怎么弄波士顿龙虾(做波士顿龙虾时需要注意些什么？)

超大龙虾怎么做最好吃

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。请点击输入图片描述 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。请点击输入图片描述 然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。请点击输入图片描述 慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。请点击输入图片描述 两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。

波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙 做法步骤 步骤 1 用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,注意拍的时候力度不要太大。

做波士顿龙虾🈶以下几个步骤 1.用筷子从虾尾部插入放出里面的脏液,剪开虾头虾背,处理好虾线,清洗干净 2.放西兰花上装饰 3.龙虾放料酒,生抽少量粉。

波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙 做法步骤 步骤 1 用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,注意拍的时候力度不要太大。

芙蓉波士顿龙虾做法?

1所需食材:波士顿龙虾1只,小葱1根,大蒜10瓣,红椒20克。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,黄酒1汤匙。 步骤2波士顿龙虾洗净,剪下龙虾钳,用刀拍裂,剪去头,... 。

从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。

准备新鲜龙虾，洗净备用 2.锅里烧水，放姜片，水滚之后，放龙虾下去煮，大火煮滚，直至龙虾变色，熄火 3.在煮龙虾期间，准备蒜蓉，喜欢葱花也可以切些葱花，加点白灼汁，蘸料就准备好了 4.龙虾变色之后，就可以装盘备用了，蘸料弄好，就可以开吃啦。

波士顿龙虾清蒸做法如下：葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。

做波士顿龙虾时需要注意些什么?

选材：首先，我们需要选择新鲜的波士顿龙虾。新鲜的龙虾肉质鲜嫩，口感更佳。在选购时，要注意观察龙虾的外观，选择颜色鲜艳、壳硬、腹部饱满的龙虾。此外，还可以轻轻捏一下龙虾的尾部，如果感觉到弹性，说明龙虾新鲜度较高。清洗：在烹饪前，需要对龙虾进行清洗。

要烹饪出美味的波士顿龙虾，首先需掌握正确的处理步骤。首先，应从大龙虾的背面握住它，注意避免被脚刺伤。接着，将大龙虾腹部朝外，用筷子插入排尿口直至接近头部，取出筷子，清理掉尿液，这时龙虾会停止动弹。接着，抓住龙虾壳的一端，轻松卸下大螯。

葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

用料 波士顿龙虾 1只约500克 蒜 一头 雀巢美极鲜味汁 少许滴 料酒 少许 耗油 少许 香菜 一根 食用油 少许克 姜 3片 水 少许 做法步骤 步骤 1 龙虾清洗干净。

将龙虾头部放到60度热水里几分钟，看它不会动了就基本牺牲了。9 用一根筷子插入尾部小孔。10 抽出筷子放尿。看到液体流出。11 头与身体分开，拉出肠线。12 头部剪开去掉腮。13 剪下头里的肉，壳里的是虾籽虾膏可以食用的。14 开始准备蒸了，最下层放秋葵糯米碗。

波士顿大龙虾三种家常做法 波士顿大龙虾三种家常做法简单介绍

波士顿龙虾处理方法，超简单实用

波士顿龙虾处理方法，超简单实用

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

1、清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。

2、蒜蓉波士顿大龙虾。材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱棵颗、蒜1—2个。葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。在虾肉上撒上葱花，浇上热油即可。

3、油爆波士顿大龙虾。材料：波士顿大龙虾3一只、油适量、盐适量、姜3片、蒜2瓣。葱两棵、料酒适量、干辣椒3克、青椒适量、花椒适量。大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟 锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出。锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香，锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香，倒入炸过的龙虾，加入适量的料酒炒匀，撒上食盐，快速炒匀，关火，装盘即可。