羊油辣椒油的制作方法(如何用羊油做辣椒油？)

怎么用羊油炸辣椒油

步骤准备工作，羊油清水洗净，切小块，便于出油。步骤辣椒面用开水拌拌，大概就是图中湿湿潮潮的感觉就可以了。步骤撒白芝麻和一点盐。步骤洗羊油时里面有水，就不用单独加水了，据说炼油时加水出来的油白白嫩嫩。开小火开始炼油。

将新鲜的羊油(400克左右),用温水洗净,切成小块。把干红辣椒面(100克),放在一个耐高温的大碗里,加入半勺炒熟的芝麻碎(增加香味),用筷子搅拌一下。炒锅里加入半碗清水,烧开,放入羊油。转小火,慢慢熬制,用铲子翻动,使羊油受热均匀,慢慢的蒸发水分、溢出油脂。

将新鲜的羊油（400克左右），用温水洗净，切成小块；把干红辣椒面，放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎（增加香味），拌匀。

熬羊油,羊的肥油切成小块,加入锅内,然后加一点点水。用水小火熬羊油,这个过程跟熬猪油的过程一样。油渣变成金黄色捞出,油就熬好了。

如何用羊油做辣椒油?

羊油辣椒油的制作方法生羊油需要炼,也可以用熟羊油。先备好做料凉姜,花椒,如归,大荤香,小荤香,草果,肉寇,草寇,辣椒面。先把羊油烧热,再把大料放到锅里继续加热烧至大料有糊味时,捞出大料,再把烧热的羊油到入辣椒面里即可。

原料:晒好的辣椒酱1斤,羊油2斤,猪油半斤,色拉油半斤。

谢邀。 羊油辣椒段的做法本人也不是很擅长。以下的羊油辣椒的做法转自网络,希望对你有所帮助。

羊油辣椒油的做法：材料：羊油100克干辣椒50克花椒20克姜片20克葱段20克盐适量步骤：将干辣椒、花椒、姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，捞出备用。将羊油放入锅中加热，热至羊油融化后加入煸炒好的辣椒、花椒、姜片、葱段，小火慢慢煮约30分钟。煮至油变红色，关火，放凉后加入适量盐调味即可。

羊油辣椒油的做法?

原料:晒好的辣椒酱1斤,羊油2斤,猪油半斤,色拉油半斤。

原料:晒好的辣椒酱1斤,羊油2斤,猪油半斤,色拉油半斤。

羊油切小块，清洗干净不用沥干水，直接倒入锅中，先大火熬，将水分熬干。熬羊油的时候准备好植物油和猪油，大料，辣椒酱。等羊油水分熬掉，开始出油，改小火慢熬。将羊油熬至油渣状，捞出不要。如果你喜欢吃羊肉的话，也可以留着切碎包羊肉包子。

食材 羊油 30克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 辣椒面 一小碗 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 羊肥肉 3汤匙 、 辣椒 一大把 、 葱 半颗 、 蒜 4瓣 、 香菜 1颗 、 。

羊油辣椒做法用料主料羊板油1000克调料花生油300克食盐2克辣椒酱250克羊油的做法1.锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒。

食材:羊油750克,辣椒酱200克,植物油150克,猪油50克,花椒2克,八角5克,小茴2克,香叶2克,良姜1块,桂皮1块,草果2克,肉蔻2克。

羊油辣椒做法详细的秘方。

羊油辣椒油在苏北羊肉馆堪称一绝，不管是烧菜还是做汤都会放一些，放一点就辣香四溢。羊油辣椒油做法并不复杂，做这个不能心急，要文火慢炖，少则两个小时，多则四五个小时，才能达到出香的效果。

食材：羊油400克、干红辣椒面100克、芝麻碎、辣椒面。

具体步骤：

1、将新鲜的羊油（400克左右），用温水洗净，切成小块。

2、把干红辣椒面（100克），放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎（增加香味），用筷子搅拌一下。

3、炒锅里加入半碗清水，烧开，放入羊油。

4、转小火，慢慢熬制，用铲子翻动，使羊油受热均匀，慢慢的蒸发水分、溢出油脂。

5、当油渣变成焦黄色，浮在油面上时，用无水的漏勺（漏勺一定要控干水分，否则，水分遇到热油会飞溅，发生危险），把油渣捞出丢掉。

6、关火，把熬好的羊油，慢慢地倒进辣椒面上，一边倒入一边用筷子轻轻地搅拌，一次少倒一点，分多次倒入，防止辣椒面遇热油溢出。

7、在羊油辣椒凝固之前，要用筷子经常的搅拌一下，使辣椒面能均匀地分布在羊油中。

8、当羊油辣椒油完全凝固后，用刀在羊油的表面，十字花刀化开，把凝固的羊油辣椒油分成小块，放入保鲜盒（或保鲜袋）里，放入冰箱冷藏，随吃随取，特别方便又卫生健康。