香辣萝卜干的制作过程(麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆？)

香辣萝卜条怎么做?

原料: 白萝卜2根 剁椒5勺 小葱1棵 做法步骤: 第1步、白萝卜、小葱、剁椒准备好。 第2步、萝卜纵剖两半,切厚约2毫米的薄片。

好了不多说了，下面我就把香辣萝卜干最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

香辣萝卜干是一种非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，辣而不燥，是很多人的最爱。下面，我就来详细介绍一下香辣萝卜干的腌制方法。首先，我们需要准备的原料有：新鲜的白萝卜、辣椒粉、花椒粉、食盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜末、姜末等。步骤一：准备萝卜。

腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

在香辣萝卜干的制作过程中,通常会使用到热油来泼在调料上,如蒜末、辣椒面和白芝麻等,这样可以增加萝卜干的香味和口感。

香辣萝卜干腌制方法步骤 1.首先要把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干。2.在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下。

农村香辣萝卜干的腌制方法是什么

食材：青萝卜1kg、盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白酒适量、麻椒适量。青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

100 千克的鲜萝卜配料为:食盐8~10 千克、明矾200 克、花椒粉14 克、小茴香56 克、甘草42 克、桂皮28 克、丁香63 克和高粱酒少许。

正宗香辣萝卜干的腌制方法如下：主料：绿萝卜1个。辅料：油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。

麻辣萝卜干的食材和调料 萝卜 2根 油 少许 辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 芝麻 适量 八角 适量 麻辣萝卜干的做法步骤 第1步.萝卜洗净切5cm长段,切片。

麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆?

具体步骤：把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分，把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。这是我浸泡了3个小时的样子。

首先，准备材料。制作香辣萝卜干所需要的材料包括萝卜、辣椒粉、盐、味精、花椒粉、生姜、大葱和大蒜。然后，处理萝卜。首先将萝卜切成薄片，厚度大约为3-5毫米。然后将切好的萝卜片用清水泡一泡，这样可以去除一部分辣味和多余的水分。泡好后，将萝卜片捞出来，晾干备用。接下来，调制调料。

制作材料 调料:酱油50克醋20克白砂糖25克味精2克辣椒油25克花椒2克大葱25克。

. 将小米辣洗净去头切丁、姜切成片状、蒜拍碎切末,然后分别装碗中备用。

麻辣萝卜干的淹制方法?

第一步:萝卜切成条,放盐腌制两小时后倒掉淹出的水 第二步:有条件的可以倒在容器里放在外面晒干水分,没条件的可以拿绳串起来晒,晒到没有水分萝ト卷起来。

用料 萝卜 2根 香油 适量 白糖 2勺 盐 1勺 辣椒粉 3勺 五香粉 2勺 芝麻 适量 酱油 1勺 醋 3勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 香辣萝卜干的做法步骤 步骤 1 洗干... 用料 。

第... 第1步:把我去年花了十块钱买了一堆的大萝卜先冲洗干净,再去掉头和尾部。 第2步:把洗净的萝卜切成一厘米的厚片,再切成一厘米的小细条。

红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了。找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。倒入适量的专用腌菜粗盐粒儿，放置15分钟后，将萝卜揉搓一下。

萝卜500克，盐20克，糖15克，辣椒面10克，花椒面3克，麻油1勺。萝卜洗好切条；放入簸箕晒2天；晒干后加盐糖腌制2小时；把腌制的水倒掉；挤干；然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。

正宗香辣萝卜干的腌制方法

麻辣萝卜干的腌制方法和配料：

主料：绿萝卜1个。

辅料：油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。

步骤：

1、绿萝卜切成条。

2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。

3、杀出来的汤倒掉。

4、萝卜再用清水洗一下。

5、捞出挤干水分放入大碗中。

6、倒入生抽。

7、再倒入4勺米醋。

8、加入一勺盐，因为之前放了盐，所以盐的量不需要太多。

9、放入一勺蚝油。

10、放入辣椒面和蒜末。

11、浇上烧开的热油。

12、拌匀即可，一次可以多做一点，放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。

正宗香辣萝卜干的腌制方法如下：

主料：绿萝卜1个。

辅料：油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。

1、绿萝卜切成条。

2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。

3、杀出来的汤倒掉。

4、萝卜再用清水洗一下。

5、捞出挤干水分放入大碗中。

6、倒入生抽。

7、再倒入4勺米醋。

8、加入一勺盐，因为之前放了盐，所以盐的量不需要太多。

9、放入一勺蚝油。

10、放入辣椒面和蒜末。

11、浇上烧开的热油。

12、拌匀即可，一次可以多做一点，放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。