凉拌蒜苔丝的家常做法(凉拌耳丝做法？)

凉拌耳丝做法?

匙,醋1大匙,糖1/2小匙 · 烹饪方法 (1) ... 〖辅料〗:香菜2棵,蒜苗1棵 〖调料/腌料〗:(a)葱1根,姜2片,酒1大匙 (b)沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙。

烹饪步骤如下：烧一锅开水，将蒜苔放入其中，烫制两分钟。注意，烫的时间不宜过长，以免蒜苔变得过于软烂，影响口感。烫好后，用手指轻轻撕扯蒜苔，使其变成细长的丝状。接下来，调制酱汁是关键。在蒜苔丝上撒上适量的盐和糖，增添一些甜味和咸香。

蒜薹和腊肉简直绝配!这道【蒜薹炒腊肉】虽然是一道家常菜,做法也特别简单,但蒜薹和腊肉都具有独特的香味。所以这道菜也是特别的香气扑鼻,非常下饭。

用料 蒜苔 一把、干辣椒 2个、蒜子 2瓣、姜 1片、生抽 1勺、盐 小半勺、醋 2勺、白糖 少许、热油 1汤勺 做法步骤 一把蒜苔去掉尾和头上老的部分,洗净!

没听过蒜苔要切丝炒肉的,我平常吃的都是切段儿 用开水焯片刻,冷水过凉后用牙签从上往下划开,多划几下就能得到很细的蒜苔丝啦!

一把蒜苔去掉尾和头上老的部分,洗净! 锅里放水加少量盐煮开,放入蒜苔焯水2分钟左右! 捞出放入冷开水中降温。 用牙签将蒜苔撕成丝!

蒜苔是餐桌上的美食,都有哪几种做法?你最喜欢吃的是哪一种?

1：炒菜：用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。

凉拌手撕蒜苔是一道家常菜，主要制作材料是蒜苔、辣椒油，主要调料有蒜、酱油、陈醋。该菜品主要采用凉拌的烹饪工艺制作而成。蒜苔水饺万万不要直接包，少了这1步，饺子还不香，腥味还很重，说的是蒜苔需要焯水，而且最好是整根焯水，见变色后立即捞出过凉水，这样煮好的饺子味道更好。

还有个好吃又下饭的做法就是切成碎丁后和肉末一起炒，我家喜欢加点酸豆角，因为自制了一坛四川泡菜，酸豇豆随时有。最简单的肯定就是蒜苔炒肉了，这个是最大众最家常的一道菜，但有时候特别简单的菜其实反倒是比较难炒。

做法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料，放入辣椒丝同炒。4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

1把做好的调味汁浇在盘子里的蒜苔丝上，吃的时候搅拌均匀即可。

重庆凉拌蒜苔最正宗的做法?

重庆凉拌蒜苔的正宗做法: 原料:蒜苔、尖椒、香菜、食盐、酱油、味精、大蒜头。 做法步骤: 第1步、尖椒切圈,香菜切末,大蒜切蓉。

蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻各1勺淋热油。生抽 陈醋各2勺香油1勺少许盐 半勺白糖。水开下蒜苔食用油，焯熟后用牙签撕条。淋上酱汁拌勺即可。凉拌葱丝：大葱切丝泡水，10分钟捞出沥干。生抽 香醋 香油各2勺，白糖 辣椒面各1勺。拌匀。

炒蒜薹做法有很多，以下列举几种家常做法：蒜薹炒肉丝、蒜薹炒鸡蛋、凉拌手撕蒜薹等等。蒜薹炒肉丝 食材：蒜薹、猪瘦肉、葱、油、生抽、盐、糖、料酒、淀粉。做法步骤：猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。蒜薹掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。

食材: 大蒜 6-7瓣 蒜苔 1把 醋 4勺 生抽 2勺 糖 2勺 盐 1小勺 香油 少许 花生油 少许 烹饪步骤: 1.深盘子里放醋、生抽、糖、盐、香油(味精、鸡精放不放随意)。

蒜苔凉拌的做法

蒜苔是一种营养又健康的食物，那么大家知道凉拌蒜苔的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01 凉拌蒜苔的做法十分简单，首先，我们将蒜苔洗净，然后切成小段备用即可。

02 然后，我们将适量的清水倒入锅中，等水煮沸之后，将切好的蒜苔倒入，焯三分钟左右即可捞出。

03 接着，我们就要开始准备凉拌汁，取一个小碗，倒入适量的生抽、食醋、盐、蚝油和姜蒜末一起搅拌均匀。

04 最后，将蒜苔用牙签分成细丝，倒入凉拌汁一起搅拌就可以食用了，一道简单的凉拌蒜苔就制作完成了。