麻叶怎么做又酥又脆(麻叶怎样炸又酥又薄不起泡？)

麻叶怎么做又酥又脆

首先在面粉中加入食用油、鸡蛋、白砂糖、芝麻搅拌均匀，再往它内部少量多次的加入温水，等面粉被被搅拌成絮状之后用水对它们进行按压、揉搓，将它揉成光滑的面团。

首先和面，300g面粉中加入10ml食用油拌匀，再加入鸡蛋白砂糖，黑芝麻，拌匀，再用温水和面，这样炸出来的麻叶特别酥脆。喜欢吃甜一点的就多加点糖，喜欢吃咸口的就加点盐。面和好后饧30分钟，再擀成一张薄饼，越薄炸出来的麻叶越脆，也比较容易炸熟。

第一种是用滚油起酥，即用适量烧滚的热油浇进面粉里，用筷子搅匀，然后用温水和面。这种方法最常用，炸出来的麻叶儿酥而脆，以起泡为宜，但易碎，技巧掌握在起酥油的多和和面的软硬上。起酥油多而面软则脆性大，反之则以酥为主。

主料:面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克 调料:盐5克、温水20克 做法步骤: 1.准备好所需要的食材。

可以使用温度计来检查油温，如果没有温度计，可以试验一下油的温度。在炸制过程中，要注意控制炸的时间，每片麻叶的炸制时间应该在1-2分钟之间。当麻叶变得金黄酥脆时，就可以捞出沥油了。其次，面团的制作也是炸出酥脆麻叶的关键。在制作面团时，可以加入适量的油脂和鸡蛋。

酥焦咸香麻叶怎么做?

备料:面粉300克、鸡蛋2个、油500克、糖30克、芝麻20克; 制作方法 将面、鸡蛋、糖、芝麻和0克水放入面包机里和面。

油烧到六成热时,把麻叶一个一个的放进去。

如何制作出酥脆可口的麻叶呢？首先，我们需要准备一些面粉和水。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面团变得柔软而有弹。将面团放在案板上，用手掌揉搓几分钟，直到面团变得光滑。接下来，将面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼状。接下来，我们需要准备一些芝麻和香料。

用刀切成长条,在切成菱形,... 和成光滑的面团,醒半个小时 把面团分成大小一样的小面团擀面杖擀成薄薄的大圆片 在折叠起来 用刀切成长条,在切成菱形,散开。

香脆麻叶怎么做 酥脆麻叶如何做

食材：面粉适量，鸡蛋一个，水适量，盐适量，油适量，糖适量，芝麻适量。首先将面粉倒入盆中打入鸡蛋。放入黑芝麻，放一点盐，搅拌成絮状。加入水，和成面团，盖保鲜膜醒发一个小时。

步骤/方式二 用筷子拌匀 步骤/方式三 用手揉成团 步骤/方式四 用擀面杖擀成面皮 步骤/方式五 切成长条 步骤/方式六 改成三角块 步骤/方式七 起锅烧油、下入麻。

时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。轻轻整理好形状，形状整理成什么样，炸出来就是什么样，所以想要炸得好看，就要先把形状整理好。油锅里放入适量的食用油，油锅最好是用小而深一点的，这样可以少放一些油。

甜麻叶,又称甜菜叶或甜菜茎,是一种蔬菜,通常用于烹饪。

主料:面粉适量,食用油适量 辅料:黑芝麻适量 配料:温水适量 做法步骤: 1. 准备好所有原料。 2. 食用油、黑芝麻、食盐加入面粉中,搅拌均匀。

麻叶怎样炸又酥又薄不起泡?

加鸡蛋炸,又酥又薄 主料 面粉300克,鸡蛋1个 辅料 黑芝麻15克, 食用油20克 ,温水100克 ,五香粉适量 ,食盐适量 做法 步骤1。

主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。

普通面粉500g 盐少许 牛奶250ml 白芝麻适量 食用油两大勺 白糖少许 鸡蛋一枚 自制带感之酥脆麻叶的做法步骤 1. 首先准备材料，鸡蛋一枚，食用盐少许，白芝麻适量，白糖少许，食用油两大勺，面粉500克，纯牛奶或者奶粉250ml。2. 首先准备一个干净的容器倒入准备好的面粉。

【原材料】面粉400g、鸡蛋1个、黑芝麻15g、食用油35g、食盐5g、清水130g; 【炸麻叶的做法】 把准备好的400g普通面粉倒在一个大碗中,然后加入35g食用油。

材料 面粉200克,牛奶100克,红糖1茶匙,酵母1/4茶匙,无铝小苏打1/8茶匙,食盐8/1茶匙,鸡蛋1个。

麻叶怎么做又酥又脆

主料：

中筋面粉300克、纯净水110克、鸡蛋1个、白糖20克、玉米油20克。

辅料：

熟黑芝麻10克。

做法：

1、首先准备好所需要的食材并称量好。

2、中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。

3、用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水，最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右。

4、将面团放在面板上，怕粘的话撒一点布面，用擀面杖将面团擀成很薄的面片，擀的越薄，做出来的成品就会越脆。

5、将大面片分割成7厘米长，4厘米宽的长方形面片。

6、将2个长方形面片叠放在一起再上下对折，用刀切5下，不要切断。

7、然后打开，一头往中间切口处穿过，休整下形状，抖掉多余的面粉。

8、全部做好之后，码在涂了食用油的烤网上，上面刷一层玉米油。

9、ACA空气炸烤箱EAF-18A,190度，选择空气炸模式，10分钟左右。

10、完成。

首先准备一个干净的容器倒入面粉。加入一勺盐，鸡蛋打入面粉里，倒入食用油，抓一大把芝麻。加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮。揉成一个面团，面团一定要硬。面团静置20分钟，擀面杖擀薄饼。从中间切开，修得平整一点儿，切成小长条。再切成长方形的块。

酥脆麻叶的用料：普通面粉、盐、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、鸡蛋。

步骤1、首先准备材料，鸡蛋一枚，食用盐少许，白芝麻适量，白糖少许，食用油两大勺，面粉500克，纯牛奶或者奶粉250ml。

步骤2、首先准备一个干净的容器倒入准备好的面粉，加入一勺盐。

步骤3、鸡蛋打入面粉里。

步骤4、倒入食用油，抓上一大把芝麻。

步骤5、慢慢的加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮。

步骤6、揉成一个面团，面团一定要硬。

步骤7、面团静置20分钟，擀面杖擀薄饼。

步骤8、从中间切开。

步骤9、修得平整一点儿，切成小长条。

步骤10、然后再切成长方形的块。

步骤11、取一小块儿豁上三道口子。

步骤12、一面的短边从中间的缝里穿过来轻轻拉直，整理一下形状。

步骤13、全部做好备用。

步骤14、锅里烧油，放入麻叶炸至金黄捞出控油。