100克黄豆的营养成分表(碎黄豆含皮量有多少？)

黄豆的营养成分含量表 黄豆中营养成分详细的含量

大豆[黄豆] 的营养元素成分(100克可食部中)。发热量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 钙(mg) 191。蛋白(克) 35 维生素b2(mg) .2 镁(mg) 199。人体脂肪(克) 16 维生素b3(mg) 2.1 铁(mg) 8.2。碳水化合物化合物(克) 18.7 维他命c(mg) 0 锰(mg) 2.26。

卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

大豆的主要成分是蛋白质,蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。

大豆的主要营养成分1.蛋白质大豆类食物营养价值丰富,含有量多质优的蛋白质。大豆中蛋白质含量为35%—40%。

黄豆是重要的粮食和蔬菜蛋白来源之一，具有丰富的营养价值。下面是黄豆的主要营养成分和营养价值：蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。其中包括大部分必需氨基酸，可以提供人体所需的各种蛋白质。

100克黄豆中大约含蛋白质和脂肪各多少克?

要计算100克黄豆中含有多少蛋白质和脂肪?

每100克黄豆所含的营养成分如下：- 热量：359千卡 - 尼克酸：41毫克 - 钙：191毫克 - 蛋白质：35克 - 维生素B2：2毫克 - 镁：199毫克 - 人体脂肪：16克 - 维生素B3：2.1毫克 - 铁：8.2毫克 - 碳水化合物：18.7克 - 维生素C：0毫克 - 锰：2.26毫克 - 膳食纤维素：15.5克 - 。

钾：每100克黄豆含有1797毫克的钾。8. 钙：每100克黄豆含有197毫克的钙。9. 镁：每100克黄豆含有148毫克的镁。10. 铁：每100克黄豆含有6.68毫克的铁。11. 锌：每100克黄豆含有3.55毫克的锌。12. 铜：每100克黄豆含有1.214毫克的铜。13. 锰：每100克黄豆含有1.5毫克的锰。

黄豆的营养成分 每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。

碎黄豆含皮量有多少?

碎黄豆含皮量比较少。2 原因是黄豆皮是黄豆的外壳,含有纤维质和其他营养成分,但它也在一定程度上妨碍人体吸收豆类中的营养成分。

含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克)10.2 能量(千卡)359 能量(千焦)1502 蛋白质(克)35 脂肪(克)16 碳水化合物(克)34.2 膳食纤维(克)15.5 胆固醇(毫克)0 灰份(克)4.6 维生素A(毫克)37 胡萝卜素(毫克)220 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.41 核黄素(毫克)0.2 尼克酸(毫克)2.1。

黄豆的营养成分 每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。

患者男49岁此前身体状况一般此次病情:1.到医院化验血血是11克说是缺铁。

豌豆和黄豆都具有较高的营养价值,适量食用对人体有益。

100克的黄豆里有36-40克蛋白质。大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。

大豆富含什么营养成分

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解大豆是一种高蛋白植物食品，富含营养成分和多种功能活性成分。下面就来介绍一下大豆的营养成分特点。蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅。每100克大豆中含有约36克的蛋白质，其中8种必需氨基酸含量非常丰富。

黄豆是一种蛋白质含量丰富、营养价值高的食物,不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,还含有多种矿物质和维生素。

大豆含有丰富的营养成分，它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是大豆的主要营养价值：蛋白质：大豆被誉为“植物肉”，其中的蛋白质含量非常高，约占干重的36%左右，占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。而大豆蛋白质与动物蛋白质一样优秀，含有完整的氨基酸，并且人体容易吸收和利用。

每100克大豆的营养成分：能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫克碘9.7微克镁199毫克铁8.2毫克锌3.34毫克硒6.16微克铜1.35毫克。

黄豆的营养成分含量表

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

以下是黄豆的营养成分含量表：

营养成分

每100克含量

能量 1735 千焦（大卡）

蛋白质 36.49 克

脂肪 20.19 克

碳水化合物 29.62 克

膳食纤维 9.3 克

钠 11 毫克

钾 1797 毫克

钙 197 毫克

镁 148 毫克

铁 6.68 毫克

锌 3.55 毫克

铜 1.214 毫克

锰 1.5 毫克

维生素B1 0.59 毫克

维生素B2 0.26 毫克

维生素B3 3.04 毫克

维生素B5 0.66 毫克

维生素B6 0.38 毫克

叶酸 375 微克

维生素E 0.35 毫克

黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中也包括丰富的抗氧化物质。黄豆是一种极为营养丰富的食品，适当地摄入可以带来许多健康益处。不过需要注意的是，如果摄入量太大可能会导致胃肠不适等问题，建议每日摄入量不要超过100克左右。并在烹调过程中尽量减少添加盐、味精等调味料的使用。

以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。