干老板鱼蒸多长时间(老板鱼有哪些吃法分享？)

老板鱼有哪些吃法分享?

清蒸老板鱼：这是最常见也是最能保留鱼肉原味的一种烹饪方法。将老板鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐和姜片，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油，一道美味的清蒸老板鱼就完成了。

用料 米鱼 1条(1斤左右) 黄酒 2勺 盐 半勺 蒸鱼豉油 2勺 姜片 干辣椒 适量 清蒸米鱼的做法 杀好的米鱼洗净刮干净鳞片后,沥干水分。

清蒸老板鱼 清蒸是最能保留老板鱼原汁原味的做法。将老板鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

蒸箱是一种越来越受欢迎的炊具,因为通过蒸箱,可以制作出各种各样美味的蒸菜来,蒸鱼就是其中之一。

老板鱼有哪些吃法分享?

清蒸老板鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方式。将老板鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。

清蒸老板鱼：这是最能保留老板鱼原汁原味的做法。将老板鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。最后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧老板鱼：将老板鱼处理干净后，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

把老板处理干净，全身抹盐和胡椒粉，背部撒上一些生姜丝，烧开后上锅，大火蒸8分钟。步骤4:出锅后，倒掉蒸鱼水，浇一勺生抽，撒上小葱花，浇上热油，就可上桌了。

清蒸老板鱼 清蒸是最能保持老板鱼肉原汁原味的烹饪方法。将老板鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸老板鱼怎么做?

将腹内抹上盐，老板鱼的反正面分别抹上盐。盘底铺上姜丝和葱丝，放上鱼，鱼上撒姜丝和葱丝。将盘子放入加水的蒸锅，烧开水。水开后，大约蒸5分钟，即可以啦。蒸好后开锅盖，再撒上新葱丝。花生油烧开浇到鱼的新葱花上，这时香气四溢。

食材：老板鱼1条、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鱼豉油适量、生抽适量。将鱼去内脏和腮，洗净，切花刀。鱼身上撒下料酒和盐、葱丝、姜丝，用保鲜膜覆盖腌制30分钟。

材料:鱼干、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。

首先用温水浸泡3-4个小时，上笼屉小火蒸10分钟，可以蘸蒜泥或辣油吃，还可以切成小块加鸡蛋面芡炸。

鱼干发泡后,进入高压锅带高压锅排气后再蒸8分钟左右就可以取出食用。其实直接泡发也可以直接使用。先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。

不知道怎么么做干老板鱼的做法别人送的晒干了的老板鱼?

首先用温水浸泡3-4个小时,上笼屉小火蒸10分钟,可以蘸蒜泥或辣油吃,还可以切成小块加鸡蛋面芡炸,做椒盐的 首先用温水浸泡3-4个小时,上笼屉小火蒸10分钟。

清蒸老板鱼 清蒸是最能保留鱼肉鲜嫩口感的烹饪方法。首先，将新鲜的老板鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

食材明细 :咸鱼干2根 ,葱3克 ,白糖2茶勺, 料酒1茶勺, 玉米油2茶勺 ,姜3克, 蒜2瓣 ,醋1茶勺, 花椒粉适量, 咸鲜口味 。

主料 :鱼干100g 辅料 :姜 1小块葱 1棵 调料 :花生油 适量生抽 适量 烹饪步骤 9步 步骤1 姜去皮切成丝。 步骤2 葱洗净切碎。 步骤3 鱼干用水清洗干净。

老板鱼干的吃法

材料准备：

主料：老板鱼干

辅料：八角、醋、姜片、黄酒、葱、盐、豆瓣酱、糖各适量

做法步骤：

（1）老板鱼干用温水泡两天左右，一天换一次水泡。

（2）把泡好的老板鱼干洗干净，撕成条状。

（3）锅里热油，放入八角炸香，再入豆瓣酱薄香。

（4）将鱼干和葱段姜片一起放入锅里，加入醋和黄酒炒匀。

（5）锅里加入清水，加糖，用大火烧沸后转中小火焖煮三十分钟左右，加入适量盐煮至汤即可上桌。

老板鱼干是威海风干鱼的特色之一，晒干所用的原料非常讲究，做出来的美食才更加地道。

最经典的做法有：

一、手撕老板鱼干

二、老板鱼干炖大菜

1、手撕老板干

用水泡4小时左右

泡好后就可放到烤炉中，两面刷油，烤至两面呈金黄色即可。（也可在烤的过程中调成自己喜欢的口味，刷点辣酱或孜然）

烤好后直接撕成条上盘即可。手撕老板就大功告成，是不是很简单啊！

2、老板鱼干炖大菜

老板鱼干泡4小时后，切成块，用热水烫一下。

放入葱，姜，蒜，大料，干辣椒，五花肉爆锅，在放适量酱油，蚝油，盐，土豆，豆角，炒好后，放入烫好的老板干一起炖即可。

此菜味道鲜美，香味浓郁。