凉拌海带怎么做(凉拌海带丝的正宗做法？)

海带丝凉拌菜怎么做?

【材料】:泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿 【调味料】:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克 【制作步骤】: 1. 海带丝用清水清洗。

步骤1 准备食材：蒜3瓣，海带丝300克，小米椒2个，醋、香油、生抽各一勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、香油5克 步骤2 小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。步骤3 锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。

主料:海带丝500g、胡萝卜半根 辅料:香菜一把、小米辣一个、蒜头6瓣、白芝麻一勺 调料:花生油适量、生抽三勺、香醋一勺、香油几滴、辣椒面一勺、白醋一勺、盐1。

首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝,或者是用干的海带丝泡发。然后把海带丝彻底洗干净之后切成段,切短一点,方便食用。

取干海带半片，放入清水浸泡2~3小时，水尽量多一些，这样海带泡发较快。步骤2:按图示将泡发的海带清洗后卷成卷 步骤3:这样海带丝很容易切。步骤4:切丝后装盘。步骤5:锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。

准备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎。烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右。煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水。米椒、蒜蓉。倒入酱油。调入香油或橄榄油。

凉拌海带丝怎么做?

方法/步骤分步阅读 1/11 我买的是腌制的半干海带丝。反复淘洗干净,大约七到八遍,然后清水浸泡两个小时。切断后焯水,不要煮老了,老了面面的并不好吃。

准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

步骤1:准备原材料海带丝（海带是在海边赶回来的，回来不要清洗直接在蒸锅里蒸30分钟。

准备海带、蒜末、醋、调料油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角。海带洗干净，烧开水把海带下锅煮几分钟。焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。

把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟; 2.再用大量清水洗干净; 3.最后进行凉调,就不会有腥腥的感觉了。

主料 海带 200克 胡萝 半根 辅料 大蒜 2瓣 生抽 香醋 糖 香油 适量 鸡粉 1勺 准备食材,海带清洗干净,我用的是鲜海带,如果是太咸的,提前浸泡3小时以上。

凉拌海带丝的正宗做法?

原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。 味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。

用料:海带200g,小米辣,大蒜,油盐酱醋等。 步骤:1.准备原料,把大蒜改刀成蒜末。 2.把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火,放入适量的水,海带丝放入锅中焯水。

准备海带、生姜、大蒜、小米辣、食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油。买回家的海带提前放在盆中浸泡。海带条浸泡好之后清洗干净，给它稍微切一下，切成海带丝，海带条比较难入味，切成丝后面更容易煮熟，也能刚好的入味。

将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。在锅里加入适量的水，开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。

凉拌海带配料：煮熟的海带丝、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、盐、糖、香油等。2. 将煮熟的海带丝放入冷水中，浸泡一段时间，以去掉海带的咸味。3. 将泡好的海带丝沥干水分，放入碗中。4. 加入蒜末、姜末和辣椒粉，可以根据个人口味适量增减。

凉拌海带是一道简单易做的凉菜，下面是凉拌海带的做法：所需材料：- 海带 200克 - 青红椒各半个 - 洋葱 1个 - 大蒜 1瓣 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 酱油 适量 - 味精 适量 - 蒜蓉 适量 步骤：1. 海带洗净，放入开水中煮5分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。

凉拌海带丝怎么做又好吃又简单！

【凉拌海带丝的做法】

材料：海带丝500克、香菜100克、胡萝卜半根、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺、醋两勺；

制作步骤：

1、将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；

2、海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌海带丝其他的配料，笔者今天加了胡萝卜，这样营养更丰富，您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌，凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺，醋两勺，调味料的用量可以根据个人的口味增减；

3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水，水的用量可以多一些，等水开后加入海带丝，因为胡萝卜丝很容易熟，所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水，海带丝焯水的时间大概10分钟，海带丝要焯软一些，不然吃起来会很硬不会脆；

4、凉拌海带丝，这一步千万不能少，但10个人做9个错，难怪不香不脆，焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下，这样的海带丝才会脆；

5、等海带丝放凉后，将海带丝从冰水中捞出，沥干水分，然后淋上各种的调味料，今天笔者用到了花椒油，这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦，如果您家里没有花椒油，用花椒粉或者花椒粒也可以，就是这些没有花椒油这么香。将海带丝和调料一起混合均匀，海带丝就可以吃啦。

凉拌海带丝，最忌讳直接拌，焯熟后放到冰水里凉凉，海带丝又香又脆，超好吃，海带丝可以一次多做一些，放在冰箱里保存，作为下饭菜，比榨菜什么好吃太多啦，而且海带丝放久一些还更入味，不过今天笔者的海带丝没有剩余的机会，家人都说太好吃了，一顿就都吃光了。