西红柿炖牛肉炖多久合适(西红柿炖牛肉多长时间)

西红柿炖牛肉多长时间

西红柿炖牛肉的时间可以根据个人口味和食材的不同而有所变化。一般来说，炖牛肉需要大约2至3个小时的时间才能炖煮至肉质变得柔软。而加入西红柿后，可以再炖煮30分钟至1个小时，以便让西红柿的酸味融入牛肉中。最好的办法是试着品尝牛肉是否变得柔软，如果觉得还不够熟，可以继续炖煮一段时间。

番茄炖牛肉需要炖煮约1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。番茄炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，主要由牛肉和番茄为主要食材，烹饪过程中需要炖煮一段时间，让牛肉充分吸收番茄的汁液和香味。在炖煮过程中，需要先将牛肉进行焯水处理，以去除血水和腥味。

十字刀,然后放到开水里煮两三分钟,捞出来冲凉然后去皮,切小块,小一点比较好,因为最后要把番茄顿没汤才浓,牛肉一样开水焯一下,然后洗干净。

加入西红柿块，继续炖煮20分钟左右，让西红柿的酸味和牛肉的鲜味融合在一起。8. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

原料:牛肉300克,植物油适量,老抽3滴,生抽少许,黑胡椒少许,盐适量,番茄5个,葱一段。 西红柿表面划成十字刀,用沸水烫一下,去掉西红柿的皮。

内蒙西红柿炖牛肉详细做法?

食材: 牛肉100克西红柿1个洋葱片10克胡萝卜10克土豆块20克 调料: 食用油5毫升花椒2克小茴香1个八角1个百香果1个甘草2克香叶1片姜3克葱3克盐2克生抽3克 步驟: 。

具体操作：将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；随后放上一个西红柿，整个放到锅里；盖上锅盖，炖上半个小时即可。

步骤/方式1 第1步、提前酱好的熟牛肉改刀切小块。 步骤/方式2 第2步、西红柿切菱形快。 步骤/方式3 第3步、所有食材备用。

2个小时 西红柿,洋葱切成大块。炖牛腩调料:葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。

西红柿炖牛肉怎么做?

西红柿炖牛肉是一道色香味俱全的家常菜,西红柿的酸甜与牛肉的鲜美完美结合,营养丰富。

将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀。倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。

半个小时的时间牛肉便能被炖烂，这样的牛肉不仅是炖煮的时间短，而且软烂好吃，下面我便会将炖牛肉的做法详细分享给大家。

小火炖。步骤1.5个小时，中途要是水少要填水。步骤将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。步骤水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GOON炖。

用料:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许,清水100克 做法: 准备好所用的食材。

西红柿炖牛肉？

炖2个小时。

准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。

1、主要食材。

2、牛腩洗净切块。

3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。

4、西红柿洗净切块。

5、洋葱切成大块。

6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。

7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。

8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。

9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。

10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均匀。

11、炒好的牛肉放入炖煮锅。

12、加入清水稍微莫过牛肉。

13、加入切好的西红柿。

14、大火煮沸后，盖上盖子，改小火炖煮。

15、炖1.5小时后，西红柿已经完全炖烂，加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。

16、成品图。

番茄炖牛肉的做法

凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫

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番茄去皮切块备用

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牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用

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这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉😂

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锅里放入4克油，热锅凉油放入牛肉，炒干表面水份

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加入番茄翻炒2-3分钟

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番茄出汁后，加入冰糖，生抽，番茄沙司，搅拌均匀

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加入胡椒（建议使用研磨颗粒），添加300毫升水（没过食材2-3厘米）

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加盖中火煮50-60分钟,汤汁变的粘稠，加盐出锅享用。（也可以换到压力锅压25-30分钟，节省时间，但需要大火收汁的程序）

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