白果怎么吃最好吃(白果怎么吃才是正确的4大吃法不可错过)

白果怎么吃好吃

白果是一种坚果，可以在各种烹饪和烘烤食谱中使用。以下是一些白果的好吃吃法：1. 炒白果：将白果炒至金黄色，加入少量盐或糖调味，翻炒均匀即可。2. 煮白果汤：将白果放入开水中煮至熟软，捞出后加入糖水或者红豆汤中，制作成白果汤。

据说白果药用价值很高,但有一定的毒性,我不知道毒性在哪、食用白果应注意什么、如何食用以及有哪些药用价值?请有知道的朋友告诉我。谢谢!

将白果放进锅里炒熟之后剥壳食用;或者将白果剥出来，和鸡肉一起炖汤;可以将白果洗净之后与冰糖、薏仁一起放入锅中煮二十分钟，最后连汤带果一起吃掉;还可以将白果内的果肉用来熬粥。白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

白果炒猪肚 白果炒猪肚特别好吃,不需要准备白果,20粒猪肚,半个青红椒,各适量黄酒和姜片以及白糖,还有食用盐,都要适量准备一些。

银杏果最简单的吃法

我朋友是外地的,从很过远的地方给我代了点银杏果,听说他是一中药材,吃了对身体好,可是我也不知道这个怎么办呀,不能乱用吃吧。

白果可做成白果豆浆、白果红枣鸡汤、猪肚白果汤等食用。以猪肚白果汤为例，共分为3步，需准备的食材有猪肚、白果、葱、姜、盐。以下是制作猪肚白果汤的详细步骤：操作/步骤 1 处理猪肚 猪肚清净后焯水去腥，切成粗丝，姜切厚片，葱一半打结、一半切碎。

银杏果,因其种壳多为白色,所以在民间又被称为白果。

据说白果是很好的药材和食品,但是它又毒;又有人说,生食有毒,熟食无毒.请问各位专家:是这样吗?熟食时,是否去掉果的心?

在食用银杏果以前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。

白果怎么吃才是正确的 4大吃法不可错过

椒盐白果： 做法：取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用，要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。

把新鲜白果带皮放在水中煮熟后，取出果肉然后放在锅为翻炒，然后食用，另外也可把新鲜的白果与牛肉、羊肉等肉类一起炖熟后食用。最有名的就是白果炖鸡和白果羊肉。

烤着吃，白果带有一定毒性，但它经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消失，人们在食用也会安全很多，所以白果最简单的吃法就是把它放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好以后白果的外壳会自然开裂，取出降温后直接去掉它的外皮，吃里面的果肉就可以。

白果的吃法有：白果炖鸡，白果蒸鸭，白果粽子，蜜汁白果，白果月饼，白果罐头，甚至可以将白果泡酒做成白果酒。另外，白果还可以做成各种各样的糕点。白果含有多种营养元素，除淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含有维生素c，胡萝卜素。

基本吃法 1. 直接食用：新鲜的白果可以直接剥皮后生吃，口感清香。2. 烹饪入菜：白果可用来炒菜、炖汤，如与鸡肉、猪肉等一同炖煮，增加菜肴的风味。3. 制作甜品：白果也可与糕点、糖水等结合，制作出美味的甜品。

白果怎么吃

银杏种子可以食用，在中国被称为白果，白果去壳后可煮熟直接食用，制作糖水配料等。

白果的吃法是很多的，简单的将白果用火烤熟，见其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。

菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧，白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。不论作何用途，白果做菜通常以清淡的颜色为主，不宜浓油赤酱的调味。

营养价值

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

扩展资料：

药用

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。

以中医角度来说，据《本草纲目》记载：“白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀”；银杏的果实内含小量氢氰酸毒素，性温，多食令人腹胀，遇热毒性减少，所以生吃或大量进食易引起中毒；多见于小儿；有呕吐、精神萎靡、发热、抽搐等征状。

又说“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫阴虱”。

而银杏的种籽，即果仁有暖肺、止喘嗽及减少痰量之功效。特别是对于哮喘、慢性气管及支气管炎及肺结核等病症有明显的疗效。而且对补助泌尿系统有好处，滋阴益肾，可改善尿频。

参考资料：百度百科-银杏果