家常蒸冬瓜:简单易学的做法大全!
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2024-11-08
食材:粉丝、猪肉碎、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、白醋。先取出适量粉丝浸泡3小时,直至泡软就可以使用了。锅里放适量水,将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普,所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水,这一步可以有效去除杂质,水较浑浊,焯水之后粉丝也更劲道。
粉丝炒鸡蛋:先将粉丝用热水泡软,然后将鸡蛋打散。在热油的锅中快速炒鸡蛋,待鸡蛋凝固后,加入泡好的粉丝,翻炒均匀。为了增加风味,你可以添加你喜欢的蔬菜,如青菜或豆芽,同时加入适量的酱料提升味道。2. 粉丝汤:先将粉丝烫软,备用。在炒锅中热油,加入葱姜蒜爆香,随后加入鸡汤烧开。
用料:基围虾400克、粉丝1把 蒜5瓣、细香葱2根 料酒1/2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙 食盐9克、黑胡椒粉2克、虾油2汤匙 做法: 准备材料:基围虾、粉丝、蒜和细香葱 2。
金蒜粉丝蒸丝瓜:丝瓜,粉丝,蒜,红椒碎,食盐,鱼豉油等做出的金蒜粉丝蒸丝瓜,美味下饭。蒜蓉粉丝蒸扇贝:扇贝,粉丝,蒜蓉酱,葱,食用油,红椒等做出的蒜蓉粉丝蒸扇贝,香味浓郁。
【食材】:粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。 【做法】: 干粉丝提前用清水泡发,洗净备用。
洋葱三分之一个 胡萝卜三分之一个 青椒一个 葱姜蒜适量 油适量 辣椒酱一勺 蚝油一勺 味极鲜一勺 料酒一勺 做法 1/13米粉温水泡发待用(20分。
食材:粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。粉丝泡发:粉丝温水泡十分钟后,捞出控干水分,圆白菜、胡萝卜切丝,五花肉剁碎,香菇提前泡发剁碎,蒜切末。蒜蓉爆锅:炒锅中放多点油,小火,把蒜末煸金黄色。
食材:粉丝100g,瘦肉末100g,菜油30毫升,盐1勺醋,1勺老抽,1勺蚝油,1勺生抽,1汤匙香葱,1根红辣椒,花椒20粒。粉丝放在凉水里泡软,备用。锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。
我用的是用土豆粉做的粉条,用红薯粉或者土豆粉都可以。粉条放到温水中泡软,锅内加入水,水开后下入粉条,把粉条煮至变透明。
食材: 粉条、牛肉、韭菜、洋葱、生姜、大蒜、剁椒酱、蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、味精、香醋 先把粉条放入盆中,倒入温水把粉条泡软。
方法/步骤 1 准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。 2 把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。 3 锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。
第一种吃法,就是做主食来吃。和面的吃法差不多,做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。 还有一种就是做成汤,把米线放在里面做辅料。
粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末 青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎 鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅。
要使粉丝好吃,可以采取以下几种做法:1. 选择高质量的粉丝:选购优质的干粉丝或者新鲜的鲜粉丝。干粉丝要选择色泽均匀、质地细腻的产品,鲜粉丝要选购完整、富有弹性的产品。2. 事先浸泡:将粉丝浸泡在清水中,时间约20-30分钟,让粉丝变软。
准备材料:首先,你需要准备适量的粉丝、蒜末、食用油、酱油、盐、葱花等基本食材。2. 泡软粉丝:将粉丝放入温水中浸泡,直至变软。这一步非常重要,因为这会影响粉丝的口感。泡好的粉丝应该柔软而不易断。3. 炒制过程:在热锅中加入食用油,然后加入蒜末翻炒,炒出香味后,放入泡好的粉丝。
粉丝用热水泡软,捞起沥干。葱蒜香菜切碎待用。蚝油、酱shu油、盐、葱白、蒜调成汁待用。把酱汁倒在粉丝上,搅拌均匀。锅放水烧开,放上粉丝蒸10分钟。出锅后撒上香菜跟葱花,最后淋上几勺蒜头油即可。
食材
粉丝 100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
盐 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 1汤匙
香葱 1根
红辣椒 2个
花椒 20粒
方法/步骤
1
粉丝放在凉水里泡软,备用。
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2
锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
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3
放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。
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4
加入一碗清水,调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。
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5
放入粉丝,继续大火煮开。
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6
煮开后,加入一勺蚝油翻炒均匀。
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7
撒上葱花,翻炒均匀。
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8
出锅装盘,味道鲜香,入味好吃。
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水煮粉丝做好吃又简单做法如下:
食材:粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。
1、粉丝放在凉水里泡软,备用。
2、锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。
4、加入一碗清水,调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。
5、放入粉丝,继续大火煮开。
6、煮开后,加入一勺蚝油翻炒均匀。
7、撒上葱花,翻炒均匀。
8、出锅装盘,味道鲜香,入味好吃。