酸菜炒羊肉的做法(羊肉酸菜粉丝砂锅做法)

东北酸菜和羊肉怎么做

o!现将酸菜羊肉洗好后,用了水煮三分钟,之后下锅,口感完全不同。

做法：酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，除去水分；冻羊肉解冻，用冷水冲洗2次；羊肉中加入酱油、十三香、糖、葱姜、白酒、淀粉，进行抓拌，腌制10分钟后倒出多余汁料；炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；炒锅里加入适量油，加入葱、姜爆出香味。

酸菜炒羊肉 〖主料〗酸菜200克，羊肉200克，红辣椒1个 〖辅料〗植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克 、鸡精1克 〖做法〗把酸菜洗洗，多清洗几次切条，也可以切末，红辣椒洗净切条,2.把羊肉洗洗切条，用生抽和花椒粉拌均匀，加少许的干淀粉拌均匀。

姐妹 咱们可以不用酸菜和羊肉么 和五花肉多好啊!!

羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。起油锅爆香辣椒和蒜。加入羊肉继续翻炒。加入酸菜继续炒出酸味。加水。加入老抽，八角和桂皮。煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。

羊肉炒酸菜粉条怎么做

酸菜羊肉炒粉条的做法步骤 1.羊腿肉300克 2.今年我自己腌的酸白菜，刚酸，味道还不错，今天第一次吃。3.自己晒的辣皮子，红葱，生姜和大蒜洗净。4.先把羊肉切片 5.酸白菜切长条。6.辣皮子切小段，姜切丝，葱蒜切碎。

做法 羊肉片以腌料抓匀, 腌渍至少 10 分钟 酸菜切粗丝泡水备用 姜切细末、辣椒切段备用 1 匙油热油锅, 爆香姜末、辣椒段 下酸菜、调味料拌炒 下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可 酸菜羊肉的做法。

泗阳酸菜羊肉的做法如下：准备材料有羊肉片，酸菜，葱，姜，干辣椒，绿豆，米醋，大料和鸡精；将羊肉切至成片，放在水中煮开，加入少许适量绿豆、葱、姜；煮开倒入米醋，大料，去除膻味，关火；将酸菜浸泡水中半小时，清洗干净，控干水分备用；在锅内倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒。

步骤/方式1 主料:酸菜200克,羊肉200克,红辣椒1个 辅料:植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克 、鸡精1克 把200克酸菜洗净,多清洗几次切条,也可以切末。

材料:羊肉块700克,冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

酸菜羊肉的做法?

原料: 羊肉300克,酸菜半棵,葱花、姜片、香菜末各少许。 调料: 酱油2汤匙,料酒1汤匙,盐、白胡椒粉各适量。 做法: 羊肉洗净切片,酸菜切丝。

原料:面粉250克、清水80~100克 羊肉汤的原料:羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺、盐。

主料 羊肉500g 酸菜400g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 海米适量 大料适量 酸菜羊肉汤的做法 1 酸菜备用 2 羊肉片备用 3 海米泡发 4 酸菜洗净切丝 5 锅中放。

羊肉酸菜做法: 食材明细羊肉片半斤酸菜1袋葱姜适量干辣椒5个绿豆少许白胡椒适量五香粉适量鸡精适量酸菜羊肉的做法步骤1把羊肉切成片,放在水里煮开。

做法 酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。

1· 东北酸菜沥干水分,切成细丝 2· 羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐,1小勺白胡椒粉腌制片刻 3· 起锅烧热,倒入1大勺食用油,烧至5成熟,放入葱段、姜丝爆香。

羊肉酸菜粉丝砂锅做法

用料：酸菜、羊肉片、水晶粉丝 、小葱、香菜 。

羊肉、瓶装酸菜、生姜、蒜瓣、干红椒、羊肉汤;步骤：羊肉请店家斩块，回家后用清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒、八角、桂皮、香叶等香料，水烧开后，再煮三四分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫;焯好水的羊肉放入电饭煲，加足量清水，焖煮两小时以上，至汤汁收了一半。

首先炒锅下油放入酸菜炒香；加入两碗清水；煮沸后加入豆腐块；煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分；转大火放入羊肉片；用筷子摊开；煮到羊肉片变色；最后装碗上桌即可食用了。

食材明细 羊肉片半斤 酸菜1袋 葱姜适量 干辣椒5个 绿豆少许 白胡椒适量 五香粉适量 鸡精适量 微辣口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 酸菜羊肉的做法步骤 1 把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆（绿豆可以放到密的网子里，如图），葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味。

酸菜能和羊肉一起吃的。 酸菜有一定得去腥味的作用,羊肉相对比较腥味中,两者可以放在一块吃的,两者并不是相生相克 酸菜能和羊肉一起吃的。

倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。4. 酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。5. 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。

羊肉酸菜的做法

酸菜羊肉的做法如下：

主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g

配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g

做法

1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。

2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。

3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。

营养特点：

羊肉亦是此寒冷季节的常见肉类，这道酸菜羊肉的做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入了东北酸菜，酸爽可口，很开胃；木耳娃娃菜的味道非常清爽，也是低脂瘦身的美餐。

准备羊肉300克（有条件的同学可以准备一些内蒙的羊肉，注意区分一下市面上很多的假羊肉）、酸菜若干（受不了酸味儿的同学可以用水多过滤几遍）、食用料酒、食盐、胡椒面粉、葱姜蒜、香菜。在这些食材准备好之后，我们就可以动手做了。 制作方法 1.将羊肉切成块的羊肉清洗干净，切成羊肉片儿（要尽量切得薄一点，才更容易让羊肉入味）。滤过水的酸菜切成丝儿。现在切的越细越好，这样可以让酸菜的味道充分地融入到汤中。 2.加入鸡精、料酒、胡椒面儿粉后，放入羊肉片儿抓均匀，腌制15分钟（不要将羊肉片直接入锅，腌制后再进行炖，更容易入味）。锅内放入少许油，放入香葱和姜蒜和进行翻炒炝锅（不要放入过多的使用，有羊肉本身就很容易出油）。 美食 3.加入滤干后的酸菜进行翻炒、五分钟后加入足量的水。当然，在放水的过程中一定要注意不可以过多，也不可以过少。过少的话就可能会造成糊锅的情况，如果过多的话味道就会变得很淡。所以大家在这一点上一定要注意。 4. 放入羊肉片儿开始煮，在煮的过程中漂去上面的泡沫（羊肉出来的泡沫尽量漂干净，会影响到菜的味道）。在出锅的时候撒入切成段的香菜。香菜的加入不仅可以让菜看上去更加的美味，同时还可以增加菜品的鲜美味道！所以在这道菜品出锅的时候，大家记得一定要放哦！