海参的好吃做法(海参怎么做好吃又营养)

海参家庭做法怎么吃好吃

海参的家庭做法 1.清水焯水法：将海参放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去掉海参的杂质和异味。2.红烧法：将焯好水的海参放入锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，用小火炖煮1-2小时，直到海参软烂入味即可。

海参是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。为了使海参好吃且充分发挥其营养价值，以下是一些做法建议：1. 炖：海参适合与其他食材一起炖煮，可以搭配鸽子、鸡肉、猪骨等一同炖煮，以增加味道和营养。炖煮的时间要长，可以让海参充分吸取汤汁的味道。

海参炖汤 将泡发好的海参与排骨、鸡肉或牛肉一起炖煮，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，慢火炖煮数小时，使肉质鲜嫩，海参吸收汤汁的精华，口感鲜美。酱烧海参 将海参切片或切块，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料炒制，最后勾芡出锅。

清蒸海参 这是最简单也是最能保留海参原汁原味的做法。首先，将海参清洗干净，去掉内脏和杂质。然后，将海参放入蒸盘中，加入适量的姜片和葱段，以去除腥味。接着，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。最后，取出蒸好的海参，淋上预先调好的酱油、香油和少量的盐，撒上葱花即可。

海参的家常做法好吃又简单?

步骤1 准备海参(可根据人数准备) 步骤2 准备好葱段,只要葱白部分 步骤3 锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油。

葱烧海参 原料:海参、葱白。 调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法: 海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。

要做好吃的海参，可以尝试以下方法：1. 初步处理：将新鲜的海参浸泡在清水中，用手轻轻搓洗干净，去除泥沙和杂质。2. 熬制：将处理好的海参放入砂锅中，加入适量的水和一些酱油、料酒、生姜等调味料。用小火慢慢炖煮，时间应掌握好，煮至海参变软烂。

红烧辽参:将辽参提前泡发,然后放入锅中炖煮,加入生抽、老抽、糖、料酒等调料,炖至入味即可。

海参小米粥，葱爆海参，菠菜拌海参，葱烧海参，海参蒸蛋羹等。葱爆海参的做法：准备大海参，洗净。切海参。海参焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。出锅装盘。

原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤,糖,黄酒,老抽、酱油,水淀粉,盐、胡椒粉 做法: 将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。

海参怎么做好吃又营养

清蒸海参：将清洗干净的海参放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜、盐和少许料酒，蒸煮10-15分钟即可。这种做法可以保留海参的原汁原味，营养价值较高。2. 红烧海参：将海参切片或切块，并用热水烫一下备用。

原料:水发海参1000克怎样做葱烧海参。

食材用料 海参6只,口蘑10个,茭白1根,胡萝卜半根,大葱半根,生姜几片,蚝油一勺,老抽一勺,糖一勺 做法步骤: 步骤 1 胡萝卜切象眼片儿。大葱切段。

原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤,糖,黄酒,老抽、酱油,水淀粉,盐、胡椒粉 做法: 将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。

清蒸海参：将海参去内脏，用清水洗净后，蒸煮15-20分钟，然后撒上一些葱姜蒜末和豆酱，再蒸2-3分钟即可。清蒸后的海参鲜嫩可口。2. 红烧海参：将海参用清水泡软，去除内脏，放入锅中加入适量的水，烧开后捞出备用。

海参怎样做才好吃

海参是一种营养丰富的食材，可以制作成很多美味的菜肴。以下是几种常见的做法：1. 清蒸海参：将海参切片或切条，用开水煮熟后沥干水分，然后用蒸锅蒸约10分钟至熟透。可以配以蒜蓉、豆豉等调味料，蒸制后的海参肉质鲜嫩多汁。

可以做小米海参粥。具体做法如下:;准备材料:海参 1只 ,小米 ,姜丝,葱 。

海参切小粒，香葱切碎。鸡蛋打散后加入少许盐。调入1：1的温开水。将蛋液用滤网过滤一下。倒入蒸碗中。将1/2的海参加入蛋液中。1碗盖好或覆保鲜膜，水开后转中火蒸8-10分钟，再将余下1/2海参粒放入碗中再蒸3-5分钟。1出锅后撒小葱碎，滴入生抽和香油即可。

大蒜炒海参的家常做法是先将海参泡发洗净,然后锅里放油爆炒,以后加入葱姜蒜,酱油和少许盐将切好的大蒜放入以后加入再焖炒一会。

袋装海参的家常做法?

【葱烧海参】 【食材】:袋装冷冻海参400克、大葱1颗、生姜一小块、生抽少许、白砂糖小半勺、料酒少许、鸡汤小半碗(没有鸡汤的条件下。

海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右，加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理，为了美观，也可以在其上撒上葱花。海参蒸蛋。

材料：香菇50克，发好的海参100克，葱10克。调料：食用油、盐、味精各适量。香菇洗净，切片，海参切片。将油放入锅内烧热，投入葱姜，待出葱香味后加入香菇、海参，快速翻炒后，加入1碗开水，文火煨30分钟，加入盐、味精即成。

红烧海参: 主料:海参(900克) 辅料:淀粉(玉米)(15克) 调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 。

海参是一种非常营养的食材，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。下面是一种比较好吃又营养的海参做法：1. 准备海参：将新鲜的海参用刷子清洗干净，去除表面的沙粒和杂质。2. 排骨煲海参汤：将海参和猪骨或排骨一起放入煲汤锅中，加入适量的水和姜片。

海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种微量元素等，有益于促进免疫力、滋养皮肤等。

新鲜海参的吃法与做法

1、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃

原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。

做法：将活海参去内脏（请参考下面的先海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。

2、吃法之二：海参丝伴黄瓜丝

原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。

做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。

要点：焯水过凉时要搓洗。

3、吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参

原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。

要点：焯水过后要凉透再切条。

4、脆皮鲜海参

原料：鲜海参6只，香辣汁，油，淀粉。

做法：

a) 将鲜活海参直接投入沸水煮5分钟；焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时；凉透后用剪刀剖开海参腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。）

b) 将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。