3片 - 蒜瓣：3个 - 料酒：2汤匙 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤:1. 准备猪脚，将其清洗干净，切成适合食用大小的块。2. 将切好的猪脚放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质。

黄豆炖猪蹄的做法是?

首先把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出。 锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味。

黄豆炖猪脚是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。这道菜的主要原料是黄豆和猪脚，辅以一些调料和香料，经过慢火炖煮而成。

黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急。

黄豆炖猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，可以滋养身体，补充蛋白质和胶原蛋白。下面是黄豆炖猪蹄汤的简单做法：材料：- 500克猪蹄子 - 50克黄豆 - 2片姜 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量葱花（可选）做法：1. 将猪蹄子浸泡在冷水中，去除血水，然后切成小块备用。

猪脚炖黄豆汤的做法大厨

主料：猪蹄1只、黄豆50g。

辅料：料酒1大匙、盐适量、葱1根、姜10片。

1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜片，用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出的猪蹄洗干净。

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱段、姜片。

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效地散发些腥味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐调味即可。

6、成品。

准备材料：猪蹄1只、黄豆50克、葱适量、姜适量、清水适量、盐适量、枸杞适量。

1、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。

2、猪蹄洗净切块，然后用清水浸泡一下。

3、把猪蹄捞出来沥干水分，然后放入锅中煮5分钟。

4、5分钟后把猪蹄捞出来，用流动水冲洗干净。

5、把猪蹄放入砂锅中，然后放黄豆、葱、姜。

6、一次性倒入足量的清水。

7、把砂锅置于火上，盖上盖子，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

8、出锅前加盐调味，然后撒上枸杞即可盛出享用。

猪手黄豆汤（经典上海菜）

用料

猪蹄 只

黄豆 克

葱姜

料酒 勺

猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法

黄豆浸泡过夜后煮熟备用

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猪蹄焯水，冷水下锅，加些黄酒，撇去浮末，捞出来清洗干净

葱姜油里煸香。

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倒入猪脚加水没过，加料酒。烧开，撇去多余血沫，加入黄豆，小火焖烧1小时左右。

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出锅

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猪脚营养价值非常高，是一种非常好的营养补充食物，含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇、维生素a、维生素d、维生素e、维生素k以及钙、磷、镁、铁等多种营养元素，使用后首先能够起到美容养颜的作用，能够使皮肤有更有弹性以及保湿性，有延缓衰老的作用。适量的吃猪蹄，还能给机体补充大量的能量，维持机体内的正常运作功能，同时还能为人体补充大量的钙质和铁质，对于预防骨质疏松、预防贫血等都有很大的作用。

黄豆的功效和作用分为五种。第一种为减缓更年期焦躁心理，黄豆结构类似于雌激素，服用后可以促进身体内分泌雌激素，增加身体内雌激素含量。适合雌激素分泌量减少的中年期妇女服用。第二种为降血脂作用，黄豆中含有抑制胰酶物质，该物质可以帮助降血脂。第三种为抗衰老作用，黄豆促进雌激素分泌，雌激素可以缓解衰老，延缓衰老。第四种为预防癌症发生功效，黄豆中抑制胰酶物质可以预防癌症，尤其是女性病乳腺癌的预防。第五种为抑制体重增加，分泌的抑制胰酶减慢脂肪转化，使体重得以控制。