小龙虾的做法大全家常做法(龙虾的做法？龙虾怎么做好吃？)

小龙虾的做法大全家常做法

小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。1.爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。

食材--- 小龙虾1500g、啤酒1灌、郫县豆瓣酱15g、油适量、 香叶3片、盐1勺、花椒7g、干辣椒16个、 生抽4g、老抽2g、姜8g、麻椒7g ---做法--- 小龙虾先用刷。

似乎从来没有一种食材,如此上升成为一种生活方式,改变着一代人的饮食偏好。

做法：先去壳和内脏，洗净的小龙虾焯水后捞出。热锅冷油，下姜末、蒜末和泡辣椒末炒香，加入小龙虾翻炒，调味并略加水烧至熟透，最后淋上提前调好的滋汁，烧至汁浓亮泽即可，撒上葱花上桌。

食材：小龙虾1000g、花椒丁香八角适量、盐适量、啤酒半瓶、辣酱适量、料酒适量、食醋适量、蒜瓣生姜适量、生抽适量、香葱三根。清洗小龙虾。先把小龙虾的头，还有尾巴后的哪根筋还有虾黄抽掉，然后用牙刷逐个刷洗小龙虾，特别是腹部。腌制一会，可以更加入味。开始做小龙虾咯。

龙虾的做法?龙虾怎么做好吃?

龙虾尾部那里用一根筷子戳进去。然后把身体和头部扯开,把身体部分的肉对半剁开,头部也剁开,除去鳃。把头部周围的脚也砍断,后面吃起来比较方便。

加入小半碗清水,盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。 9.最后放一小勺酱油,大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。 10.美味又好吃的海鲜龙虾的做法完成开吃了。

清蒸大龙虾: 材料:大龙虾2只,生抽适量,姜、蒜、香油各适量,料酒少许。 做法:洗净龙虾放入适量盐,料酒,和姜蒜浸泡几分钟备用。

麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。

红烧小龙虾做法：准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。把食材切好备用，小龙虾去头。小龙虾处理好后焯水。热锅下人葱姜蒜 炒干水分。把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。下人啤酒，酱油和水焖煮。焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。

虾尾的做法大全家常

麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。

小龙虾做法大全简单版包括清蒸、红烧、香辣和蒜蓉等多种口味，下面将详细介绍这些做法。清蒸小龙虾是一种健康且原味的烹饪方式。首先，将小龙虾清洗干净，去除虾线和虾须。然后，在蒸锅中加入适量的水，将小龙虾摆放在蒸盘上，撒上一些姜丝和葱段。盖上蒸锅盖子，蒸10-15分钟即可。

姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。加入半碗水，焖煮5分钟。起锅前撒入蒜末增香。

用料：龙虾3斤、新大蒜4～5头、啤酒1罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

步骤/方式1 在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿 步骤/方式2 在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了 步骤/方式3 顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。

主料 小龙虾三斤 大蒜一斤(约5个) 小葱一小把(约6根) 酱油适量 白砂糖少量 花椒50g 耗油少量 橄榄油准备多一些吧 黄酒少许 蒜蓉小龙虾的做法步骤 1. 首先。

龙虾的做法家庭版?

步骤/方式1 小龙虾洗净去掉头 步骤/方式2 准备郫县豆瓣酱 步骤/方式3 姜,蒜切片 步骤/方式4 准备花椒,大料。

用料 本地青龙虾 2只(一只大概八两) 黄油 10克 鸡蛋 1个 姜 8片 葱 4根 罗勒干叶 少许 鸡汤 200ml 蒜蓉 少许 做法步骤 步骤 1 上汤焗龙虾。

步骤：1.小龙虾洗净沥干水分备用；2.生姜、蒜、青葱切末备用；3.干辣椒、花椒炒香备用；4.锅中倒入适量油，放入小龙虾煸炒至变色捞出备用；5.锅中留底油，放入生姜、蒜、青葱炒香；6.放入炒香的干辣椒、花椒，炒出香味；7.加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖。

麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

原料:小龙虾适量、去皮蒜瓣适量、花椒粒适量、菜籽油适量、盐适量、白糖适量、大罐啤酒适量。 第1步、首先需要耐心的清洗小龙虾,用刷子刷干净。

小龙虾的做法家常做法香辣加配菜

小龙虾的做法大全家常做法香辣加配菜,世界地都有自己经典小吃美食,层出不断,美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下分享小龙虾的做法家常做法香辣加配菜。

小龙虾最简单的做法如下：材料准备：小龙虾、蒜、香葱、香葱、姜、葱头、花椒、甜酱、干辣椒、食用油、白酒等。小龙虾洗干净备用，青蒜和香葱洗干净切段备用，姜和蒜切片、葱头切丝备用，花椒一小把、甜酱1勺、干辣椒切段备用。锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

用料 龙虾尾 750克 洋葱 半个 大葱 半根 小葱 1根 生姜 1块 家乐十三香风味小龙虾调味料 1包(用一半即可) 料酒 30克 啤酒 600 ml 清水 600ml 做法步骤 准。

食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒。小龙虾600克，剪去爪子，剪开头两边的鳃壳，然后去掉鳃，再从尾部中间抽去泥肠，最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。

用料 小青龙 2只 马苏里拉芝士 适量 口味一:沙拉酱(自己喜欢的口味就行) 适量 口味二:蒜蓉 适量 口味三:黑胡椒 盐 少量 柠檬 1个 蒜头 半个 做法步骤 鲜。

小龙虾怎么做好吃?

爆炒小龙虾

用料：小龙虾1500克

调料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙

做法：

1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。

2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。

3、葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。

5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

营养价值：

1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。

2、虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。