土豆炖牛肉怎么做(土豆炖牛肉怎么做好吃？)

土豆炖牛肉菜谱?

用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克 具体步骤 步骤牛肉切大块。

准备材料：土豆两个，牛肉500克，冰糖10g，葱适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒两勺，大料适量，食用油两勺，食盐一勺。牛肉切块，土豆切块，生姜切片备用。锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。

食材主要是牛肉和土豆，下面本篇介绍怎么做土豆炖牛肉，做法简单，主要土豆加牛肉炖煮而成。锅内倒入食用油。放入葱花，爆香。倒入牛肉粒。大火煸炒至变色。加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒。倒入土豆块，翻炒均匀。倒入清水，以没过牛肉为准。小火炖40分钟。出锅装盘，土豆炖牛肉已经做好了。

牛肉炖土豆怎么做好吃王刚 材料 主料:土豆300克,牛肉400克, 辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克, 调料:高汤,料酒,精盐各适量。

牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块；锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水；油烧热,爆香葱姜和香辣酱；下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻；移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟；这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用。

土豆炖牛肉的做法 切块，过水，然后清水冲洗干净。

土豆炖牛肉怎么做好吃?

牛肉炖土豆怎么做好吃? 我妈从怀上我开始,每天都会吃一份牛肉,八十年代的牛肉价格虽然不贵,但是当时工人的工资也不到一百块。以至于我从小就喜欢吃牛肉。

土豆炖牛肉作为一道很常见的家常菜,食材很简单又常见但是它味道却是一流,大家都很喜欢。

做法:做法锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅,倒冷油,油冒烟就可以),牛肉倒入锅中,大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

我是二姐,我来回答下土豆炖牛肉是用熟牛肉吗,那么怎么做好吃的问题。

牛肉切粒放入碗中，下入锅中焯水，去除浮沫，捞出牛肉，放入冷水。锅中加油，倒入葱、姜、蒜翻炒，下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。再倒入牛肉翻炒，加入两勺蚝油，两勺胡椒粉，三勺盐炒匀，加入适量水，炖煮30分钟，放入土豆，大火收汁即可。

土豆炖牛肉如何做

牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。

所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。首先，请将牛腩切块，用水冲洗干净，再捞出控水。将足量的冷水倒入锅中，将鱼翅放入锅中，放入姜片和葱，浇适量酒，通过火煮5分钟左右牛肉。

土豆和胡萝卜切滚刀块。  牛肉洗净切块。  牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。  姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。

土豆烧牛肉怎么做? 原料:牛肉适量、土豆3个。 配料:胡萝卜2根、洋葱适量。

用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克 具体步骤 步骤牛肉切大块。

主料：土豆2个、大洋葱2个、胡萝卜1个、辅料：大葱适量、生姜适量、老抽5克、料酒10克、白醋10克、白砂糖10克、盐适量、食用油适量。食材洗净。牛肉切大块，放入锅中，加冷水没过肉。煮开撇去浮沫，捞出过水。土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块。

土豆炖牛肉怎样做,软烂入味,肉嫩不塞牙呢?

提前准备一个土豆，削皮切片以后，自来水清洗干净表层的木薯淀粉。等牛肉炖酥烂以后，把土豆条添加进来，再煮到马铃薯酥烂才行。再根据个人口味，加上适量食用盐和味精。最后把炖好一点的菜盛出来摆盘，再撒上一些葱段就可以。一道家常的土豆炖牛肉，做好了！闻着香，吃起变香，味儿真的是棒极了！

练习步骤:第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

炖煮的时候不容易散开化掉 将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。

【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。方法：将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

要制作出土豆口感绵软的土豆炖牛肉，关键在于选择合适的土豆品种、切割技巧、烹饪方法以及火候控制。下面是一个详细的步骤指南：1. 选择土豆 选择适合炖煮的土豆品种是关键。通常，淀粉含量高的土豆（如赤褐色土豆或者黄金土豆）在炖煮后会更加绵软。

不用黄焖酱怎么做土豆炖牛肉?

土豆1个 牛肉600克 八角2个 葱1根 姜3片 糖50克 盐18克 香叶一片 料酒适量 花椒少许 油少许 香葱少许 美人椒少许 - 步骤 - 1.备料:土豆切2厘米左右的小块。

怎么做土豆炖熟牛肉 食材包括牛肉和土豆，以及调料如料酒、酱油、盐、味精、鸡精、花椒水、泡打粉、淀粉、鲜汤、胡椒粉、色拉油。做法涉及牛肉焯水、炸土豆块、炒牛肉加调料、加水烧开、慢炖至熟、勾芡、装盘。

第八步，在炒锅中倒入少许油，加热后放入姜片爆香，再放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。若牛肉较瘦，可加入干辣椒和山楂。第九步，大火烧开汤汁。第十步，将牛肉连同汤汁倒入砂锅中，炖至牛肉酥烂。

步骤 土豆炖牛肉的做法步骤11.准备好材料 土豆炖牛肉的做法步骤22.锅里加入清水。

土豆牛肉炖软烂技巧

炖牛肉的做法如下：

主料：牛肋条800克、红酒80毫升、胡萝卜2根、紫洋葱1个。

辅料：姜1小块、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、红烧酱油适量、盐1小勺。

1、牛肋条清洗干净。

2、切成宽约3厘米的大块。

3、入凉水锅，水开后煮两分钟，用小漏勺舀着然后捞出。

4、胡萝卜切滚刀块，紫皮洋葱切块。

5、炒锅中倒适量油，将洋葱块入锅中煸炒出香味后盛出待用。

6、将牛肉入锅中翻炒至表面略干，然后倒入80毫升左右的红酒，翻炒均匀。

7、将香叶等调料倒入锅中翻炒几下。

8、将牛肉连同调料一起倒入砂锅中，再倒适量的酱油调色调味，加入足够量的热水。

9、牛肉差不多可以的时候，将胡萝卜放入其中炖熟。

10、临出锅前，将炒熟的洋葱块入锅中，盐可以在这个时候根据口味来放，混合均匀出锅。

技巧一：牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。技巧二：牛肉在炖之前先焯一下水，可以让牛肉更容易炖软烂。技巧三：炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。技巧四：关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。

土豆炖牛肉 土豆炖牛肉，起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。此后，土豆炖牛肉传入了俄罗斯，再后来，土豆炖牛肉进入了中国，成为我们中国的一道家常菜。

新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗。嫩牛肉色浅红，有弹性。

在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高、脂肪较低而深受人们的喜欢。土豆的营养成分丰富且齐全，与牛肉搭配做成的土豆炖牛肉可以说是美味又有营养。