煮熟还是泡发?黑豆怎么最好准备食用
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2024-11-08
步骤/方式一 材料:绿豆、毛巾、清水。 把绿豆放在杯子里,加入适量的清水,浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止。
把绿豆放在干净(特别强调要没有油污)的容器中,用温水浸种,最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆,这些容器的外壁具有透气吸水功能,不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质,有助于豆芽的健康成长。
瓶子生豆芽简易新方法如下:主料:绿豆。工具:塑料瓶。具体步骤:首先要做的就是挑选颗粒饱满健壮的豆子,将那些干瘪、有虫眼的豆子全扔掉。浸泡催芽,将豆子放在容器中,稍微加水浸泡一晚上,第二天捞出来备用。准备一个大的可乐或雪碧瓶子,将瓶子的上半部分横切一刀,底部要戳上一些小孔。
准备材料:镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定,可以抓一把绿豆放在篮子里,铺满篮子底部,并且绿豆不重叠,还留有一些空隙,这样的绿豆用量就可以了。将绿豆坏豆子挑选扔掉,不然发绿豆芽时容易腐烂,用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。
冬天可以发豆芽。冬天豆芽不好生,最主要是由于温度的原因,温度低了,豆芽容易烂根而且将近一个星期都长不长。
材料:绿豆,塑料瓶,接水容器(如小瓷碗),遮光的布——不透光即可。把绿豆泡24个小时左右(可根据水温确定浸泡时间)直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽过程。
冬天生绿豆芽的方法: 取适量的绿豆放入清水清洗两边,将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
步骤:把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿,用小剪刀扩一下眼儿的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜), 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和浇水方便。
自己在家怎么生绿豆芽:方法一 取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可。 倒入开水,没过绿豆2厘米,用开水泡豆子发芽快,豆芽不苦,而且更适合不爱发芽的陈豆子。
方法一 材料 绿豆适量。做法 1.绿豆提前一晚用清水浸泡,倒入大矿泉水瓶内。2.每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水,另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。3.生绿豆芽的时候,四周一定不要见光线的。4.看豆芽长得多高呀,五六天就大功告成了。
冬天要移到室内来生黄豆芽,保证周边环境温暖适宜。 准备当年生的健康黄豆,将黄豆浸泡到20-25度的温热水中,使温水能淹没过豆子。
取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可;水壶要去掉水垢,水垢用醋泡几个小时就能去掉,我每次烧水前或烧水后,都会刷洗一遍水壶的整个里面,这样水壶永远不会结垢,水壶结垢就是懒的结果。
挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的绿豆子。将绿豆子放入清水中清洗,并用手轻搓,然后把水滤干净,再放入清水中,要没过吕豆子一点,泡一天。第二天把绿豆子再冲洗一次,然后放入干净的尼龙袋中,再放入一个桶里,直到绿豆芽长到2厘米以上就可以了。
浸泡醒种绿豆发芽前,需要将挑选后的种子放入60度的温水中浸泡两分钟,然后再将浸泡后的种子用冷水进行冲洗,这样能够起到催醒种子的作用,并且在发芽的过程中,还可以使生出来的豆芽更加的整齐。
选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
具体方法:选择最新鲜的绿豆芽;发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆,这些容器的外壁具有透气吸水功能,不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质;将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层;豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布。
要点:选好新鲜的绿豆、合适的容器,操作步骤很重要:把绿豆放在干净(特别强调要没有油污)的容器中,用温水浸种,最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。
冬天生黄豆芽时,一定要在室内进行,保证周边环境温暖适宜,这样才能促使黄豆芽长出,温度较低的话会影响黄豆芽长出。
选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
冬天豆芽的保温方法 放在太阳能晒到的地方。 放在温度高的室内。 勤换温热水。
用豆芽罐。准备豆芽罐,黄豆洗干净泡水8个小时。泡好的黄豆,再一次清洗干净,然后放进豆芽罐里。接着每天冲水3次,6天左右就可以吃了。 用土。
想吃绿豆芽别去买了,在家也能生豆芽,干净卫生方法简单
绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。
准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。
到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。
生绿豆芽的注意事项:
1、要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。
2、避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。
大量生豆芽的方法:
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
批量生豆芽简易新方法?
您好,很高兴为您解答问题
大量生豆芽的方法:
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
我想问下,成批大量生豆芽的技术要求?
您可以根据上面的步骤来弄
室内温度应是多少?
淋水的水温应是多少,?
装豆子容器用多大的,豆子在容器里放多少,就是容器高度百分之多少?
温度20-23左右就行了
水温就平常自来水水
容器就看您要发多少就装多少
如温高于或底于这个会怎样?
容器看您要发多少豆芽就放多大