芥菜丝怎么做最好吃(怎么做芥菜丝好吃？)

芥末芥菜丝的腌制方法

将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。

先将芥菜头去皮,洗干净,然后用工具将芥菜头刨丝装进盘子里; 准备一个小碗,往碗里加入酱油、醋、鸡精、生抽、剁椒、香油,然后充分搅匀后。

准备食材:芥菜六斤,精盐200克,花椒一小把,大葱一根,食用油少许 操作步骤: 1.首先将准备好的芥菜六斤,放在清水里,冲洗掉里面的泥土。

将切好的芥菜丝晾晒一天。把晾晒好的芥菜丝用盐搅拌均匀，腌制2个小时左右。腌制时间不要过短，否则会影响口感。芥菜丝用盐腌制好了之后，放在一个笼蒸笼布上，用力攥干水分，攥出比较干的芥菜丝，这样做出来的芥菜丝口感才会爽脆。

材料 蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油 做法 1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。

材料:芥菜丝:5斤,食盐:180克,辣椒面:60克(可根据自己口味调整)绵白糖:50克,米醋:60克,生抽:35克,熟芝麻:20克,食用油:70克,味精:10克,(可不放)。

芥菜丝怎么腌好吃

准备食材：芥菜3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。将芥菜切成细丝洗净沥干。把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒、蒜末、辣椒粉、熟花生油搅拌均匀。将芥菜丝装进玻璃瓶里，密封保存，腌3天左右即可。

准备适量的芥菜丝。2. 洗净芥菜，将其切成细丝备用。3. 剥两瓣大蒜，切末。4. 取适量生姜，切末。5. 调制调味料：将适量的醋、盐和糖混合均匀，备用。6. 热锅加油，放入蒜末和姜末炒香。7. 加入芥菜丝，快速翻炒至菜丝变软。8. 倒入事先调好的调味料，翻炒均匀。

准备芥菜头若干、豆瓣酱适量、花椒数粒、干辣椒一个、精盐适量。处理芥菜：先将芥菜清洗干净，去掉顶端的须子以及有棱角的部分，然后将其切片，再切成细丝。腌制调味：将切好的芥菜丝撒上适量的精盐、花椒和干辣椒，搅拌均匀，让调味料充分入味。

将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。放在透气的帘子上，稍凉半干。晾完后收起来，用清水冲干净，空水。空干净水后，放在大碗中，撒上适量盐，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是让醋起到发脆的作用）搅拌均匀。

将咸芥菜洗净，切成细丝状。放入开水中焯水，如有咸味过重，可焯水多换几次。2. 取一个干净的容器，将焯水后的咸芥菜丝放入其中，并加入适量盐，搅拌均匀。3. 蒜瓣和姜切成末备用。4. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味。

怎么做芥菜丝好吃?

食材:芥菜10斤、食用盐500克。调味料:辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。 【制作方法】将芥菜去根,清洗干净,控干水份。

食材:芥菜疙瘩2个,瘦猪肉100g,油适量,花椒粉适量,葱适量,姜适量,白糖适量,酱油适量。

主料芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。

主料 芥菜10斤 花生油1斤 盐1斤 酱油1斤(黄豆酱油) 醋1斤 干辣椒1斤 姜1两 味精1两 蒜1两 白糖2两 腌芥菜丝的做法步骤 1. 购买芥菜疙瘩。

步骤：1. 把芥菜洗净，切成细丝备用。2. 大蒜和生姜切末。3. 锅中烧热适量的食用油，将蒜末和生姜末放入锅中煸炒出香味。4. 加入切好的芥菜丝翻炒，炒制至芥菜丝颜色变亮。5. 加入适量的盐和糖，继续炒制几分钟，使芥菜丝变软。6. 最后加入适量的醋，炒拌均匀即可。

芥菜丝怎么制作

1-将洗好的芥菜叉成丝，这个丝不能叉的太细叉个3毫米左右完美，留下叉完后蒂，切薄片备用。2-起锅放油放10几粒花椒，这里提示一下，不易放油太多，油太多会导致芥辣的香气发不出来，爽脆感还会差一点，最多炒制1分钟放少许盐拌匀，忌盐不易多，影响口感，芥辣丝有些温度能快速促进发酵就好。

每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上; 将熟好的油倒在辣椒上,边倒油边搅,在一边冷凉。

将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。炒锅中放入适量调和油，油热后放入猪肉。煸炒至肉变色后放入葱、姜和大蒜。将芥菜丝放入锅中。1用铲勺翻炒一会。1放入胡萝卜丝继续翻炒。1待食材变软后即可出锅。1将炒好的芥菜丝盛入盘中，很下饭的一道家常菜哟！

到了芥菜收获的季节，在家腌制些芥菜丝，放在冰箱里吃上半年都不会坏，经济实惠，方便放心，香辣爽口，超级下饭。方法简单易做。1.把芥菜修好后，洗干净备用。2.把芥菜切成丝备用。3.锅里加水，沸腾时把芥菜丝焯水半分钟捞出备用。4.把花生米炒熟后去皮。5.把芝麻 陶干净炒熟 。

怎样腌芥菜丝好吃窍门 芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。

拌芥菜丝的做法

芥菜丝凉拌好吃的做法如下：

主料：芥菜3000克、黄豆100克、盐400克。

辅料：姜4块、老油2勺、花椒2克、红辣椒2个。

步骤：

1、芥菜去根洗干净。

2、摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。

3、切成2厘米长的段。

4、姜去皮洗净切成细丝。

5、准备好花椒。

6、将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。

7、用手揉搓至盐分渗入芥菜中。

8、盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天。

9、将黄豆浸泡几小时。

10、放入锅中加少许盐煮熟。

11、取少许腌制好的芥菜与黄豆一起放入碗中加少许盐煮熟。

12、加入切碎的红辣椒和老油拌匀即可。

芥菜丝凉拌好吃的做法如下：

主料：芥菜3000克、黄豆100克、盐400克。

辅料：姜4块、老油2勺、花椒2克、红辣椒2个。

步骤：

1、芥菜去根洗干净。

2、摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。

3、切成2厘米长的段。

4、姜去皮洗净切成细丝。

5、准备好花椒。

6、将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。

7、用手揉搓至盐分渗入芥菜中。

8、盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天。

9、将黄豆浸泡几小时。

10、放入锅中加少许盐煮熟。

11、取少许腌制好的芥菜与黄豆一起放入碗中加少许盐煮熟。

12、加入切碎的红辣椒和老油拌匀即可。