糖醋莲藕怎么做才好吃(糖醋耦片)

糖醋藕怎样炒好吃?

糖醋藕中,我的最爱是糖醋藕丁,这是最初学做的零失败又好吃的菜~ 糖醋汁的比例万能经典! 用料:藕 葱花 老抽 糖 盐 鸡精 步骤1莲藕去皮切丁,藕丁焯水。

自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

糖醋莲藕味道酸酸甜甜的，好吃又下饭，想要自己在家尝试做这道菜的小伙伴赶紧get吧！

用料:莲藕1段,大葱20g,番茄酱2勺,蚝油1勺,香醋1勺,盐10g,白糖1勺,黑芝麻(熟)10g。

食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。莲藕去皮切薄片，浸入清水中。锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。加糖、醋、盐少许拌匀即可。

糖醋藕块最正宗的做法?

将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中; 烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。

主要食材：藕。配料：糖、醋。将藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻，为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋。油锅内少量葱花爆香。下藕片翻炒片刻分别加入醋。加入醋后翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出锅就可以。

步骤/方式1 藕去皮,切片 步骤/方式2 藕片下锅焯水 步骤/方式3 过凉水沥干,加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌。

食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花，大火收汁即可。成品图如下。

将新鲜的莲藕洗净，然后用削皮刀去皮，再用清水洗一次保证洗干净，然后把莲藕从中间剖开，切成半圆柱的形状，大概厚约2厘米的小薄片，然后将其放在清水中。2.准备烧开一锅水，将切好的藕片放入锅中，焯一遍后取出。3.接下来把准备好的糖和醋放入锅中，加适量清水，再加入盐和少量的淀粉。

糖醋耦片

材料：莲藕1节，姜、糖、醋、淀粉适量。藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡即可出锅。注意事项：藕也可以不焯，焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。

糖醋莲藕的做法步骤如下：原料：莲藕、白醋、白糖、盐、姜片、葱花。莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。捞岀冲下水。锅中油热放入姜片煸香。放入莲藕翻炒几下。放入盐。一勺半白糖。一勺白醋翻炒均匀。

食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。 莲藕去皮切薄片,浸入清水中。

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

食材：莲藕400克，色拉油600克，糖10克，盐半小勺，醋20克，番茄沙司酱20克，胡椒粉适量，熟白芝麻适量。莲藕一节去皮洗净。切成一寸长左右的段。炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。下入藕条炸2-3分钟。捞起滤油，锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。

糖醋藕的做法最快最好吃?

用料 藕一节 糖适量 生抽适量 醋适量 蚝油少许 葱蒜末少许 辣椒粉少许(不吃辣可不加) 清新淡雅之糖醋藕片的做法 1.将藕去皮、切片、过水后盛出。

食材：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

食材:藕(小)1个,小葱1颗、小米辣2个、蒜2瓣、食用油2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

油热后转中火，将准备好的糖醋汁倒入锅中翻炒。等锅中的糖醋汁不断有气泡冒出后，将炸好的莲藕条下入锅中翻炒。翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒，好吃的糖醋藕就做完了。盛入盘中，再撒上少许香葱花点缀一下，一道色香味俱全的糖醋莲藕就做好了。

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

糖醋藕怎么炒?

用料:莲藕1段,大葱20g,番茄酱2勺,蚝油1勺,香醋1勺,盐10g,白糖1勺,黑芝麻(熟)10g。

糖醋莲藕最简单的做法 糖醋莲藕最简单的做法，糖醋莲藕是很美味的一道家常菜，喜欢吃的可以学习菜谱上的制作方法，买食材就能做出美味的.糖醋莲藕了，小面我为大家整理了糖醋莲藕最简单的做法。

糖醋藕片做法二 材料：藕250克，糖50克，醋20克。做法 将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的'片，放在清水中。烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

白砂糖1斤 白醋500ml 泡椒8颗 莲藕2根 首先先把莲藕洗干净刮去皮,然后切成片放入水中浸泡然后用干净的容器放入醋白砂糖再加入莲藕泡椒密封即可。

糖醋耦片怎么做好吃

糖醋藕片，炒一炒，片片脆嫩、清甜，非常入味。也许有朋友会说，藕在炒时，容易粘锅、不脆，那是你少了这一步。到底是哪一步呢？

食材准备

主料：莲藕一节

配料：韭菜末少许或葱花也行

调料准备

白醋、白糖、生抽、盐、清水

开始制作

步骤一 藕洗净，削皮，切成薄片。

如果马上烧，不需做任何处理；如果隔段时间烧，请把藕片浸泡在清水中，并滴入几滴白醋，这是为防止藕被氧化。

步骤二 锅中坐水，水开放入藕片焯水。这一步很有必要，可以去除多余的淀粉。放入藕片烧开后，马上关火，捞起，进入冰水中。这一步是让藕片保持脆嫩。

步骤三 藕片过凉后，控干水分。同时，调好糖醋料汁：醋适量、糖适量、生抽适量、盐少许（因为生抽已有咸的味道）、清水适量。

步骤四 锅热倒油，倒入藕片翻炒两下，倒入糖醋汁，汤汁收的差不多时，淋点水淀粉勾芡。

步骤五 最后撒入韭菜末，装盘。韭菜没有的话也可以是葱花，效果一样。藕片炒的时间不要过长，以免不脆。

出品图

一盘既有颜值又有美味的糖醋藕片完成了。韭菜的香、莲藕的脆，怎么吃都吃不够。

“糖醋藕片”之我见

每年的这个时候，我都会与“藕”有个美丽的相约，不仅是它的好味道，更是它的好营养吸引着我。尤其是对我们女人来说，真是一道不可多得的养颜菜。糖醋藕片，酸甜开胃，让您在炎热的夏季也能胃口大开，补充能量，元气满满。不过，在烹制这道菜时，有几个技巧还需注意。

“糖醋藕片”之制作技巧

藕片切片后，如果不马上烧，请浸泡在清水中，并滴入几滴白醋，以防氧化。藕片焯水，可以去除多余的淀粉，吃起来口感脆脆，这一步很有必要。而且，焯水后的藕片炒时不易粘锅。藕片焯水后，在凉水或冰水中过凉，保持脆感。炒藕片的时间不宜过长，别担心它会不会熟，因为生的藕都可以吃。结语